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东莞道滘美食节(道滘特产)

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来源：旅游攻略www.caoyuantianlu.org

东莞道滘粽子节举办具体地点在哪儿

沿着沿江路一路下去都是美食节的摊位.另外.济川广场.儿童乐园.粤晖园也有东莞市道滘镇济川广场

以下是详情：

据悉，2011东莞道滘美食节将于6月3日隆重启幕，此次美食活动为期五天，于6月7日落幕。据了解，2010东莞道滘美食节吸引了游客观众50万人次，有力地擦亮“道滘”名片，推进“食品工业名镇”的建设。

本次美食节活动比起往届规模更大，内容更丰富，将设立道滘美食区、港澳台美食区、国内美食区和国际美食区等美食体验区，同时加入展会元素对各地名、特、优、新的产品进行集中展示，构筑美食大展销的平台。

为了提升美食文化节的品味和档次，结合东莞市打造文化名城的举措，此次美食节还将融入更多的文化元素，将民间工艺品、农耕农具和一系列与端午节有关的民俗物品在美食节上集中展示。

目前2011东莞道滘美食节筹备工作正在有序开展。

中国(道滘)美食文化节已成为道滘镇的招牌节庆活动。图为去年6月举行的首届中国(道滘)美食文化节开幕式上，东江支流龙舟竞渡，紧张而刺激。

近段时间，东莞市道滘镇济川广场上魔术般矗立起巨型牌坊、德国大棚、火车造型等特装展位，东江支流道滘河段每日鼓声阵阵，各村参加比赛的龙舟队伍正加紧训练……道滘人也许不记得这天是几月几日，却一定能说出距离第二届中国(道滘)美食文化节还有多少天。

第二届中国(道滘)美食文化节暨名优食品展将于6月3日至6月7日在东莞市道滘镇举行，锦上添花的是，第七届中国粽子文化节也将同期在该镇举行。

道滘美食节的好吃与好玩，在东莞及周边各地已久负盛名。今年道滘美食节的规模，又再次达到前所未至的高峰。与普通市民对道滘美食节的期待相若，许多去年在美食节上赚得盆满钵满的食品企业正摩拳擦掌跃跃欲试。与此同时，道滘镇也正逐步实现举办美食节的初衷。

在道滘镇委书记陈灼林看来，该镇倾全镇之力举办国家级美食文化节庆活动，不但要展示道滘镇的美食文化、服务广大市民，还将加快美食文化与食品产业的结合，推动道滘休闲旅游业发展。

美食盛宴，文化盛典

“尝世界美食，品水乡文化。”第二届中国(道滘)美食文化节将围绕“品味道滘、万粽风情”主题，组织开展近20项的美食及文化活动，为市民打造一个富有多种体验的美食文化盛会。尝美食、品文化，是贯穿本届美食节的两条主线。

5天期间，道滘将举办美食体验、厨艺展示、传统美食烹饪大赛、特色食品产业高峰论坛等30多项美食活动，以及龙舟巡游、放荷花灯、端午民俗物品展销、新闻摄影及征文比赛等60多项综合性文化活动。让游客在尽享天下美食的同时，领略独特的水乡文化。

美食节主会场分为道滘美食区、国内美食区、港澳台美食区、国际美食区4个区域，各区域下设广东馆、内蒙馆、福建馆等系列美食展馆。

道滘镇是中国民间文化艺术之乡、中国曲艺之乡。道滘美食节中的传统文化优势，为龙舟竞渡、放荷花灯、七夕贡案、麒麟引凤等活动注入了丰富的水乡文化元素。颇具水乡风情的农耕嘉年华及传统工艺展、放莲花灯及龙舟圣水活动等，也将出现在美食节活动现场。

