深圳美食目录
1. 深圳大酒店:深圳大酒店是深圳的一家历史悠久的五星级酒店,其餐厅提供多种粤菜和海鲜,口味地道,价格适中。
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2. 深圳老街:深圳老街是深圳最具特色的美食街之一,这里有各种小吃和特色菜肴,如鸡公煲、潮汕牛肉火锅、肠粉等。
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3. 洪湖鲜:洪湖鲜是深圳的一家著名海鲜餐厅,以其新鲜的海鲜和精美的烹饪而闻名,价格略高。
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4. 大梅沙海鲜街:大梅沙海鲜街是深圳最著名的海鲜美食街之一,这里有多家海鲜餐厅,提供新鲜的海鲜和特色小吃。
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5. 鹏程海鲜:鹏程海鲜是深圳的一家本地知名海鲜餐厅,提供各种鱼类、贝类、虾类等海鲜,口味鲜美。
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6. 梅林海鲜大排档:梅林海鲜大排档是深圳的一家著名大排档,提供新鲜的海鲜和精美的烹饪,价格实惠。
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7. 福田老街:福田老街是深圳的一条历史悠久的美食街,这里有多家小吃店和餐厅,提供各种地方特色美食。
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8. 深圳蛇口海鲜街:蛇口海鲜街是深圳的一条海鲜美食街,这里有多家海鲜餐厅,提供新鲜的海鲜和特色小吃。"。
深圳有什么好吃的么
深圳好吃的有红烧光明乳鸽、公明烧鹅、深圳炒米饼、宝安云片糕、龙岗鸡等。
1、红烧光明乳鸽
红烧光明乳鸽是由鸽肉为主要食材做成的一道菜品,是一道色香味俱全的传统名肴,属于粤菜系。
此菜被称为天下第一鸽,是深圳三大特产之一,因其特有的美味而成为深圳市民广为人知的美食。
2、公明烧鹅
公明烧鹅是广东一带的传统名吃,属于粤菜系。
公明的烧鹅,因色、香、味俱佳而名扬天下。
刚出炉的烧鹅金黄鲜亮,皮脆嫩可口,肉肥而不腻,香味浓郁扑鼻。
3、深圳炒米饼
深圳炒米饼又叫沓米饼,用大米、糖、花生米等材料制作而成,原料的调制、制作工序繁琐。
但是传统的工艺也就作出了香甜酥脆的原汁原味,刚出炉就四散飘香,入口轻咬随即化开。
4、宝安云片糕
宝安云片糕是深圳宝安地区风味小吃,云片糕色白、薄片、呈长条形,香甜松软,清新可口,有诗赞曰“此糕送予蟠桃会,神仙取糕不取桃”。
5、龙岗鸡
深圳市的龙岗区所产的鸡,样貌特别,骨软、味浓、易入味,以长时间的传统手法烹调,先涂上独门自制酱料,再吊起令其风干入味,其后反复以滚油淋熟,鸡皮香脆无比而充满光泽,肉质保持鲜嫩多汁。
广东深圳市美食有哪些?
喜上喜腊肠 ,提起腊味,人们对“喜上喜”情有独钟。
近日记者从市场上了解到,喜上喜食品以其味美、营养、吃得放心热销鹏城,深受广大消费者喜爱。
喜上喜腊肠、腊肉吸收了传统精华,采用机械化生产和国内首创的电脑监控、蒸汽烘干及自动化包装技术,使产品不受任何污染。
加上全部选用放心肉,质量上成,配方考究,使喜使喜腊味具有色彩鲜润,条子均匀干爽、层次分明、甘香可口、咸甜适中的风味特色。
沙井鲜蚝 ,据说两百多年以前,有一艘满载缸瓦的木船,航经珠江口的大海湾,遇上大风,沉没在沙井附近海底,船上的缸瓦器皿全都落入海内。
几年 后,沙井渔民偶然从海底捞起缸瓦片,发现上面都长着又肥又大的蚝,比起通常所见的蚝要大得多。
于是,渔民们就利用石头、瓦片等,在这一带海内养起蚝来。
