好嫂子刀削面目录
好嫂子刀削面 西三旗店怎么样
累了或者一个人的时候,我经常去离家很近的快餐店。
削牛肉面很好吃。
凉拌菜的味道也很好,有时和蔬菜混合,有时加入佐料。
自制的佐料不太好放。
环境比较不错,都是木质的桌椅,还有藤条做装饰。
但是,人多的话也有需要等位的情况。
店员会按照号码上菜,所以找号码有时会花很长时间。
停车不方便。
好嫂子刀削面底汤怎么做???
鸡骨架煮汤,放入姜,料酒,适量盐,茴香,肉桂,行,煮好,骨架不要,汤就是高汤。
牛骨和猪骨也可以,但我觉得鸡骨最好。
好嫂子猪蹄做法,就那个好嫂子刀削面的
食材。
主料猪蹄2只辅料油适量腐乳3片料酒适量葱适量姜适量红椒适量冰糖适量
步骤。
1.准备好红腐乳、葱、姜、红辣椒。
2.猪蹄请店家剁碎,回家用清水浸一点血水。
3.锅中加入水、少许料酒、葱、姜片,大火煮开。
4.直到浮沫冒出来,猪蹄表面变得透明,关火,取出用水冲洗。
5.在腐乳中加入少许腐乳捣烂。
6.锅中油热,放入焯过水的猪蹄。
7.稍微翻炒一下,加入冰糖。
8.翻炒至冰糖溶化,加入葱、生姜、红椒。
9.继续翻炒,加入红腐乳。
10.炒至全部上色。
11.加入适量的水,大火烧开,转小火慢慢煮。
12.猪蹄煮熟后关火。
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