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苏州特产有哪些

首页>攻略 > 2024-11-08 12:45:23

来源：旅游攻略www.caoyuantianlu.org

    说起苏州，我们不由的就会联想到“上有天堂，下有苏杭”这句古话，可见苏州在文明中国占据着怎样的美好印象。想起忆江南，眼前朦胧的就会闪现那巷弄间，一女子打着油纸伞在门前眺望，生机盎然，美丽动人。
    而我们熟知的苏州，特产也是十分丰富的，各式各样。最为出名的非“阳澄湖大闸蟹”莫属，它享有“蟹中之王”的美誉，足以见得它的名气之高了。既然是王，那总会有区别于其他螃蟹的地方。阳澄湖大闸蟹背部呈现青色，大白肚，黄毛金爪，体型也相较于其他螃蟹壮大。名为阳澄湖大闸蟹，顾名思义，主要是以产自阳澄湖的最佳而命名。足以见得，苏州的水土是非常特别的。烧熟后是呈现纯红，红的发亮，不同于别的湖区的螃蟹的色泽暗淡。阳澄湖大闸蟹，它的色香味俱全，并且有别样的风味。人称“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂快快香”，想起那橘红色的蟹黄，我都会不由得咽一下口水，那白嫩的蟹肉如似脂地高的膏，真的是令人回味无穷啊。
    光说完大闸蟹，你是不是就按耐不住了呢！除了远近闻名的阳澄湖大闸蟹，苏州的特产代表还有“太湖三宝”，当地丰富的淡水资源为地处太湖之滨的苏州提供了良好的美食资源。太湖三宝包括：银鱼、梅鲚和白虾，可谓是享誉中外啊。银鱼又称面条鱼，特征为体长略圆，并且是一直繁衍至今。太湖的银鱼分为许多种，像大银鱼、短吻银鱼、雷氏银鱼和寡齿银鱼四种，其美好的风貌早在宋代就已经被诗人歌颂。
    去了苏州，买点银鱼干带回家，慢慢回味苏州的味道，想来也是极好的。而银鱼的烹调做法也是拥有非常多的方法，主要是因为它肉感细腻、没有刺感、没有鱼腥味，烹制的鱼汤鲜嫩，可以补脑。像梅鲚和白虾的肉质也是十分细腻的，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、钙、磷等，而“碧螺虾仁”、“炒虾饼”也是非常出名的。提起苏州的特产，不得不提碧螺春茶，初有“吓煞人香”的赞誉，而清朝皇帝也是非常喜欢它的，因此它的美名一直家喻户晓，非常的可口美味。
    苏州的昆石也是远近闻名的，它与太湖石、雨花石并称为“江苏三大名石”，在奇石界非常有名气。而昆石的历史也是十分悠久的，一般尺许大小，小巧玲珑。有很多的窍孔，而在昆山亭林公园也会看见昆石的风采。还有苏州的美食，像万三菜苋，它是采用精心的配料，清香扑鼻，十分可口。还有芡实，它实属苏州土特产的上品，有“水中人参”的美誉，可以治病。苏州地处太湖周边，所以许多的水生植物，太湖莼菜就是代表之一，是风味特别的珍贵蔬菜。
    最后说一下苏州的刺绣和丝绸，可以说是闻名古今中外啊，精细的做工让我们为之坦然，来到苏州，买一块丝巾送给长辈，也是具有别样风趣的。

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