乌鲁木齐特色美食推荐
去过新疆的人应该对新疆美食印象深刻。乌鲁木齐小吃也受到很多人的喜爱，比如全国闻名的烤全羊。此外，新疆还有很多特产。下面小编就来推荐一下。详情请看下文。
1、烤全羊
烤全羊是乌鲁木齐著名小吃之一，维吾尔族人称之为“图努尔卡瓦甫”。烤全羊在新疆是一道硬菜。
2、新疆大盘鸡
新疆爆炒鸡分为沙湾爆炒鸡和柴窝堡爆炒鸡。沙湾爆炒鸡汁浓，吃完蘸带面。柴包大盘鸡是将鸡块炒透，再用辣椒炒，更有嚼劲。新疆大盘鸡是一种清真小吃，因含有鸡块的大盘子而得名。
3、手抓饭
维吾尔语称为“伯老”。它是新疆维吾尔族、乌兹别克族和其他民族人民喜爱的一种食物。经常用干净的手吃，所以中文叫“抓饭”。抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱、清油。把它们混合在一起煮出来的米饭有光泽，又香又好吃。此外，葡萄干、杏干、桃子等干果用于抓饭，称为甜抓饭或素抓饭。
4、馕
馕已成为各族人民喜爱的食品之一。这是一种烤面饼，类似烧饼，酥或软，好吃。它由小麦粉、玉米粉、芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、盐和糖制成。还有肉馕、芝麻馕、油馕等等。
5、烤羊肉串
吃了新疆的羊肉串，突然感觉其他地方的羊肉串都弱爆了！羊肉串是在特制的烤铁槽上烤灸而成的。制作时，一边用煤火烤，一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料，翻面烤约3-5分钟，几分钟后即可食用。肉很好吃，很纯，超大，很便宜，很饱！
m肠子的制作方法是将剁碎的羊肝、羊心、羊肠油、胡椒粉、孜然粉、精盐与大米混合，放入水中煮沸，等待半小时，在肠子上扎几个洞使其渗漏，煮一小时。
烤包子(“沙木沙”)是维吾尔人喜爱的食物。烤包子主要是在馕坑里烤。馒头用死面擀薄，四边折成方形。加入羊肉丁、洋葱、孜然粉等原料做成的馅料，入馕坑烤制。
乌鲁木齐美食
乌鲁木齐美食有：海陆空、椒麻鸡、羊肉酸汤馄饨、黄面烤肉、馕坑烤肉、馕等。
1、海陆空
新疆的一种烧烤方法，烤肉量大，种类丰富，味道优美，盛用器具壮观，如同航空母舰，被称为 “新疆最猛的烧烤”。烧烤行业之终极之烤！“海陆空烧烤”主要由鱼、羊肉、鸡肉三部分构成，分别代表了海陆空。
2、椒麻鸡
椒麻鸡其实是回族的一道名吃，昌吉的椒麻鸡最出名也最正宗。在乌鲁木齐的大小夜市里，椒麻鸡是必不可少的美食。 乌鲁木齐美食有很多，比如：烤全羊、新疆大盘鸡、手抓饭、馕、烤羊肉串、米肠子、烤包子、拉条子、油塔子、水果干果等等。
扩展阅读：
1、烤全羊：烤全羊是乌鲁木齐的名小吃之一，维吾尔族把它称作“吐努尔喀瓦甫”。
2、新疆大盘鸡：新疆大盘鸡分为沙湾大盘鸡和柴窝堡大盘鸡两种。新疆大盘鸡又名沙湾大盘鸡、辣子炒鸡，是新疆维吾尔自治区塔城地区沙湾市的特色美食，20世纪80年代起源于新疆公路边饭馆的江湖菜，主要用鸡块和土豆块炒炖而成，还同新疆皮带面搭配食用。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。
3、手抓饭：抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油。用它们混合焖制出来的饭，油亮生辉，香气四溢，味道可口。
4、馕：多以麦面为原料，也有用玉米面，辅之以芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、盐、糖等佐料烤制而成。
