脊骨土豆汤,脊骨炖土豆的家常做法

脊骨土豆汤目录

韩国脊骨土豆汤怎么做

脊骨炖土豆的家常做法

骨头炖土豆怎么做好吃，大骨头炖土豆的家常做法

材料:。

- 脊骨 500 克。

- 土豆 2 个。

- 洋葱 1 个。

- 姜片 3 片。

- 蒜瓣 3 粒。

- 料酒 1 汤匙。

- 盐 适量。

- 水 适量。

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做法:。

1.脊骨用开水焯水去掉血水后，备用。

2.土豆去皮切成块状备用。

3.洋葱切成块状，姜片切成薄片，蒜瓣拍碎备用。

4.锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜煸炒，放入脊骨继续煸炒。

5.加入料酒后继续煸炒，加入适量水（水量要盖过脊骨），放入土豆块，煮沸后转小火煮 1 小时左右。

6.煮至土豆和脊骨熟烂，加入盐调味即可。

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温馨提示:。

- 煮土豆时，可以先用开水焯一下，这样土豆就不会烂得太快。

- 煮汤时，水的量要适量，过多汤汁就会过于稀薄，过少则会煮干。"。

韩国脊骨土豆汤怎么做

用料

土豆

猪脊骨

白菜

红薯粉丝

金针菇

苏子叶

大葱段

红辣椒

青辣椒

生姜粉

洋葱

香叶

胡椒粉

辣椒粉

苏子粉

大蒜泥

韩国大酱

盐

脊骨土豆汤的做法

先做白菜干的调料，将洋葱半个，蒜泥，盐，红辣椒，芝麻油，青辣椒放入搅拌机内打成泥，加入大酱调成辣椒酱

备用

白菜洗干净，水开后煮变色捞起沥干，拌入刚才的调料泥，拌匀腌入味，做成白菜干

土豆去皮，大个分2半，小个直接去皮成圆形即可

葱切段，青红辣椒切斜片，芝麻叶，金针菇洗干净备用

猪脊骨大概一公斤左右，切大块，先飞水，再用冷水冲洗干净

换到炖锅中，加大葱条.洋葱整半个.香叶片，胡椒粒.大蒜.清酒，和猪骨一起煮开，加入一勺大酱去腥味，再改小火，炖2个小时出白汤

两个小时以后，汤已经变成白色，把煮汤的其它材料丢弃，只剩下脊骨，放入姜粉，加入1调制的辣椒酱一勺和辣椒粉各一大勺，放入土豆煮开，再调小火煮20分~~30分左右

放入腌好的白菜，再煮一会，时间不用太长，加入苏子粉一勺。

看看排骨上色软烂即可关火

脊骨炖土豆的家常做法

猪骨和土豆如何做才好吃？猪脊骨炖土豆的家常做法

猪骨炖土豆是一道家常炖菜，主要材料为猪骨和土豆。

成品肉香不腻、土豆软面入味，非常适合大众的一道菜品。

材料:猪脊骨，土豆，葱，姜，八角，花椒，香叶，花生油，盐，鸡精，料酒，生抽，香醋，白糖，水等等

猪脊骨1000克左右斩成块状用水浸泡2个小时去一下血水期间换几次清水，浸泡好后控干水分，猪脊骨凉水下锅煮至沸腾后撇去浮沫捞出沥干水分备用

葱、姜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片，八角、花椒、香叶冲洗干净，土豆适量清洗干净泥沙削去外皮切成滚刀块备好

热锅加入适量的植物油倒入焯过水的猪骨炒出香味，放入葱段、姜片、八角、花椒、香叶爆香后烹入料酒、生抽、香醋，加一点白糖翻炒均匀使猪骨均匀上色

加入适量的开水煮沸后再撇一次油沫，这样炖出来的成品不会太过油腻。

然后盖上锅盖中小火炖煮1小时

一小时后加适量的盐调味儿，放入切好的土豆块继续炖煮20分钟左右使土豆熟透，如果汤汁太多可以旺火收汁，根据自己的喜好加少许鸡精搅拌均匀即可出锅

装盘，成品！开始享用美味吧！

骨头炖土豆怎么做好吃，大骨头炖土豆的家常做法

主料猪脊骨500克土豆1个辅料油适量盐适量味素适量葱适量姜适量大料1个

步骤

大骨头炖土豆的做法步骤11.猪脊骨用水泡一个小时.

大骨头炖土豆的做法步骤22.土豆切块，葱姜切丝，

大骨头炖土豆的做法步骤33.锅内烧油，油热下葱姜大料。

大骨头炖土豆的做法步骤44.下入猪脊骨。

大骨头炖土豆的做法步骤55.翻炒一会，加入适量水，差不多没过骨头就可以，炖十五分钟。

大骨头炖土豆的做法步骤66.加土豆块再炖十分钟加盐，味素。

大骨头炖土豆的做法步骤77.出锅前加葱末翻炒。

小贴士

如果有条件就用砂锅炖。