济南大闸蟹目录
济南大闸蟹是指生长在山东省济南市周边地区的河蟹，其特点是蟹身丰满，蟹黄肥厚，蟹味鲜美。济南大闸蟹是中国传统名菜之一，享有“蟹中之王”的美誉。其主要季节为秋季，尤其是9月到11月份，此时大闸蟹蟹黄最为肥美，口感最佳。济南大闸蟹种类繁多，有母蟹、公蟹、小公蟹等，价格也因大小不同而有所区别。"济南大闸蟹保存方法 济南大闸蟹如何保存
1、冰箱保存法。
阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在三到五天左右吃完的大闸蟹保存比较简单，即用冰箱保存法。
将捆着的大闸蟹放到冰箱冷藏室，温度控制在5摄氏度左右，用拧干的湿毛巾盖住即可。
2、塑料桶保存法。
准备一个30—50公分高的塑料桶或塑料盆，桶内壁光滑，大闸蟹不易逃跑。
把大闸蟹放入其中，不能层叠，然后加水至大闸蟹身体的一半高，但不能把大闸蟹全部埋住，不然蟹在水中易缺氧窒息而死。
塑料桶放在通风阴凉处，不要加盖。
3、暂养池保存法。
把自家的浴缸或比较深的洗手池作为暂养池来保存。
把蟹轻轻倒入缸中，注水到刚好淹没，让大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并投放适量的小鱼小虾。
用这种方法保存大闸蟹一般可超过7天及以上时间。
另外，仍然需要每天检查大闸蟹，把活力不足的蟹及时吃掉。
济南阳澄湖大闸蟹哪家比较好，求实战型！
本人在济南吃大闸蟹也有6年了，从菜市场到专卖店，从东营的到阳澄湖的，基本上都尝过，算是有实战经验了，下面说的可供大家参考：
如果你是购买送礼的话，在济南能买正宗的阳澄湖大闸蟹我推荐《苏蟹阁》，他们家的蟹第一年刚到济南我就去尝过，后面断断续续有收到朋友送的蟹券，自己也会购买一些送；优势我总结下：
1.蟹的品质和口感是最接近的，可以确定基本为湖蟹，这点很多刚接触的朋友可能不了解，大闸蟹其实分池塘养殖和湖泊养殖的，而目前水产市场和便宜商家销售的都来自池塘养殖，池塘蟹和湖泊蟹的口感和色泽都会有差异，接触多了自然就懂。
2.全国最大的直营品牌，服务意识相对较好，一个企业只有先重视品牌，才会注重产品质量和服务意识，这点毋容置疑。
目前能想到的也就这么多了，如果有什么问题也可以追问我。
济南哪里螃蟹好吃
济南哪里螃蟹好吃？吃货们都必须知道这个问题！以下是我们为您搜集整理出来的有关济南螃蟹口味的评测和点评，供您参考。
有人说，济南京杭大运河沿岸的螃蟹最为有名。
味道鲜美，肉质饱满，口感丰富。
尤其是运河南岸的小芦苇河，在当地被誉为“螃蟹乐园”。
在这里，您可以吃到新鲜的大闸蟹、沙蟹等多种品种的螃蟹，而且价格比其他地方也要实惠。
此外，济南夜市也是不容错过的一处用蟹美食。
在济南的燕山夜市和大明湖路夜市，您可以品尝到各种口味的螃蟹，比如辣味、清蒸味、鲜味等等，种类还十分丰富，种类繁多。
最后，还有一个价比非常高的地方推荐，那就是老城区里的非常蟹膏，这里的螃蟹以特别鲜香著称，而且价格比其他地方也要实惠，花50元就可以享受到和其他地方100元一只蟹差不多的美食。
以上就是我们为您整理的关于济南螃蟹美食的介绍，希望可以帮助到您，让您能够找到自己喜欢的螃蟹口味，满足您的味蕾。
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