5、烤羊肉串：羊肉串是在特制的烤肉铁槽上烤灸而成的。制做时，一边用煤火烤，一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料，肉质鲜美纯正。、6、烤包子：烤包子主要是在馕坑中烤制。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包入羊肉丁、洋葱、孜然粉、等原料做成的馅，馕坑中烤熟。
乌鲁木齐小吃一条街
乌鲁木齐光明路是一个繁华的商业街区，有很多美食餐厅和小吃摊位。以下是一些在光明路上受欢迎的美食：
1.乌鲁木齐国际大巴扎：位于光明路附近的乌鲁木齐国际大巴扎是一个集购物、餐饮、文化、旅游于一体的大型综合体。在这里，你可以品尝到各种新疆特色美食，如烤全羊、烤羊肉串、抓饭、拌面、炒米粉等。
2.光明路小吃街：光明路小吃街是一处聚集了许多小吃摊位的地方，这里有各种新疆特色小吃，如烤羊肉串、烤牛肉串、烤馕、抓饭、豆腐脑等，味道地道，价格实惠。
3.火炬大厦美食广场：火炬大厦美食广场位于光明路附近，是一个聚集了许多美食餐厅和小吃摊位的地方。在这里，你可以品尝到各种美食，如新疆特色烧烤、炒面、拌面、抓饭、豆腐脑等。
4.新疆瑞丽酒店：新疆瑞丽酒店位于光明路附近，是一家高档酒店。在这里，你可以品尝到各种美食，如新疆特色烧烤、烤全羊、抓饭、拌面、炒米粉等。
总结起来，乌鲁木齐光明路有很多美食餐厅和小吃摊位，提供了各种新疆特色美食，味道地道，价格实惠。
乌鲁木齐十大必吃馆子
1. 新疆阿三牛肉面
如果要谈论乌鲁木齐的必吃馆子，那么一定不能忘记新疆阿三牛肉面。这家餐馆由新疆人经营，特色菜品当属牛肉拉面，有特制酱料和红油辣子，吃起来鲜香可口，荤素搭配非常好。
2. 帕米尔手抓餐厅
帕米尔手抓餐厅是一家很受外地游客欢迎的餐厅，菜品比较地道。这里的烤肉、手抓羊肉、拌面等口感都非常好，精致的布置和深受游客好评的服务使顾客能够得到非常好的用餐体验。
3. 维吾尔饭馆
新疆是多民族聚居的地区，其中维吾尔族是乌鲁木齐重要的民族。维吾尔饭馆是一家正宗的维吾尔族餐厅，在这里您可以品尝到传统的维吾尔美食，如羊肉抓饭，馕和炖肉等等，丰盛好吃。
4. 福临门酒楼
福临门酒楼是一家融合了川、粤、闽菜和新疆特色菜肴的餐馆，由于口味偏于重口味，所以深得本地人的喜欢。这里的菜品种类繁多，所有的菜品口味独具特色，是一家口感不错的餐馆。
5. 新疆丰收贡饮餐厅
新疆丰收贡饮餐厅是一家气氛独特，装修非常古典别致的餐馆。这里的菜品以炖菜最受到顾客追捧，口感极好，此外，还有一些特色小吃。
6. 大世界火锅城
大世界火锅城是一家以火锅和新疆串串为主打的餐馆，坐落在乌鲁木齐市区，冬天里来这里吃火锅实在是非常暖心，此外还有新鲜的蔬菜和其他特色菜品等等。
7. 新义州菜馆
新义州菜馆是一家创立二十多年的老餐馆，菜品精美可口，口味适应范围非常广，喜欢辣的可以品尝它家的辣鸡，不爱吃辣的人则可以尝尝组合味道非常香的三杯鸡。
8. 喜临门大盘鸡
这家餐馆是一家鸡肉炖菜店，除了大盘鸡等炖菜之外，还有炭烤鸡翅、鸭脖子等等。餐馆气氛比较温馨，是非常值得一去的餐馆。
9. 新疆丝路美食城
在新疆丝路美食城里，有各种美食小吃供大家品尝，其中卤煮和木桶涮羊肉等等都鲜美可口，有特色。
10. 福成蛋糕店
这家蛋糕店口感细腻，味道鲜美，供应各种种包括经典的千层蛋糕和CHEESECAKE系列等产品。喜欢甜点的市民一定要来一次尝尝。
以上便是乌鲁木齐的十大必吃餐厅，每一家餐馆都有自己的特色，可以满足你口腹之欲。如果你去乌鲁木齐旅游，不妨去尝试一下，可以感受到乌鲁木齐这座城市的美食文化。
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