去淮安必吃十大美食
去淮安必吃十大美食：洪泽湖河蚬、平桥豆腐、淮安烤鸭、盐水鹅、盱眙龙虾、钦工肉圆、阳春面、涟水捆蹄、淮扬狮子头、朱桥甲鱼羹。
1、洪泽湖河蚬
洪泽湖是淮安最大的湖泊，这里出产的河蚬肉质鲜嫩，口感极佳，无论是清炒还是红烧，都能带给人们一种独特的味觉享受。
2、平桥豆腐
平桥豆腐以其细嫩、滑爽而闻名于世，它选用上等黄豆制作而成，口感软糯，入口即化，配上酱汁和香菜更加美味可口。
淮安特色美食有哪些(淮安最有名的美食)
1、淮安特色美食有哪些。
2、淮安特色美食有哪些甜甜的。
3、?淮安特色美食有哪些地方。
4、?淮安特色美食有哪些简介。
1.码头汤羊肉、淮安茶馓、涟水捆蹄、拆骨掌翅、平桥豆腐、朱坝小鱼锅贴。
2.码头羊肉汤：是江苏省淮安市淮阴区码头镇当地传统名菜，用特殊的烹调加工，一半汤一半肉，汤肉并美。
3.汤看上去稀、舀起来稠、喝进嘴粘、咽下肚滑，独具鲜、美、香、爽口味。
4.肉，酥而不散、进嘴骨离筋化、回味无穷。
5.淮安茶馓：是淮扬菜中的一道名点。
6.在满汉全席前六点中，淮安茶馓位第五，作为清朝贡品，淮安茶馓声名和地位显著。
7.涟水捆蹄：是涟水县的特产，距今已有100多年的历史，色泽酱红、鲜嫩可口、咸辣香甜，食时细嚼慢品，回味无穷。
8.称得上三餐美味，四时佳肴。
9.拆骨掌翅：以鸡爪、鸡翅熟制后去骨再浇上鲜香卤汁而成。
10.此菜形态完整，翅肥掌脆，鲜香爽口，为下酒佳肴。
11.平桥豆腐：是江苏淮安的一道名菜，切成一致的菱形小块，配以鸡肉丁、香菇丁、香菜沫，用鲫鱼脑起鲜。
12.平桥豆腐经济实惠、美味可口、食而不腻、清素入肺。
13.朱坝小鱼锅贴：用锅塌蘸上鱼汤食之，间品小鱼鲜香，顿感鱼香肉嫩，汤鲜饼脆，足令品尝者口津横流、举箸称赞。
淮安最有名的淮扬菜馆
淮安市淮安区有很多好吃的饭店，以下是一些当地人口碑较好的饭店：
1.淮安宾馆餐厅：位于淮安区中心，环境优雅，菜品精致，以淮扬菜为主，口味地道，价格也比较实惠。
2.茂业天地餐厅：位于淮安区茂业天地购物中心，环境舒适，菜品丰富，以粤菜和淮扬菜为主，口味不错，价格也比较合理。
3.曙光餐厅：位于淮安区曙光路，环境干净整洁，菜品多样，以淮扬菜为主，味道不错，价格也比较实惠。
4.兴隆餐厅：位于淮安区兴隆路，环境优美，菜品精致，以粤菜和淮扬菜为主，口味地道，价格也比较合理。
5.老码头餐厅：位于淮安区人民南路，环境古色古香，菜品以淮扬菜为主，味道浓郁，价格也比较实惠。
以上是一些淮安市淮安区好吃的饭店，供您参考。
淮安有什么特色美食小吃
1、淮安汤包：江苏省淮安市传统的名点，属于江苏菜，汤馅选料严谨，工艺独特，包大皮薄而不破，口张汤满而不溢，肥厚鲜美，别具一格。
2、茶馓：淮安的特色小吃之一。用鸡蛋和清油和面，搓成面团，然后抻成粗细匀称的圆条，再油炸至金HS即可。茶馓虽然油腻，但是香酥可口，久嚼不厌。
3、淮饺：俗称“馄钝”是淮安最具代表性的点心之一。鲜美滑爽。隔皮可眏字，点火即燃。
4、朝牌饼：淮安、宿迁地区的一种汉族特色食品，属于炊饼一类，是一种常见口感颇佳的主食。
5、淮安的鸡蛋软饼：味香质软，吃起来非常的可口，常被用于点心，因其易于消化，含有较多的蛋白质，所以在淮安，深受人们的喜爱。
6、葱油牛舌饼：淮安十大名点，吃起来很是香酥可口，回味无穷。
7、软兜长鱼：又称“软兜鳝鱼”，是江苏地区传统名菜，属于淮扬菜中最负盛名的一道菜肴。淮安人厚待中外宾客最喜欢上这道“鲜嫩可口别具一格”的菜，让宾客尝鲜，赞口不绝。
8、盖浇面：淮安特色美食，配料丰富、口味独特，肯多地方也有，但名字和内容各有各的不同。
9、阳春面：淮安传统美食，面条利爽、面汤清澈，相信有知道配方的吧，一把细面，半碗高汤，一杯清水，五钱猪油，一勺酱油，再烫上两颗挺括脆爽的小白菜。
10、文思豆腐：淮扬菜系刀工最高的体现，豆腐本就嫩滑，师傅却要先切片后切丝，豆腐丝还不断，整个过程一气呵成，最后散在碗里活像一副水墨画。
