梅州梅县有哪里好吃的地方
梅州是广东省一个有着丰富历史文化底蕴的城市，而其中的梅县更是一个美食之都。这里汇聚了各种特色美食，可以满足游客们丰富的味觉需求。下面就来介绍一下梅县的几个著名美食店。
首先是梅县珍珠鸡，这个美食是很多人来梅州必吃的一道特色餐品。珍珠鸡的做法很特别，它是将鸡腿肉与荷叶包裹，用清水蒸熟后再撒上一些花生、绿豆、咸菜等佐料，吃起来鲜嫩可口，蒸出来的鸡汤更是美味无比。
其次是梅县莲花糕，这是一种非常传统的甜品。莲花糕的做法很特别，它是用米粉、绿豆粉等多种材料制作而成的。在热水中将这些材料搅拌均匀后，倒入铸铁的莲花糕模具中，蒸熟后在莲花糕表面涂上一层糖浆。其口感软糯绵密、香甜可口，是一款让人回味无穷的美食。
最后介绍的是梅县鱼火锅，这是一道非常美味的特色美食。鱼火锅的汤底是选用了新鲜鱼头及其它食材炖制而成，鲜美的味道让人食欲大开。不同的火锅店也会加入不同的佐料，增加口感和风味。而配以新鲜的菜品和调料，不但味道鲜美，还带有一份清爽的感觉。
以上这些美食仅仅是梅县美食的一部分，这个地方还有很多其他的特色美食等着大家去尝试。美食之旅是人生中很重要的一部分，如果你还没有来到梅县一定要来一次，感受梅县的美食文化。
“扣肉”凭什么能成为农村宴席的“镇店宝”?
扣肉是宴客的首选菜。不论在哪里它非常受欢迎。扣肉在不同的地方有不同的做法，比如梅菜扣肉，东坡扣肉，荔浦扣肉等等，这么多种扣肉有一个相同点就是都会受到各地食客的喜爱。全国流传最为广泛的应属梅菜扣肉。一块嫩肉和一些梅子干菜会尝起来很肥，但不油腻。肉烂味香。入口即化，味道微甜，有咸味，回味无穷。
梅菜扣肉是梅州的传统特产。色泽金黄，香气扑鼻，甘甜爽口，不寒不燥，不湿不热。长期以来，它被誉为“健康之气”。据说它和盐烧鸡、蒸豆腐一起被称为“梅州三宝”。 因为很早之前人们吃肉还是比较少的。所以才可以成为一道必备的菜。
梅州美食一条街
01 法政路 振城、粤嘉、精发、嘉埔盐焗食品。
02 江南路 麦当劳、肯德基、食铭双皮奶、豆腐先生。
03 梅江桥头 华记肠粉、粤嘉盐焗鸡、客都西饼屋、五羊牌雪糕。
04 梅江大道 尚记盐焗食品、不二碗凉茶、佳佳基、麦思乐西餐厅、至尊烧鹅店、燕龙炖品腊味饭、上岛咖啡。
05 定民路 清甘双皮奶、小骑兵、萨伦意大利风味冰淇淋、如意甜品屋、台湾手抓饼、吉祥三煲、福建名饺。
06 学艺路 甜甜屋、陈公凉茶王、六月雪美食坊。
07 小花园 快可得美食阁、猪肚包鸡、豆腐先生。
08 金苑小区 沈记狗肉、美味佳竹筒饭、彩云冰甜店。
09 城西大道 吾好食、勤力苑烧卖、欢乐雪冰爽一族。
10 文保路 尚记盐焗食品(尚记肉丸)、老兄弟鸭肉王。
11 丽都西路 大禾寿司、难得食、振城、客乡王盐焗食品。
12 新中苑 潮汕烧腊、客香园、客乡王盐焗食品、自然烧卖店、特色蒸笼饭、牛仔专业牛字辈、丙村香记肉丸。
13 江边路 得闲食甜品屋、台湾手抓饼、四鸿甜品、友姐腌面店、富利腊味饭、致诚腊味饭、章鱼小丸子。
14 仲元路 心怡甜品轩、美味情缘、非常小食、悠然小吃。
15 文化路 随意鸡丝饭、食铭双皮奶美食阁、雪芭蕾炖品村。
16 彬芳大道 满满狗肉、沈记狗肉、松花江饺子馆、欧典咖啡。
