天津小吃目录
1.煎饼果子:一种薄脆的饼皮,里面包裹着豆沙、肉松、鸡蛋、蔬菜等不同的馅料。
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2.狗不理包子:一种古老的天津小吃,是以鲜瘦肉、大葱、香油等为馅,包在面皮里蒸熟而成。
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3.锅巴菜:锅巴是指米饭在锅底煮成的饭焦,再配上不同的菜肴,口感酥脆,味道香鲜。
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4.豆腐脑:一种以豆浆为原料的食品,口感细腻柔滑,味道鲜美,可以加入糖水、豆腐干等配料。
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5.糖画:糖画是以糖浆为材料,经过热处理后,利用手工艺术创作出各种形态的艺术品,是天津传统的手工艺品之一。
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6.驴打滚:一种用油炸过的面皮包裹着糖浆、芝麻、花生等馅料,口感酥脆,味道香甜。
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7.过桥米线:一种以米粉为主料的汤面,加入鸡肉、虾仁、菜蔬等配料,汤汁鲜美,搭配米线口感独特。
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8.炸酱面:一种将豆瓣酱、肉末等炒制成酱汁,再配上面条、黄瓜等食材,味道鲜美,是天津的传统小吃之一。"。
天津四大名吃
天津四大名吃
我知道的天津四大名吃有:
1、狗不理包子
狗不理包子是中国天津的一道闻名中外的传统小吃,该小吃以一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃,其始创于公元1858年(清朝咸丰年间),至今有100多年历史,该小吃为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。
2、天津麻花
天津麻花是中国天津市的一道特色传统名点;早在一百多年以前,在天津卫海河西侧,繁华喧闹的小白楼南端,有一条名为十八街的巷子,原来巷子之中有一家小小的麻花铺,字号唤作“桂发祥”。
3、耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕是中国天津市的一种传统特色名点,也是天津三绝食品之一,该菜品始创于清朝光绪年间(1900年),旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。
4、锅巴菜
锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆,摊成薄厚均匀的煎饼(天津人俗称锅巴)、晾干后切成柳叶形小条,浸在素卤之中,盛碗,点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制成。
天津有什么小吃或明小吃?
狗不理包子、耳朵眼炸糕、 十八街麻花、大福来锅巴菜、鲜果馅汤元、 贴饽饽熬鱼、 京东馅饼、 喇嘛糕、罗汉肚、 知味斋水爆肚、 杜称奇火烧、 崩豆张、果仁张、马记茶汤、石头门坎素包、恩发德蒸饺、 陆记烫面炸糕、 芝兰斋糕干、明顺斋烧饼
天津四大著名小吃
1、狗不理包子:始创于公元1858年。
至今已经有00多年历史的它为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。
狗不理包子外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。
刚出笼的包子,鲜而不腻,清香适口。
狗不理包子以鲜肉包为主,兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种。
2、猫不闻饺子:天津的著名小吃,猫不闻饺子最初由天津猫不闻大酒楼制作,馅儿也是多种多样,比如猪肉白菜、猪肉韭菜、猪肉茴香、猪肉芹菜等等。
3、十八街麻花:桂发祥十八街麻花是一道传统名点。
天津市的百年老字号麻花店,与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称为“天津三绝”。
桂发祥十八街麻花在全国首届名小吃认定会上被认定为“中华名小吃”,“中华老字号”。
4、耳朵眼炸糕:它的生产有百余年历史,创始人“炸糕刘”刘万春以卖炸糕谋生,并逐渐形成独特风格,加之该店铺选址北门外窄小的耳朵眼胡同出口处,被众食客戏称为耳朵眼炸糕,旺销不衰。
由于刘万春做的炸糕选料精、做工细、味道好、口感妙,物美价廉。
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