龙岩美食目录
龙岩清汤粉:是龙岩的经典小吃,以其独特的汤底和米粉而著名。
新罗苎叶包:是龙岩的传统小吃,以苎叶包裹糯米饭和各种调料制成,口感独特。
永定牛肉鲜汤:是龙岩的传统名菜,选用当地优质的牛肉,加上独特的调味料,制成鲜美的牛肉汤。
永定牛肉丸:是龙岩的传统小吃,以牛肉制成的丸子,口感鲜美。
上杭烧鱼白:是龙岩的传统名菜,选用当地新鲜的鱼肉,加上独特的调味料,烤制而成。
武平簸箕:是龙岩的传统小吃,以糯米粉制成,口感糯滑。
汀州鸡肠面:是龙岩的传统小吃,以面粉制成的细长面条,加上特制的调味料。
长汀泡猪腰:是龙岩的传统名菜,以猪腰为主料,经过特制的调味和烹饪工艺而成。
连城芋子饺:是龙岩的传统小吃,以芋头和糯米粉制成,口感糯滑。
漳平米浆粿:是龙岩的传统小吃,以糯米浆蒸制而成,口感细腻。
此外,还有许多其他美食如永定菜干、长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、清流明笋干、明溪肉脯干、宁化老鼠干等。
以上信息仅供参考,具体美食推荐可能会因个人口味和喜好不同而有所差异。
福建龙岩有哪些比较有名的特色小吃与名胜古迹
特色小吃:鱼丸:鱼丸,又称“鱼圆”、“鱼腐”、“鱼脯”,是用鱼肉斩茸,加蛋清、淀粉搅拌上劲,挤成小丸子,入微沸水中煮熟而成。
蚝煎:蚝煎是很有特色的福建特色小吃,蚝煎以牡蛎为主要材料,烹饪的做法煎菜为主,口味属于咸鲜。
春卷: 春卷又名春饼,厦门人叫薄饼。
是用面皮包着各种菜肴食用,吃起来脆嫩甘美,醇甜可口,营养丰富。
土笋冻: 土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。
它含有胶质,是一味色香味俱佳的风味小吃。
锅边糊:锅边糊又称鼎边糊,福建著名佳点,与肉饼等配食,为当地早点佳品,一直流传到台湾等地。
鼎边糊是福州著名的风味小吃,成为福州地方的一种特殊标志。
手抓面: 手抓面,漳州话又叫做"豆干面份"。
这种道地的小吃,真是用手抓着吃的。
如果嫌不卫生,当然也可以使用筷子,只是不够地方风味罢了。
炒蟹羹:炒蟹羹是泉州一带很大众的小吃。
抱滚埘:一种圆粒状的树粿,煮好后在拌好的豆粉、黑芝麻、白糖上滚匀,故名。
叉烧肉粽:泉州的肉粽闻名于海内外,肉粽店遍布大街小巷,其中又以东街钟楼肉粽最受大众认可。
白八粿:即白年糕,早在元末明初,民间用以贺年供神。
扁肉燕:肉燕和馄饨的结构差不多,不过肉燕的皮是猪肉和面粉放在一起做成的,馅也比北方的馄饨大得多,好吃得多。
闽南糍团:每逢春节,闽南农家有做糍团的习俗。
特别在夏季,冰凉爽口糍团,质地柔滑,可解暑气。
炒面线:炒面线是厦门名点,面线是一种用大米粉制成的面条,福建特产,易消化。
可作消闲小吃,也可当主食。
拌面:拌面由鸡蛋面煮熟后,加上卷心菜与花生酱拌在一起的素面食(偶尔会加上卤猪肉碎),故名“拌面”。
捞化:捞化荤香诱人。
冬日食之,大快朵颐之余,舒筋活血,寒气尽去。
白粿:白粿是沙县的传统米制品,逢年过节都有打白粿吃的习惯,而松软香甜惹人喜爱。
福清光饼:福清光饼选料精良,制作方法特殊,看着金黄悦目,闻着喷香诱人,吃着酥脆适口,远非四川麻饼、北方烧饼可比。
煎米糕:煎米糕色泽金黄,外酥内软粘,甜润适口,是冬春季节热食佳品。
马耳: 马耳色泽金黄,形似麻花,外酥香,内嫩软甜润。
蛎饼:蛎饼是福州传统的风味小吃,是用大米和黄豆粉将海蛎肉、猪瘦肉、芹菜馅包起来炸制而成。
成品为圆形,色呈金黄,壳酥香,馅鲜美,味荤。
福州人大多把蛎饼做下粥小菜,若与鼎边糊同吃则味道更好这些都是福建的特色小吃 大街上卖的很多但是有的口味好有的口味就一般化了名声古迹:洞宫山风景区鼓浪屿清源山武夷山(这个都听过哈有必要看看)一曲 二曲 三曲 一直到九曲 都是雁荡山福建的名声古迹大部分逗是山 嘿嘿希望采纳啊
龙岩那的小吃最出名?
其实几个县里的小吃都很有名。
譬如永定的芋子包,兜汤、长汀的薯包、上杭的豆腐圆、漳平的老金光豆腐、连城的九门头、武平猪胆肝。
好像长汀的会多一点,毕竟是客家首府,有很多客家小吃,每年还有小吃节。
旅游攻略https://wwW.caoYuAntIANLU.ORg