![石磨老爹(磨豆腐石磨)](http://n.sinaimg.cn/fo/65_img/upload/8248ab22/760/w780h780/20210112/002d-khmynua6398351.jpg)
南平有什么小吃?
1、武夷山文公菜
文公菜,是福建武夷山一带的传统名菜,正宗崇安菜的代表有什锦,也叫文公菜。这道菜此菜原料为猪精肉、精粉、鸡蛋、白扁豆,味道可口,极富营养。800年来文公菜一直在民间流传,现已成为宴请贵客的传统名宴。
2、延平笋燕
笋燕,是福建南平市延平区最具特色的汉族名肴,被称为闽北一绝,素有到延平没吃笋燕等于白来之说。首先冬笋在滚水中榨好捞出切成细条放在冷水中浸泡。烧水煮粉丝然后把那一点瘦肉切到最细而且还要小备用。
3、岚谷熏鹅
岚谷是武夷山北面的偏远乡镇之一!传统熏鹅名闻遐迩。岚谷熏鹅大致做法是:以不肥不瘦的成鹅宰杀洗净后,放锅里清煮至七八分熟,捞起后沥干水分,周身涂上辣椒粉、盐巴等佐料。再用托盘衬托涂沫后的鹅放在锅里,锅底预先放有糯米,用文火慢慢烤焦糯米熏烤鹅肉至香味四溢即可。此时鹅皮金黄透亮,加上点点辣椒粉映衬,十分美观,食之香辣醇厚,已成酒楼宴客佳品。吃岚谷熏鹅时,实在受不了辣味,可食用酸奶,可快速解辣。
4、邵武包糍
包糍原料以籼米和粳米主,掺入一种学名叫鼠曲的野生植物,放在石臼中用木杵舂捣成糍,捏成杯状,放入各种菜肴,再将口沿捏合,上笼蒸熟即可。
另有一种制作方法,即是将米料浸泡后用石磨磨成米浆,放入锅内边煮边搅拌,形成糍团,再掺入干鼠曲草,搓揉成糍条。
5、建瓯板鸭
板鸭系建瓯传统特色产品,年产达300多万只,是闽北老字号板鸭,素有八闽佳肴之美称。由于其制作精细、食用方便、风味独特,早在宋孝宗赵昚时,建瓯已有盛记饭店的板鸭出名,并因宋孝宗赵昚曾在建安(今建瓯)称建王,因对建板鸭情有独钟而将其带入宋庭,列为汉席珍品。
建瓯板鸭的制作极为考究,用来制作板鸭的鸭源必须是在田野溪流中放养的,以吃稻谷为主,也就是人们常说的土鸭。这类鸭子需喂养百日方能上市,因其肉质好,有韧性,在腌制过程中不易变形,制成后肉厚质嫩,肥而不腻。
6、顺昌灌蛋
仁寿灌蛋是顺昌仁寿乡的风味小吃,用精瘦肉一斤,在菜板上切细,剁成肉泥;取少量水泡香菇,鲜大蒜切细、砸烂,与肉泥混合一起,再放入适量的酱油、味精、盐调和做成肉馅。然后取一枚饱满之蛋轻轻敲碎盛于一小杯中,取三根小竹条削尖,寻蛋黄中一小眼,用小竹将小眼轻轻刺破,用另外两根小竹条夹住剁好的肉陷,一点一点地往小眼处塞入。
灌好之后,放入汤锅中,用文火烧约5~6成热度(汤料以骨头汤、鸡鸭汤为佳),等蛋浮起,再稍煮片刻,即可捞起。此时细看此蛋,蛋白如雪花晶莹,蛋黄呈红黄色,肉馅绽开,加上花菇青蒜点缀,色彩鲜艳,令人垂涎。
寓意有二:一是蛋圆,寓意团团圆圆;二是灌蛋外形极似银元宝,外白内黄,人们称之为银包金。
7、建瓯光饼
要说闽北小吃,声名远播的当属建瓯光饼。
光饼,相传原是明代抗倭名将戚继光部队的干粮。后人为了纪念这位爱国将领,因名光饼。经历500多年的演变,传统品种有光饼、乌糖饼、光肉饼、芝麻肉饼、姜葱饼、虾肉饼、起酥霉肉饼、老爹饼、经魁饼等近10种。现在市场上常见的有光饼、光肉饼、芝麻肉饼等3种。
8、松溪小角
松溪小角与仁寿灌蛋一样,都被列入南平市非物质文化遗产名录。小角,原称削桧。顾名思义,就是老百姓为了替抗金名将岳飞解气,要将宋朝大奸臣秦桧削成肉片,剁成肉酱,再包着来吃的寓意,以此发泄老百姓心中怨恨。
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一个铜钱的故事
一个铜钱的故事(精选7篇)
一个铜钱的故事1
我们很多人都在抱怨赚不到钱,赚钱很难。可是有没有想过我们的身边到处都是财富,有时候我们只是缺乏勤奋和一双发现财富的慧眼。下面来看一段小故事吧!
