陕西省崔西沟民俗村一直是一处备受游客喜欢的特色旅游目的地，大家在这里可以感受到浓郁的民族风情和文化情怀，你将感受到不一样的生命形态和气息，在这里度过美好的人生旅途和时光，下面给大家分享具体的攻略指南。
在城市的水泥森林中呆久了，就忍不住想要投身于大自然中，走进乡村田园深处，感受车水马龙的喧嚣尘世里没有的淳朴与缓慢，纵然是千年古都西安也不例外。
几个土生土长的西安朋友，每逢周末常自驾去秦岭，再去周边的农村里吃农家饭，其中，位于杨凌区(此区不在西安境内)的崔西沟民俗村是他们常去的地方，哪怕此地距西安市区约90公里之远。
崔西沟民俗村地处杨陵城区以北2公里处，是一个环境优美、生活缓慢的古老小村落。
近些年，依托杨凌农业观光旅游而大兴发展，成为远近闻名的民俗村：种菜、采摘，垂钓、吃农家饭……找一间院子住下，就舍不得走了。
一排排整齐的房屋修葺得整洁大方，各农户门前的大红门牌更为显眼。值得一提的是，只要站在其中一户的门前，就能一眼从村头看到村尾，在宽敞、整洁的农家大院里，人们呼吸着新鲜的空气，在这秋天里有一种返璞归真、回归自然的美感。
每当周末和节假日，很多城里人就拖老带幼赶过来，就为了享受崔西沟的慢生活，吃上一口正宗的关中农家饭。
“玉米搅团口口香、浆水鱼鱼吃个够、锅盔菜馍管您饱、煎饼荠菜真个美”。
住农家屋、吃农家饭、购农家物已成为民俗村的显著特色，这里不仅是有具有关中风情的家庭旅馆，还可以吃到以杨陵旗花面、蘸水面、搅团和绿色山野菜为主的特色风味小吃。
其中，有一家名为“老碗”的农家小院让我记忆尤深，跟朋友们在杨凌区游玩的时候，仅这一家就来吃了两次。
老碗是村内最大的一家渭北风味农家饭店，院内干净整洁，花木葱郁。朴实无华的院落里，食客非常多，店老板进进出出忙得热乎朝天，因风味地道，价格合理而口碑大增。
当时，我们一行人点了一桌子菜，结账时大伙儿忍不住一阵惊呼，10多人，人均30不到。
听说，老碗在翠西沟村名气很大，很多城里人慕名前来。朋友们每次来这里度假，都会到老碗家吃饭。
饕餮之后、漫步村庄，秋色下，绿意仍盎然。
对于崔西沟村的历史文化并不是很了解，但它自2004年的时候就初步形成了一个具有观赏、采摘、品尝、体验、休闲等为一体的农家乐旅游景区。
转眼16年过去了，崔西沟村的风景是越来越美。从古色古香、带有“中国风”的村大门，到门头、外墙都进行了全方位升级和改造的产业发展示范户，从具有浓浓村味儿的后街改造，再到水罐变身的网红“幸福号火车头”。
从停车场、步行街到环村路等增建的配套设施建设，崔西沟村俨然已经换了新装，让人感叹村味儿也能如此洋气，如此有创意，吸引了很多人。
2009年陕西省旅游局颁发的优秀乡村旅游示范村。2015年《中国乡村旅游报》由国家旅游局评定崔西沟村入选中国乡村旅游模范村。
黄昏后，村内十分安静，村民坐在自家门口聊天、下棋，十分惬意。看到我们的时候，乐呵呵的问一句：“吃了没?咱们村的饭菜可香呢。”旅游攻略https://WwW.caOYUAntiAnlu.orG
目前，全村从事家庭旅游接待的农户已发展到52家，可同时接待800多人来村观光旅游，每年接待国内外客人8万多人(次)。
家庭旅游接待已成为该村农民增收的主导产业，许多在外务工的村民也纷纷回到家乡创业。
如今，崔西沟民俗村还被列为全国小型公益项目能源示范村。生活在周边的朋友们，到了周末不妨带着家人去住上两天一晚，感觉是真不错呢。
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