香格里拉是藏区牧民的所在地,藏族的美食是非常有特色的,有一些事物是必须尝过才算来过藏族,并且藏族还有一些禁忌需要注意,这些食物是藏族每天必吃的,下面来跟小编一起来看看吧!
1.牦牛肉
到了藏区,吃牦牛肉实在是一种享受。到了香格里拉, 大街小巷都可以看到售卖牦牛肉的地方。牦牛肉干、牦牛肉火锅小炒牦牛肉、牦牛肉干巴..
牦牛肉在香格里拉吃法众多,想怎么吃,可根据自己的口味来定哦!都尝尝也不是不可以。
2.糌粑酥油茶
酥油茶(藏文里称作ཇ་སྲུབ་མ་)是热水、盐和酥油,放到一个细长的木桶中,用一根搅棒用力搅打,使其成为乳浊液而成。
另一种方式是将酥油和茶放到一个皮袋中,扎紧袋口,用木棒用力敲打。所以经常把制作酥油茶的过程称为“打”酥油茶。
以前,经济和交通极度不发达,在有些场景和季节,酥油茶+糌粑,就是很多藏族人的食物和水的唯一来源。
糌粑是藏族牧民最主要的主食之一,做法很简单,就是将青稞晒干炒熟,磨成细面,就做成了糌粑。吃的时候将糌粑放在碗里,加入酥油茶、曲拉,然后用大拇指扣住碗沿,剩余四个手指转着揉成团吃,吃到最后碗也都这样揉干净了。对于藏民来说,每天早上要是不吃一顿糌粑,那一整天干活儿都没了力气。
3.青稞饼
青稞饼是用青稞面调制烘烤而成的食物,是香格里拉藏族人民喜爱的食品。味道跟我平常吃的大麦饼有些相似,但是不同的做法会有不一样的味道,在藏区的早点店里一般都有买,10元一个,跟酥油茶一起吃,非常不错的早餐选择哦!旅游攻略https://WWW.cAOYUANTiaNLU.oRG
小贴士
1. 香格里拉地区平均海拔3300米,不宜剧烈运动,以免发生高反。
2. 香格里拉地区天气干燥,紫外线强烈,记得携带防晒用品并尽量补充水分;
3.玛尼堆在藏族心目中是神的路标,上面的玛尼石雕刻着六字真言或佛像,是藏民的圣物。行路遇到寺院、玛尼堆、佛塔等宗教设施,必须从左往右绕行,藏民认为走反了方向会有罪过。不要随意拾取玛尼石,更不要随便坐在玛尼堆上;
4.不得跨越法器、火盆;经筒、经轮要顺时针转动,不得逆转;
5.对于藏民来说,头顶是福气的聚集地,所以忌讳用手触摸别人头顶,特别是小孩的;坐着的时候也不能用脚掌对着人。
香格里拉一个牛羊成群的地方,但是这里食物来源并没有那么丰富,也不是天天可以喝奶,一次一些食物就成为体力的来源,以上食物是到了藏族必尝的特色的食物哦。
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