17 嘉应西路 燕龙炖品、金麦田蛋糕坊、肯德基、妙馋记小糯粽。
18 义化路 一家人美食(台湾传统小吃)连锁店。
19 嘉应桥头 嘉园糖水屋、闻香狗肉、可能好食。
20 凤尾园 兰州正宗牛肉拉面、正宗桂林米粉。
21 鸿运路 张氏猪肚包鸡、鸿运狗肉、鸿辉腊味饭。
22 公园路 六月雪甜品村、沙县小吃、力辉荷叶蒸鸡。
23 百花洲 彭记烧鹅、潮州卢记烧腊、丰顺肠粉(捆粄)。
24 黄塘路 台湾手抓饼、冰之岛烧仙草(奶茶)、美食客。
25 沿江半岛 台湾冰匠、福聚福休闲小吃、湛江黄记炭烧生蚝。
26 华侨城 六月雪甜品村、Q部落美食坊、香香狗肉、客乡王。
27 五洲城 汇迪甜品小吃、阳光汉堡、顺梅冰之旅、五洲甜品屋、怪难吃、龙记狗肉、方芳烧腊、东北水饺。
28 梅新路 生记狗肉、兰州正宗牛肉拉面、德记小食(鱼汤粉面)、沈记腊味饭、松源香香狗肉、回味甜甜屋、青记狗肉。
29 月梅 强明腊味饭、快可得美食阁、台湾阿姨美食、动力杯。
30 梅瑶路 振城、尚记、嘉埔、难得食、梅瑶盐焗食品、湛江鸡。
31 梅松路 温州正宗骨里香、黑冰客美国时酷冰淇淋、徐记腊味、台湾手抓饼、颜妹一品香、君记狗肉店。
32 大新城 圣雪曼、台湾阿姨美食、原乡盐焗食品专卖店、群记潮式快餐、松口新城炖鸡、良朋港式茶餐厅。
33 沿江金岸 乐逍遥生蚝王。 34 大园巷 钟记炖品腊味饭。
35 扶贵西路 好口福竹筒饭。 36 官井头 老字号金山牛杂。
37 富奇路 冰之岛烧仙草(奶茶)。 38 三板桥路 潘记腊味饭。
39 凌风东路 炖品居、竹园、海石花。 40 嘉应东路 老树咖啡。
41 中央大道 杨记腊味饭。 42 嘉大老操场 大埔张记火炭鸡汤。
43 牛岗圩 兰桂坊炖品腊味饭。 44 世纪大道 流星甜品屋。
45 华慧苑侧 相思甜点坊。 46 金利来大街 小岛岛茶饮(奶茶)。
47 康居路 五华豆腐王、金山牛杂。 48 树湖坪 梅记鲩丸。
49 梅兴路 淼记、香溪源盐焗食品。 50 鸿都花园 福建名饺。
51 建设路 鸿发煲仔饭、沙县小吃。 52 凌风西路 林平烧腊。
53 东门塘 围龙盐焗鸡。 54 鸿华巷 冰之岛烧仙草(奶茶)。
55 三角地 爱尚烧仙草。 56 中山街 彭记烧鹅、侯记炒粉。
57 丽都中路 溢香坊。 58 泰康路 泰康纯蒸餐厅、悠闲小站。
59 梅龙东路 纯蒸屋。 60 元城路 北极雪冰淇淋(晖虹甜品)。 米酵粄、黄粄、笋粄、仙人粄、黄金糕、猪肠糕、菊花糕、煎糯米圆、煎竽圆、煎面粉蝉、黄皮豆腐干、卤牛杂、凤爪、鸭爪、鸭下巴、腌面、腌粉、腌云吞……太多太多，
梅州美食街
想要把梅州特色小吃都体验一遍直接去油罗街（老街）逛一遍就可以，日常老街的人并不多，逛吃的行程非常舒适。想吃小吃的就去嘉大美食街，以下美食在基本油罗街都能逛到，都是梅州亲人们推荐，每次回老家都要打卡的。
1.腌面 。随便一家即可，味道都差不多，纯手工碱面劲道十足，猪油一搅拌，配上一碗番茄牛肉汤，完美！
2.各种炸物。 梅州有形形色色的面粉类食物，即各种粄。味校粄，笋粄，荞粄，艾粄。。。
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