用这种吊养方法育肥的沙井蚝,既保持了它的体大、味鲜美的特点,又不含沙土。
人们称这种沙井鲜蚝为沙井吊蚝。
光明乳鸽 ,光明大宝王鸽是由美国引进的落地王鸽经长期杂交改良选育而成,抗病力强,适应能力强,生长快,21天乳鸽单体重量可达550克以上,25天左右可出笼供应市场。
光明大宝鸽场与广东省家禽科学研究所合作,顺利完成了“肉鸽高产品系选育及其改良杂交”课题,育成新一代高效、高产、优质、低耗的大宝鸽,可与国外同类优质品种抗衡。
主要品系:大宝银王鸽、大宝王鸽Ⅰ系、大宝王鸽Ⅱ系、大宝王鸽K系、大宝王鸽W系。
公明烧鹅 ,因公明镇烧制的鹅色、香、味具佳而得名。
它选用本地草鹅,鹅肥肉细,约要养100天才好。
以沙糖、盐、酒、南乳、蒜头、豆豉、八角、生抽王作配料,以蜜糖擦皮,用陶土造的烧烤炉,以中火烧烤约40分钟便成,烧出的鹅金黄色,皮脆,香味浓郁,肥而不腻,昔日最出名的师傅是公明镇陈水德父子。
梅花鹿肉 ,蒜仔爆梅花鹿肉口感鲜香,而且非常细嫩并且带有微辣,菜肴色泽美观。
令人味口大增。
蒜仔爆梅花鹿曾经荣获首届深圳名菜桂冠。
是来深圳选择特色菜肴的一个不错的选择。
濑尿虾 ,濑尿虾,别名虾蛄,又称富贵虾、琵琶虾,由于它被抓时腹部会射出无色液体,所以被称为“濑尿虾”。
濑尿虾的汛期在10月至来年4月,这时的濑尿虾不仅肥壮,而且肉质鲜甜。
酱猪手 ,来深圳吃酱猪手,首选为海景酒店秘制的酱猪手。
海景酒店秘制的酱猪手,是用十几种名贵中药材泡制的。
不但美味,还有滋补的成分,骨头小,没有肥腻的感觉,是很有特色的一道风味菜。
这款秘制酱猪在深圳首届美食节上被评为深圳名菜。
卤水鹅掌 ,潮汕卤水鹅掌以卤水、丁香、大料、桂皮、甘草、陈皮、大茴、小茴、花椒、沙姜、罗汉果、玫瑰露等原料配制而成,无论味道和火候都恰到好处。
存齿留香不着一物。
香味扑鼻,独特的卤香,浓烈醇厚。
红泥煨鸡 ,红泥煨鸡乃梧桐山绝色佳肴,到深圳来一定要尝尝。
红泥煨鸡这道菜堪称深圳一绝。
其特点是选用完全用稻谷养殖十个月的土鸡为原料来烹制。
做出的菜风味独特。
南澳海胆 ,海胆以肥美为上品,短小而粗的海胆比较肥,反之,又长又细的肯定是较为瘦的,而农历三四月份是吃海胆最好的季节,那时的海胆最肥美,肉多而味香,现在的海胆水分多,不够香口,但会比较鲜甜,和蛋白一起蒸别有一番风味。
盆菜 ,客家的盆菜驰名四方,不少深圳的大酒楼、餐厅都爱在冬天时推出盆菜,但大部分的盆菜都经改良,加入不少名贵菜式,如:大虾、带子、元贝等,但正宗的客家盆菜,全无这些海中的名贵材料,因为客家人一般住在山区,所以大部分材料都以蔬菜、肉类为主。
最初的盆菜是山区的客家人,过年过节时,各人带 自备的食物相聚一堂,但山路崎岖,相聚时食物已冷却,翻热时把所有食物倒在一个大盆中煮热,就成了盆菜的雏形,现在客家人红白二事,过年庆祝都会在自家围屋内大摆盆菜宴
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关于深圳美食的介绍
1、沙井鲜蚝:富含很高的蛋白质,干淀粉等营养成分,被人们誉为“海底牛奶”。
用它来佐餐、清蒸、酥炸,都十分鲜美可口。
蚝是深圳最著名的特产,以沙井蚝最著称于世。
2、光明乳鸽:为光明农场四大美食之一,以润、滑、甜、嫩为特点,滋味浓鲜。
烹制的“光明乳鸽”,因皮脆肉滑、鲜嫩味美受到市民喜爱,成为深圳特色食品。
3、南澳海胆:有南方特有的娇嫩,它们一般生活在水深1米多的石头上、石缝里,有着好看的金黄色,肉质幼嫩、细滑,却带点酸味。
4、南澳鲍鱼:主要产于南澳海湾的海崖险要处,尤以东冲的鹿咀为最多。
鲍鱼肉很发达,肉质滑爽脆嫩,营养特别丰富,自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。
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