沧州市是沿海城市，属于北方,很多文化与习俗都藏在食物中了，早餐更是如此，每个城市都不一样，说起武汉，你会想到热干面，说起广州，你会相到肠粉，说起沧州的早餐文化你会想到什么呢？下面就一起来看看吧！
羊肠汤
早晨起来，路边一群人围着一口热气腾腾大锅，每人端着白色的瓷碗盛着香气漫溢羊肠汤，乳白色的肉汁，几段酱红的血肠，上面漂着红红的辣椒再几片翠绿的香菜叶很是诱人。吃起来很有嚼劲，甚至血是绵绵的入口即化。羊汤喝起来很鲜，没有膻味和腥味，搭配烧饼吃简直美味。
驴肉火烧
按当地做法，驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。
鲜香酥脆的饼皮夹上制好的驴肉，味道外热里爽，清爽醇香，咬一口下去那叫一个“叭叭脆”。作为河北菜的当家花旦，驴肉火烧的魅力超乎你的想象，有狂人把“驴火”作为一生的痕迹都印在了身上。不知道给他留下这个深刻记忆的，是那个陪他吃早餐的人，还是单单这一方驴肉火烧呢。
糖果子和炸老虎
沧州人每天早晨都能吃到的东西，原来还属于稀有的特产！！很多地方甚至连听都没听说过。所谓糖果子，就是炸油饼的在擀面的时候压上一层红糖，再炸出来的糖饼而已，口味香甜酥脆。至于老虎，就比较有技术含量了，在炸油饼的时候，当它刚刚起泡的时候捞出来，把鸡蛋打进去然后再回锅继续炸，外焦里嫩，别提有多好吃！！旅游攻略https://wWW.CaOyUaNTIANLu.oRg
吴桥宫面
吴桥宫面营养丰富，味道鲜美，面条细匀空心，色泽油亮而洁白，耐火不糟，回锅不烂，食用方便，既可以做为主食，又可以做副食佐餐；吃凉面条，热面汤均可。
