忻州特产目录
忻州土特产都有什么，忻州特产小吃可携带的
岢岚红芸豆、孙家湾香椿、偏关小米、偏关羊肉、宁武绯麦、定襄甜瓜、岢岚柏籽羊肉、辰山芥菜、神池芝麻、义井甜瓜、神池黑豆、神池胡油、繁峙驴肉、繁峙豆腐干、繁峙麻花、繁峙豆腐。
繁峙黄米
繁峙黄米是繁峙县的特产。新鲜的黄米呈金黄色，米粒均匀，蒸熟后和面制成的年糕口感柔软。
蔗糖是玉米去壳后的日本第一蔗糖之一，颜色发黄，煮熟后口感粘稠，是一种有营养的杂粮。
繁峙的黄米可以煮粥，绵香扑鼻，营养价值很高。
代县酥梨
代县酥油是忻州市代县的著名特产，代县酥油果肉松脆，多汁香甜。黄土高原第一梨”被称为。
代县酥油大，色泽金黄，果肉脆，糖度高，堪称梨中之魁。
代县酥梨在原产地为1个品种、4个品类，即金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥。
代县的酥梨具有其他梨无法比拟的、脆、甜、香等特点，常吃金酥梨有食疗作用。
忻州糯玉米
忻州忻州位于山西省的北中部，属于温带半干旱气候。温度和光照条件非常适合甜玉米的栽培。
忻州甜糯集玉米杂粮、蔬菜、水果三性于一身，深受大众喜爱。
忻州糯米饭的种类比较多，不仅有甜、糯之分，冷冻和真空包装之分，有鲜穗和鲜粒之分，而且有黄、白、黑、紫五色等多种颜色。
忻州的地方特产有哪些？
代县木器:在历史上代县木器的工艺已经发展到很高的卓越境界。
代县的木器制品，种类繁多，款式新颖，工艺精致。
以箱子、橱柜、桌子、椅子为主，多次在“广交会”上展出。
全省热水器行业的龙头。
“推光漆”木器出口到日本、法国、美国和香港等地，深受国外喜爱。
代县木器的制作，技术上要求非常严格，选料讲究，工艺复杂。
\\\"光漆\\\"木器有八道工序:坯、覆麻、吹泥、油漆、压光画、覆漆、铜工。
彩绘图案既有传统的仕女、八仙、罗汉、山水花鸟、五福四喜、天官写福、丹凤朝阳、二龙戏珠等，又有富有地方特色的名山盛景、云冈风貌、杨家将等，令人百看不厌。
繁峙伤疤饼:伤疤饼，因饼上布满伤疤而得名，亦名种子饼，始制于明代。
材料使用面粉、葫油、糖、鸡蛋和苏打等。
将擀好的面团擀成直径半尺左右的薄饼，放入铁锅中煎熟。
在铁锅里铺上沙子，把年糕放进去烤。
熟后的圆饼呈金黄色，表皮上均匀布满圆形小坑，状若疤痕，其味甜，其质脆，是别具一格的风味饼食。
代县麻片:代县麻片，在清代很有名气，并有专营此业的面馆，生意兴隆。
其片长二寸，宽半寸，色淡黄，薄如叶，质脆味佳，在省内外广受好评。
闲暇时吃个三片五片，美口止饥，回味无穷。
麻精挑细选，用上等面粉，皮芝麻仁，纯麻油或葫油，良好的蜂蜜和白糖，其做法是，拌面粉，和油，揉蜜水，擀皮，涂蜜，撒芝麻，然后上锅煎是。
制作精致的东西会成为精品。
原平锅魁:原平锅魁因历史上夺得当地炉食之魁而得名。
其形状如块状，长约三寸，宽约三寸，一端卷成圆形。
不包馅的叫锅魁，包馅的还有另一个名字。
多为甜馅锅魁，最优质的是玖澄锅魁。
“锅魁饼”呈橘黄色，具有香、甜、酥、脆等特点，馅料种类不同，风味各异，久吃不厌。
忻州瓦酥:忻州瓦酥因形似瓦而得名。
制作于明末清初。
瓦酥，长10厘米，宽4厘米，厚0.5厘米，内外均为金黄色，水印为“忻州瓦酥”字样。
酥脆酥脆，甜香四溢，是炉食中的极品。
无论过多久都不会变色，常吃有健胃强身的功效。
瓦酥以精粉、纯蛋黄、上等油、白砂糖为材料。
面的配料也有特殊的讲究，细致的要求。
成型时用模具支撑，油炸，取出后压成瓦状。
近年来，忻州名产瓦酥得到新生，大量上市，曾被评为全省商业系统最佳食品。
神池麻花:神池麻花，在食品界久负盛名。
配料是:发酵肥三分、面粉四分、水二分半、油半分、糖、碱少许。
炸东西要用葫油。清澈、不起泡、不冒烟的好。
神池麻花见色鲜美，闻味扑鼻，吃起来脆而不硬，脆而不散，甜而可嚼，回味无穷。
莜面窝窝:莜麦是由莜麦加工而成的，是忻州主要的粮食作物之一。
其中营养价值很高，含有大量的钙、磷、铁、核黄素。
莜面窝法是在莜面上加一倍热水或冷水，和制而成，用手掌在光滑的板面上按下一个，用食指将一个包起来，做成像“猫耳”一样的筒状，长寸许，薄叶，色淡黄。
把完成的东西一个一个排列起来，就会变成蜂巢一样的形状。
熟即香味扑鼻，食用时再配以羊肉或蘑菇汤，令人垂涎，开胃，食之香醇异常，回味无穷。
保德碗托:保德县盛产荞麦面，荞麦碗托，观之晶莹，粉白微青，质地精致，软滑细腻，爽口可口，风味独特，是忻州地区风味小吃的上品。
碗托的制法是，将荞麦粉用盐水拌成面穗，加水调成糊状盛入碗中，用急火蒸至半熟，为防止沉淀，搅拌一次冷却。
养面碗托凉调，宜温煮，或用素汤烧，或用肉酱拌。
不仅是招待客人的佳肴，还有促进肠胃、清暑、利便的作用。
外地人来这里，都是一次品尝最快。
现在保德县城独占此业者甚多，还在外地设店应市，深受食客赞赏。
咱们忻州有什么特产，是吃的，不是其他，强大
忻州的特产:
黄芪、、、、、、、、、、、、、、、、、、五大山梨、红果、澄泥砚繁峙木器繁峙伤饼代县麻片、元平锅魁忻州瓦酥神池麻花面窝窝保德碗托黄河鲤鱼
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