云南的特色美食目录
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1. 过桥米线：是云南最著名的特色美食之一，由米线、鸡汤、肉片、蔬菜和调料组成，味美汤鲜，营养丰富。
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2. 火锅：云南火锅以鲜香、辣味和调料丰富而著称，其中最有名的是鸳鸯火锅，即一边是清汤，一边是辣汤。
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3. 过桥红油蘸：是一种云南传统小吃，由红油、蒜泥、花生酱、芝麻酱、醋、酱油等调料组成，味道香辣可口。
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4. 豆腐脑：由豆浆制成，加入糖、盐、花生碎等调料，味道清香爽口。
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5. 蒸米糕：是一种用米粉、糯米粉、鲜肉、蘑菇、笋片等制成的传统小食，口感软糯。
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6. 烤全羊：是云南的传统美食之一，选用当地优质羊肉，经过烤制后，肉质鲜嫩、香气四溢。
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7. 云南火腿：是云南特产，选用当地优质猪肉，经过腌制、晾干、熏制等多道工序，口感鲜嫩、香味浓郁。
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8. 三脚鸟火烧：是云南的一道传统烤肉，是用三脚鸟肉加上辣椒、香料等烤制而成，口感酥脆、肉质鲜美。
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9. 炸酱面：是云南的一道传统面食，由面条、豆酱、瘦肉末、葱姜蒜等食材制成，味道鲜美。
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10. 罗汉鱼：是一道以鱼为主料的传统菜肴，由鱼肉、豆腐、木耳、香菇等食材制成，味道鲜美、营养丰富。"。
云南的美食有哪些啊？
云南的好吃的有哪些？
云南有哪些美食
过桥米线；
宣威火腿；
腾冲饵丝；
西双版纳的各种傣味；
大理的各种乳制品；
丽江的水酒，纳西族美食；
等等，多啦!一口气说不完，来云南，自己吃个够。
云南有什么特产美食？
宣威火腿
宣威火腿是著名的地方传统名特产，历史悠久，驰名中外，属华夏三大名腿之一。
其形似琵琶，皮色蜡黄，瘦肉桃红色或玫瑰色，肥肉乳白色，肉质滋嫩，香味浓郁，咸香可口，以色、香味、形著称。
不论生吃、小炒、煲汤、蒸等都是一道回味悠长的美食。
02
开远甜藠头
简直就是下饭神器！酸甜辣三味让饭一扫而光，下饭、炒菜、配粥、馒头花卷都是绝绝子！
03
云南小粒咖啡
一提到咖啡人们脑海里想到的就是埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴西或者美国，其实咖啡在国内一直有属于它的生长之地——云南，国产咖啡大多都来自云南。
云南小粒咖啡味道浓厚醇香，0脂肪，0添加。
它“浓而不苦，香而不烈，略带果酸”的口感，恰到好处地符合了口感要求。
04
文山三七
三七最属云南文山三七最为出名，三七又叫田七，金不换。
因为功效显著，所以也是名贵的中药材。
三七可以清除自由基，是血液的清道夫，提高免疫力，而且镇痛效果特别好，活血化瘀的功效也非常显著。
所以也深受广大人群的喜好。
05
石屏豆腐
经过烤制的豆腐，会由方形变成圆形，而且颜色也会变得金黄色，看上去着急诱人。
刚出炉的烤豆腐，会比较丰满圆润，而且表皮会有一点脆，圆圆的很可爱。
只要过了5分钟左右就会瘪下去，表皮会变皱，而且还会变得很有韧性，但是比较有嚼劲。
趁热一口咬下去，立马香气四溢，搭配特制的蘸料，让人根本停不下来！
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