虽然只是一个故事,却将成功之道演绎的如此透彻!
有个年轻人,抓了一只老鼠,卖给药铺,得到了一枚铜钱。
他走过花园,听花匠们说口渴,他又有了想法。他用这枚铜币买了一点糖浆,和着水送给花匠们喝。
磨豆腐石磨
是电动石磨!
优点:软白细滑,入口即化,豆香浓郁,营养丰富。 是两种的结合.改进了.不用驴拉磨了.改用电动.带也有人力的.
老式石磨
因为一些石磨年代比较远,具有收藏价值。随着科学技术的发展,人们现在有了机器,不再使用这种原始的工具来研磨豆浆。但是石磨不容易损坏。虽然被社会淘汰了,但大部分都落在了后面。更重要的是,你可能没有意识到,在清朝或更早的一些石磨。虽然这种石头很常见,但城里人喜欢把它当作茶几来装饰自己的家。
现在有人下乡买这种石磨,几百元到几千元不等。有些石磨历史悠久,价格会更高。虽然和其他收藏品不一样,但对于这样普通的石头来说,这是一个很高的价格。磨石机的首要功能是磨碎东西。在农村,人们通常用它来研磨像豆子之类的东西,然后加工它们。也许现在很多人都可以用搅拌机来磨豆子,但对于那些比较落后的地区来说,磨石是一件非常有用的事情。商人可以从乡下买来,再转卖给需要的人或收藏家赚取利润。这种收藏石磨坊一般被称为“老石”,摆放在家中为现代装饰风格增添一种朴素的氛围。 有时候在电视里,或者一些偏远的山村,经常能看到当地人,用石磨打磨豆子等谷物。其实很早以前,这种磨盘是农村常见的物件,只不过随着机械化的普及,渐渐的被边缘化以至于淘汰了而已。磨盘在很早之前,对于人类有着不可估量的价值。那时候想要研磨食物,一般都用这个。譬如:各种面粉、各种香料面,几乎都是用磨盘研磨的。当然了石磨也分大小,大一些的用牲畜拉着,小一些的人力就能胜任。不过时间流逝,在科技时代,石器终归要雪藏了。
老石磨价格
开肠粉店必须要用到的设备/餐具有:冰箱、肠粉机、磨浆机、绞肉机、锅碗瓢盆、座椅板凳、一次性筷子、一次性快餐盒、一次性袋子。开肠粉店要多少钱?要看这些设备和餐具大约需要多少钱,这样你就差不多可以得到一个投资参考了。
冰箱:2000元(注:不同牌子,不同价格,自己可以根据需求购买,这里只给一个参考值)
肠粉机:1200元(注:不同牌子,不同价格,自己可以根据需求购买,这里只给一个参考值)
磨浆机:500元(注:不同牌子,不同价格,自己可以根据需求购买,这里只给一个参考值)
绞肉机:200元(注:不同牌子,不同价格,自己可以根据需求购买,这里只给一个参考值)
锅碗瓢盆:500元(肠粉用的一些锅碗瓢盆都是:锅子,煤气灶,不锈钢盆之类的,700元预算绝对够,这里只给一个参考值)
座椅板凳:700元(注:三张桌子,加上其他一些凳子之类的,700元预算也足够了,当然如果你要买很豪华的那种桌子和凳子估计给7000元都不够,还是上面那句老话,这里只给一个参考值)
一次性筷子:200元(这个价格可以一整袋,这一整袋一次性筷子,估计够你用上好一阵子了)
一次性快餐盒:100元(快餐盒100元的预算,也够用一阵子,当然如果你每天卖三四百份肠粉,那是用不了几天的,这里只给一个参考值)
一次性袋子:50元(同快餐盒一样,这里就不作过多的介绍了)
综上就是这些设备和餐具的一些预算参考价格,按照上面的价格分析一共也就:5450元。当然这里还没有把做肠粉的原材料和其他费用计算进去,例如:房租,没有技术的可能还要去学肠粉技术之类。
总结:不管怎样折腾,你只要不是开的很高档豪华,就一般的肠粉店而言,投资:10000元左右,就能把肠粉店开起来了。
现在知道开肠粉店要多少钱,那么,开肠粉店的盈利如何?桂林有很多家肠粉店,肠粉有鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、鱼肉肠粉、牛肉肠粉等,售价4元、5元、6元,成本分别是1.8元、2.3元、2.8元,毛利润分别是2.2元、2.7元、3.2元。
一日售出800~1600碗肠粉,日毛利润2000~4300元,除掉人工、水电、门面费及原材料部分损耗,日纯利润1600~3800元,月纯利润4.8~11.4万元。一位肠粉店的老板透露:我们的配料足,成本高一点,但是回头客多,生意好。 答:开一个石磨肠粉店要多少费用?要根据你开的店面的大小和规模才能知道你所需的费用,假如你是开一个营业面积只有二十多平方米,能容纳30人左右就餐的话,如果加上主要的设备器具等大概也就是一万元以内就可以搞定的,不包括房租。
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