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石家庄美食目录

石家庄特色美食

石家庄吃的特色美食

石家庄的美食非常丰富，其中比较有代表性的有：。

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1. 石家庄烤鸭：以鸭子的肉质鲜美、皮脆肉嫩、色泽金黄、香味浓郁而闻名。

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2. 石家庄葱花饼：葱花饼香脆可口，口感独特，是当地人最喜欢的早餐之一。

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3. 石家庄驴肉火烧：以驴肉为主料，配上面饼、豆腐皮、豆腐等配料，口感鲜美，香味扑鼻。

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4. 石家庄锅盔：是一种传统的烤制面食，外皮香脆，内馅松软，可以搭配各种佐料食用。

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5. 石家庄糖炒栗子：选用精选的栗子，炒制至外皮焦黄，内核松脆，甜味十足。

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6. 石家庄豆腐脑：选用优质豆浆，加入各种配料，口感细腻，非常适合早餐。

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以上是石家庄比较有代表性的美食，当然还有很多其他特色美食，等待您的发掘。"。

石家庄特色美食

1、宫面

宫面是藁城特色礼品之一（另有宫灯、宫酒，民间戏称“三宫”），属河北省地方传统名产，亦称贡面。

2、西河肉糕

烧饼裹肉是深泽民间的汉族传统小吃，相传由清代流传至今。

具有色泽红亮，香而不腻，老少皆宜的特点，当地人不就任何佐料可一气吃饱，是宴请宾客必不可少的地方名吃。

3、石家庄回民扒鸡

回民马鸿昌夫妇在石家庄开办红顺利小店，经营五香烧鸡，闻名华北。

50年代该店广取博采外地扒鸡的烹炸技术，将五香烧鸡改制成扒鸡，取名“马家鸡铺”扒鸡。

此种扒鸡现由中山路食品商店扒鸡加工厂根据传统工艺生产。

4、狗肉全席

狗肉全席以一年左右的嫩狗肉为主料，采用烹、煎、熘、炸、焖、薰、拌等各种技艺，精心制作50多道各具特色的名菜。

营养价值高，风味独特。

5、马家卤鸡

马家卤鸡是河北省正定县马家老鸡店的特色产品，是河北省省级非物质文化遗产。

始创于清朝初年，1981年马家卤鸡与浙江金华火腿、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等禽类肉食品齐名，被评为全国33个优质产品之一。

6、辛集咸驴

辛集咸驴肉是河北省传统的汉族名菜。

选料精全，制作细致，色红味美，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥。

7、薛家烧饼

“薛家烧饼”俗称“油酥烧饼”，又叫“石塔烧饼”，因打烧饼的主人居住在赵县陀罗尼经幢（俗称石塔）脚下而得名。

8、六街缸炉烧饼

六街烧饼，是鹿泉市有名的特色美食。

缸炉烧饼，是指用火炉烧缸制作的烧饼。

用缸制作食品是一种很独特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。

这种烧饼的制法在火候上极讲究，因缸里呈凹形，凉或热烧饼都要滑下来。

9、牛肉罩饼

始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右：“何物发此香？”左右答：“牛肉罩饼。

”知府即将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称赞：“色、香、味”三绝。

从此，牛肉罩饼即成了历任知府招待各路宾客的美食。

10、锅贴饼子

石家庄吃的特色美食

石家庄城市美食之旅

1. 河北大拉皮

作为石家庄的一道传统美食，河北大拉皮是家家户户都会制作的菜品。

它是由棉花和面粉制成，呈色白、糯、透明，质感柔软、爽滑、有弹性，营养价值丰富。

经过切丝、煮熟后淋上调制的酱汁、芝麻酱、蒜末、辣椒油、香醋等佐料，味道一流，是石家庄不可错过的美食。

2. 肉丁盖浇饭

肉丁盖浇饭是石家庄的特色饭菜之一。

它以猪肉为主料，加上青椒、豌豆等蔬菜和酱料拌炒后，盖在米饭上面，营养均衡且口感独特。

肉丁盖浇饭具有口味鲜美、色香味俱佳的特点，经济实惠且适合大众口味，是石家庄深受欢迎的美食。

3. 糊塌子

糊塌子是石家庄的传统粗粮饮食之一，食材主要为糙米、小米、豆粉、玉米粉和豆腐等，经过精心制作后，成为一种和稀面糊状的食物。

它富有营养、易于消化，可用于早餐和正餐。

加上蒸饺、驴打滚、酱肘子等传统点心和小吃，体验石家庄的小吃文化之旅。

4. 小炒黄牛肉

小炒黄牛肉是石家庄的一道非常有名的传统菜肴，以清炒牛肉丝为主料，配以牛肝和牛心等内脏，烹制过程要求火候、量味和时间，味道独特，营养丰富。

它是典型的石家庄风味，酣畅淋漓的味道，让人垂涎欲滴。

5. 山西面馆

山西面馆是石家庄的一家很有特色的小店，它以面食为主打，各种面食口味丰富，如拉面、刀削面、烩面、拌面等。

面馆的面条细而有弹性，配上浓郁的汤底和各种美味佐料，让人无法抗拒。

在这里品尝道地的正宗面食，可以满足你对于美食的所有幻想。

6. 石门羊肉汤

石门羊肉汤是石家庄的一道传统美食，其特色在于使用优质的、当地养殖的羊肉作为主料，加入当地山泉水熬制而成。

汤汁清澈、香气四溢，味道鲜美，汤料丰富，菜品多样，回味悠长。

在寒冷的冬季，品尝石门羊肉汤无疑是一种暖心的享受。

7. 糖火烧饼

糖火烧饼是石家庄最有名的点心之一。

它以发面为主料，内含红糖和坚果馅料，表面撒上白芝麻，形状与烧饼相似。

火烧饼表皮金黄，酥脆可口，加上馅料的甜味，味道真的非常不错。

在石家庄城区的街边巷尾，你会发现许多摊位都在卖这种美味的小吃。

8. 焖炖大萝卜

焖炖大萝卜是一道石家庄的家常菜。

将大白萝卜和猪肉炖煮而成，不仅鲜美可口，而且营养均衡且美味。

食用之后，能够补充多种维生素，增加食欲，是家庭聚餐配菜的不错选择。

对于想要了解石家庄家庭烹饪的朋友们，尝试一下焖炖大萝卜绝对是明智之选。

石家庄作为一座历史悠久的城市，有着丰富的美食文化。

以上介绍的美食只是石家庄众多美味佳肴的一部分，想要体验更多当地的美食和文化，就要亲临其现场，一探究竟。