10、平桥豆腐：淮扬菜系，是江苏淮安的一道名菜，平桥豆腐经济实惠，美味可口，食而不腻，清素入肺。
11、炖家野：江苏淮阴的名菜，以淮阴的肥美山鸡与当年母鸡合炖而成，野鸡香酥，家鸡肥嫩，家野同烹，风味相济。
12、捆蹄：淮安涟水县高沟镇的特产。选择肥猪蹄膀上的瘦肉，腌制后用小肠捆好。此菜呈酱红色，鲜辣香甜，适宜细细慢品，是一道下酒好菜。
13、酒焖三黄鸡：淮安特色美食，深受各路食客追捧，相信三黄鸡很多人都知道吧，那滋味美妙啊。
14、钦工肉圆：老淮安传统名小吃，曾经是清代著名的贡品。人们常说淮安的肉圆极具弹性，甚至可以当乒乓球打！和广式撒尿牛丸有的一拼！制作地道的肉圆，需要用几斤重的铁棒反复捶打，才能做出弹性十足的肉圆。
15、红烧狮子头：也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜，将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，先炸后煮，出锅后扑鼻的香味，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味。
16、盱眙龙虾：淮安美食的代表，名扬大江南北。
17、盱眙螃蟹：淮安特产美食，味道鲜美，营养丰富。
18、清蒸白鱼：淮安特色美食，细嫩可口、鲜美无比。
19、糖醋活鲤鱼：江苏省的名菜，此菜上桌仍见鲤鱼嘴张鳃动，目光焖焖，食之鱼肉鲜嫩，酸甜适口，食者无不称奇。
20、小鱼锅贴：用产自洪泽湖的小鱼红烧之后，在锅的周围贴上以玉米为主料做成的小饼。红烧小鱼的汤汁渗进小饼里，既能吃出鱼香，又能享受到玉米的面香。
淮安市最热闹的美食街
淮安是中国江苏省的一个城市，以其悠久的历史、文化和美食而闻名。在这个城市，有很多不同的美食街，让你可以品尝到各种美味的食物。以下是一些淮安著名的美食街：
第一家美食街是老门东美食街，位于淮安市市中心，靠近淮江。这里汇聚了许多当地特色小吃，包括淮安牛肉汤面、小鸡旦卷、老门东烤鲨鱼、老家麻花等。如果您喜欢尝试新的食物，那么这里一定是您不可错过的地方。
第二家美食街是新生美食街，位于淮安市新区。这里主要是当地的年轻人聚集的地方，也拥有各种美食，包括云南米线、川菜、酸菜鱼和烧烤等。不同的小吃摊位让您有众多的选择，而且价格实惠，性价比极高。
第三家美食街是南湖美食街，位于南湖动物园附近。这里是淮安的旅游景点，除了美味的小吃，还有其他特色产品，如南湖莲藕和南湖土鸡等。在这里，您不仅可以品尝美食，还可以欣赏湖景和乡村风光。
以上是淮安的三个著名美食街，它们分别有不同的特色和美食，让您能尽情品尝当地的美味食物。去淮安旅游时，一定不要错过这些精彩的美食之旅！ 淮安有以下几个好吃的美食街：
* 淮安区“桃花垠放心消费美食街”：共有17家餐饮单位，包括大型餐饮、中型餐饮和小微型餐饮，全部参与创建并实施改造提升。这里既有“烟火气”，又有“淮扬味”，更有“文明风”。
* 淮安生态文旅区“红悦里放心消费美食街”：有24家小型餐饮店和2家中型餐饮店，共同实施升级优化，打造群众评价满意、消费放心的美食街区。
* 淮安经开区“南昌路放心消费美食街”：共有各种商铺52家，其中餐饮店30家，按照美食街区“三化”（店招亮化、临街美化、环境净化）和餐饮店“六可”的总体要求，打造一条以淮扬菜为主，集南北菜肴特色，具有古色古香建筑风格的放心消费美食街区。
此外，淮阴区“曙光路放心消费美食街”、清江浦区“宝龙爱情小镇放心消费美食街”、洪泽区“华润苏果南街放心消费美食街”、涟水县“上海路放心消费美食街”和“深圳路放心消费美食街”也是淮安不错的的美食街区。
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