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庐州太太,合肥庐州太太有哪些经典的菜品?

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来源:旅游攻略www.caoyuantianlu.org

庐州太太,合肥庐州太太有哪些经典的菜品?

庐州太太目录

庐州太太是预制菜吗

合肥庐州太太有哪些经典的菜品?

庐州太太是预制菜吗

庐州太太是指明朝时期的一位女性,她的名字叫做徐氏,是庐州府(今安徽省合肥市)人。据传说,徐氏生有一子,但是该儿子在很小的时候就因病夭折了。徐氏为了纪念儿子,便在家中设立了一座祠堂,并且每年都会在儿子的忌日上香祭拜。

庐州太太被后人传为美德楷模,她的故事也被编成了戏曲《庐州夫人》。该剧讲述了徐氏为了纪念儿子而发愤修建祠堂、募集资金等事迹,弘扬了中华传统文化中“报恩敬祖”的精神。"。

庐州太太是预制菜吗

不是。

庐州太太是安徽省的一家餐饮连锁品牌,其菜品以安徽传统菜肴为主,包括徽菜、川菜等多种菜系。

庐州太太的菜品在制作过程中需要厨师进行现场烹饪和调味,以确保菜品的口感和质量,所以庐州太太不是预制菜。

合肥庐州太太有哪些经典的菜品?

臭干炒千张(10元每份)

合肥本地特有的臭干切成条加千张丝炒制装盘,味道独特,很受本地市民喜爱。

雪里红肉丝(8元每份)

用盐水腌制过的小叶菜挤干水分切碎,配上猪肉丝翻炒入味。

味道咸香,非常下饭。

家常香肠(12元每份)

猪肉加7种佐料一起搅碎,装入猪衣内风干。

吃的时候切片隔水蒸制,肉香袭人,很有嚼劲。

干蒸米粉肉(12每份)

色泽通亮,肉香扑鼻,软糯而不腻。

时尚大众菜类:

红酒醉梨(8元每份)

新鲜梨切片,用红酒泡制冷藏后成盘。

色泽红润,酒香浓郁,清凉可口。

  双椒鱼头(58元每份)

川菜代表之一,只不过这边还是不太习惯麻的味道。

经过改良,这里的鱼头辣而不麻,香而不呛。

适合大众口味,也是这里很受食客们喜爱的菜肴。

  个人特别推荐菜:一锅煲(38元每份)

  

庐州太太是预制菜吗

不是。

根据查询大众点评网得知,庐州太太成立于2004年,徽菜连锁餐饮品牌,以经营中式餐饮服务为主,为广大百姓提供正餐附带夜宵的品牌,菜品都是现场点菜现场制作,不是预制菜。

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