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辽宁盘锦(辽宁盘锦大米)

来源：旅游攻略www.caoyuantianlu.org

盘锦是哪里

盘锦市，旧称“盘山”，是辽宁省辖地级市，位于辽宁省中南部，地处辽河三角洲，是辽河入海口城市，素有“辽河金三角”之称。全市总面积4108平方千米，辖4个县区。截至2022年末，常住人口为1304555人。2022年，盘锦市实现地区生产总值1181.1亿元，按不变价格计算，比上年增长4.2%。

盘锦地处中国东北地区最南端、辽宁西南部边缘，北与铁岭相邻、南与锦州接壤，距离沈阳150公里，交通便利，地理环境独特，为东北地区重要的出海口、沈城市群的重要组成部分。主要粮食作物有水稻、玉米、大豆、小麦等，是国家重要的商品粮基地和水稻基地。全市有辽河油田作业区、国家级芦苇湿地自然保护区、红海滩风景旅游区等著名景点，素有“鱼米之乡”的美誉。

盘锦是国务院批准的沿海经济区发展规划城市之一，是中国重要的石油、石化工业基地，辽宁沿海经济带重要的中心城市。盘锦是全国绿化模范城市、国家园林城市、国家卫生城市、中国优秀旅游城市、全国双拥模范城市、省级森林城市。2017年12月，当选中国工业百强县（市）。2018年10月，入选2018年度全国投资潜力百强城市、全国绿色发展百强城市。2019年11月，入选中国撑杆跳高训练基地城市。2020年10月9日，被生态环境部授予第四批国家生态文明建设示范市县称号。2020年12月31日，入选全国农村生活垃圾分类和资源化利用示范市县。2021年9月，入选“2021中国最美乡村”榜单。

盘锦市历史悠久，早在汉代就开始了水稻种植，辽河油田的开发建设始于1960年，距今已有62年历史。盘锦市还是红海滩的故乡和湿地旅游名城。盘锦市还是“全国文明城市”，拥有“盘锦大米”、“盘锦河蟹”、“鼎翔蟹酱”、“盘锦河豚”、“小纸河珍珠”、“官价蟹油”、“芳草地蹄筋”等众多地方特产。

盘锦旅游必去十大景点

辽宁盘锦大米

盘锦大米在辽宁是一个很有名的大米，口感香甜。那么，辽宁的盘锦大米有哪些特别之处呢？今天小编就给大家来详细说说！辽宁盘锦大米有什么特别之处？

从外观上来看。盘锦大米长得更饱满，不像南方偏长的粳米，颜色主要是青白色，垩白度小，食味品质较好。另外，盘锦大米糊化温度低、直链淀粉含量较低、胶稠度高、蛋白质和氨基酸含量丰富等。

听说在盘锦，不管是家庭里的日常小吃，还是高级酒店的大小宴会，摆到台面上的饭是绝对不可小觑的，都是用地道的盘锦大米做成的白米粥或是白米饭。

盘锦大米另外一个独到之处就是，当地人在于当地人开创了稻田养蟹的生态循环水稻种植方法，在同一块稻田里既种稻、又养蟹，形成了水稻护蟹、蟹吃虫饵、蟹粪肥田的天然食物链。

因为稻田中还有河蟹，进而盘锦大米水稻都是不打农药的，因此这种大米可以说是真正意义上的纯天然无公害了。用这种米煮出来的饭，胶稠度高，而且米饭很有光泽，看起来很油润。

盘锦大米有哪些品种？

盘锦大米的主要品种有：锦珠牌、故乡农场牌、小花牌、硒霸牌、洼晶牌、粳冠牌等几个优良优质大米。粒形完整、胶稠度高、糊化度低，米饭色泽油润、清香浓郁、筋道滑腻，口感极佳。无论是谁，只要一尝，有口皆碑。二十世纪20年代，盘锦大米是张学良将军在沈阳宴请高官显贵的帅府专供品；日伪时期，盘锦大米又成为伪满洲国的御用食品，那时的东北人，吃得上盘锦大米就是高贵和显耀的象征。