今年，第七届中国粽子文化节也在道滘举办，这将为美食文化节增添更多的传统文化元素。

粽子文化节将重点围绕“粽子”元素举办一系列活动，包括全国粽子(糕团)精品暨端午民俗物品展销会、“粽艺高手大擂台”现场裹粽大赛、“爱心粽”捐赠仪式及中国粽子文化高峰论坛等。

道滘镇镇长贾贵斌说，道滘粽每年产值达到了道滘镇20多亿元食品业产值的近1/4，目前，道滘粽已经在国内外积累起不小的名气。中国粽子文化节将会场设在道滘，是出于对道滘粽子的认可。

产业抱负，霸气外露

关注道滘美食节的人不难发现，今年美食节在名称中增加了“名优食品展”的表述。道滘镇副镇长卢林明解释说，在去年基础上增加名优食品展，是因为美食节既是群众性节庆活动，也是围绕着道滘打造食品工业名镇，做大做强食品产业来进行的。此次的名优食品展，主要展出获得广东省著名商标或以上的品牌，包括雀巢咖啡、思朗、伊利、王老吉等知名食品品牌。

名优食品展将汇聚国际知名优质食品企业、国内老字号及驰名商标食品企业，进行名牌产品展销，打造一个高端的产品交易平台。

名优食品展元素的注入，使中国(道滘)美食文化节从一个地方传统美食展示平台，升级为一个国际美食博览活动。道滘镇也在展览经验的基础上，加大力度搜罗本地企业并招揽国际知名食品企业参展。美食节会场首次增设贸易洽谈区，以便促进参展企业的商贸洽谈活动，打造更具专业性的商贸交流合作平台。

商家热捧，展位爆满

按照计划，今年道滘美食节名优食品展将设标准展位800个，特装展位30个。然而美食节组委会最新披露的数据是，标准展位要增加到1000个，特装展位要增加到47个。尽管展位大增，道滘美食节展位仍然爆满，组委会只好在报名企业中优中选优。

卢林明说，今年美食节在招展方面取得更好的成绩，却比往年更加轻松。去年，道滘美食节首次升格为全国活动，规模大幅扩大并成功举办。今年，许多参展商都主动联系参展事宜。原因之二在于省、市各相关部门对道滘美食节招展招商的支持。例如省经贸部门专门发文，在全省范围动员食品企业、采购企业参展。省食品协会也非常支持，主动整合优秀的资源到道滘来。东莞市经贸局也专门为道滘美食节发文，动员全市食品企业参加。

同时，道滘镇还利用各种人脉资源，与许多省市的企业、食品协会取得联系，发动当地企业组团参加。值得一提的是，今年道滘美食节采取了全国招标的方式，借力中标执行单位的资源招展，大大提升了招展效率。

道滘镇自去年推出“品味道滘”区域品牌全新形象后，采取各种方式提升这一商标的影响力。目前，“品味道滘”商标已经成为广东省著名商标。

然而，道滘镇推动其美食品牌的“野心”远不止于此。该镇提出了“三镇一集群”的发展蓝图，即申报食品工业名镇、美食名镇、食品专业镇和食品产业集群。

按照道滘镇道滘的食品产业发展规划，该镇将把着力推动传统特色美食和新型工业化食品的发展，逐步将食品产业培育成该镇的特色支柱产业，把道滘打造成为珠三角地区极具影响力的“特色食品名镇”。

道滘美食节的是哪些单位来主办和承办的啊?

主办单位包括：中国食品工业协会、东莞市人民政府、广东省食品行业协会。承办单位是道滘镇人民政府。支持单位包括：广东省经济和信息化委员会、广东省旅游局、东莞市食品药品监督管理局、东莞市工商行政管理局、东莞市质量技术监督局、东莞市卫生局、世界中餐名厨烹饪协会、东莞市零售行业协会、东莞市餐饮行业协会、东莞市烹饪协会。主办单位是东莞市人民政府，承办单位是东莞市道滘镇人民政府。

道滘特产

1.麻涌香蕉

麻涌香蕉是东莞的特色农副产品，在清嘉庆年间就有"蕉多出麻涌蕉利一带"的说法。麻涌香蕉具有蕉肉香甜嫩滑、蕉皮不易起黑斑点的特色。

当地有一首著名的民谣：“麻涌香蕉大又多，蕾蕾象个大猪萝；待到秋来蕉子熟，香气飘过五条河。”

2.道滘裹蒸粽

道滘裹蒸粽用料讲究，做工精细。精选晚造糯米、咸蛋黄、五花腩肉、绿豆、湘莲、冬菇等优良原料，经过沸水浸泡、明火滚煮的生产工艺精心制作而成，具有粽香扑鼻、油而不腻、香嫩鲜美的特点。

3.麦芽糖柚皮

麦芽糖柚皮是东莞独具特色的产品之一，选用优质的广西沙田柚的柚皮为原料，先将柚皮晒干后，然后用清水浸泡，去除苦味，然后去除表面的柚青，再将片成薄片的柚皮用麦芽糖淹制而成。

4.东莞荔枝

东莞荔枝以个大、皮薄、肉多、果甜、味浓的特点闻名于世，主要品种有：糯米糍、桂味、妃子笑、三月红、黑叶、槐枝等，曾经获得过全国首届农业博览会金奖。

5.东莞木瓜

东莞木瓜具有香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富的特点，是岭南的四大名果之一。木瓜有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”的雅称，对人体健康大有裨益。

6.东莞米粉

东莞米粉具有香滑、细腻、柔韧的特色，味道极为可口。东莞米粉可以煮着吃，可以炒着吃，也可以蒸着吃，深受大众欢迎。

7.东莞腊肠

东莞腊肠是地方传统名菜，东莞腊肠身长不到2～3厘米，模样像小肉球，具有风味独特、色彩鲜丽、口感爽脆香醇的特点，深受消费者喜爱。

8.白沙油鸭

油鸭就是腊鸭，具有肥白肉厚、甘饴香醇、肥而不腻的特色。

9.糖不甩

糖不甩又称为“如意果”，制作方法是将糯米粉煮熟后揉搓成丸，用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生，口感酥滑香甜、味香四溢、老少咸宜。东莞特产有很多：东莞荔枝、麻涌香蕉、虎门膏蟹、糖柚皮、东莞腊肠、莞香、虎门白沙油鸭、石龙麦芽糖、冼沙鱼丸等。

道滘有什么好吃的地方

东莞是广东省的地级市，位于广州东南，珠江口东岸，是中国近代史的开篇地和改革开放的先行地，号称“世界工厂”。东莞是经济强市，经济发展速度极快，已经是一个国际化的综合性城市。东莞有很多美食，其中许多特色小吃都是一绝，下面给大家分享一下到了东莞有哪些小吃是不容错过的。

1、厚街濑粉

厚街濑粉是东莞的特色传统名小吃，其中的烧鹅濑、烧鸭濑最为有名，每天吸引了大批的食客到这里享受美味。濑粉，最讲究的是一锅美味的高汤，是用整鸡、大块肉和大块骨加许多药材和香料熬制而成。吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，然后加上一大勺高汤，再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，那本就鲜美的汤中浸上了烧鹅的香味，更是美味诱人。

2、道滘裹蒸粽

道滘裹蒸粽是一道东莞的传统名点，也是东莞的一道美味小吃。道滘裹蒸粽用料讲究，选用上等咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花腩肉、糯米，加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品配制，再用泡软洗净的上好青竹粽叶包好，绑上东莞咸草，经沸水浸泡、明火滚煮数小时制成。道滘裹蒸粽粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，芳香四溢，香嫩鲜美，是小吃中的上品。东莞的小吃有厚街濑粉，东莞米粉，麦芽糖柚皮，白沙油鸭，糖不甩，红荔枝烧鹅，裹蒸粽，道滘肉丸粥，荷叶饭。