遵义可带走的美食特产
1. 遵义烤豆腐
遵义烤豆腐是遵义的美食特产之一，它选用的是优质大豆和纯净水，通过独特的工艺制作而成。烤豆腐口感香脆，外层金黄，内里绵软，入口时会感受到豆香味四溢，甚至有些嚼劲。烤豆腐在遵义居民中非常受欢迎，据说吃一次就想再吃一次，成为了当地非常有名的零食。
2. 遵义老窝头
遵义老窝头是传统的遵义美食之一，也是中国丰富多彩的面食类美食之一。它的历史可以追溯到战国时期，主要采用青稞、大麦、小麦、玉米等原料磨制而成，口感鲜美，营养丰富。老窝头可谓是遵义人的“情感食品”，因为它已经陪伴遵义市民度过近千年的历史。
3. 遵义燃饼
遵义燃饼是遵义的特色美食之一，选用的是优质小麦面粉，发面时要用发酵剂，使其发酵至韧性十足。燃饼一开口，就会看到金黄色的色泽和诱人的香气。用手折开后，燃饼依旧韧性十足，非常有嚼劲，令人无法抵抗诱人的香气。因其口感和美味，早已成为了遵义市民和游客的最爱之一。
4. 遵义辣子鸡
遵义辣子鸡以其麻辣香浓而著名。鸡肉用中火焯烫，滤去鸡汤后，用小火翻炒适量生姜和蒜，烹入特制的调料，放入切块的鸡肉翻炒。最后加入葱花、香菜和花生米，最后再淋一层热油，保持香气与色泽。口感麻辣四溢，鸡肉鲜嫩，辣味十足，令人垂涎欲滴。
5. 遵义糯米鸡
遵义糯米鸡是遵义的传统美食之一。糯米鸡使用优质糯米，辅以鸡肉以及特定的调料来烹制而成。糯米在煮熟以后会变得非常香软，搭配上鸡肉的鲜嫩口感以及多种调料调制出来的酱汁，糯米鸡的口感和美味程度十分高，是遵义非常有名的风味小吃之一。
6. 遵义豆腐乳
遵义豆腐乳是遵义的特色美食之一，选用的是优质黄豆、高汤等原料，制作的工艺独具特色，豆腐味极其鲜美、香浓，口感细腻、柔嫩。除了这些优点之外，遵义豆腐乳还富含蛋白质、氨基酸等多种营养成分，对人体健康十分有益。因此，它已经成为了遵义市民用餐和赠送亲友的最佳选择之一。
7. 遵义麻糍
遵义麻糍是遵义的特色食品之一，制作工序非常繁琐，需要先将江米用开水烫熟，再加入油、砂糖、芝麻、桂花等材料搅拌均匀，擀成麻糍皮后，包入甜糯米馅，压成扁平形，再用生花生、芝麻、砂糖制成的芝麻糖裹上淀粉，最后裹在麻糍上，入口软糯，外面酥脆，有一种独特的甜蜜香味，好吃到爆炸。
遵义的美食特产非常丰富多彩，每一种都有着独特的特点和卖点，值得一试。如果你到遵义来旅游或者出差，千万不要错过这些美味佳肴哦！
遵义特产有哪些特产
遵义的特产有茅台酒、赤水乌骨鸡。
1、茅台酒
茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。它与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名世界三大蒸馏名酒，是中国三大名酒茅五剑之一，也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年历史。2003年原国家质检总局批准对茅台酒实施原产地域产品保护。
2、赤水乌骨鸡
赤水乌骨鸡（又名赤水竹乡乌骨鸡），是在贵州省赤水市特殊地理环境和自然资源条件下，经过人民群众长期培育繁衍而成的一个遗传基础丰富、性状较为稳定的地方特色家禽品种。2010年3月8日，其获农业部地理标志产品保护。
遵义特产有哪些特产干货
遵义的特产有茅台酒，羊肉粉，鸡蛋糕，湄潭翠芽，小叶苦丁茶等一些特产。
1、茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。
2、羊肉粉是贵州省的一种著名民间小吃，也是“中华名小吃”，属于黔菜，该菜品是当今大多数贵州人早午餐的最爱；羊肉粉已有300余年制作历史。
3、鸡蛋糕是指贵州遵义地区的一种点心，最为正宗，已有百年历史，以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为主要原料，精制烘烤而成，金黄油亮，质优味美，指压起窝，指放复平，不腥不腻，酥软可口。
4、湄潭翠芽是于上世纪90年代中期研制成功的创新名茶。为“湄江翠片”的延续和发展，湄潭翠芽已被县茶业协会确认为湄潭扁形绿茶的统一品牌，湄潭茶业协会为其申请了贵州省茶叶地方标准，由协会统一生产标准、统一管理。
5、被誉为“绿色金子”的小叶苦丁茶则属于木樨科粗壮女贞，它的色泽润绿，汤色碧绿，芽叶翠绿，外形紧细均匀，叶底鲜绿，清香四溢，饮之微苦，回味甘甜，耐冲泡。
遵义特产水果
遵义是中国的历史文化名城，历史上最著名的“遵义会议”就是在此召开。遵义的地理环境也十分优越，盛产名酒，来看看遵义有哪些特色水果吧!
遵义特产一：湄潭无花果
湄潭无花果是贵州遵义的特色水果，有着非常悠久的历史，原产欧洲地中海沿岸和中亚，西汉引入中国。湄潭因独特的气候地理坏境适宜无花果生长。无花果具有很高的营养价值，它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化。
遵义特产二：道真猕猴桃
道真猕猴桃是贵州遵义的特色水果，遵义道真有着非常优越的地理环境。水资源充沛，光照充足，所产出的猕猴桃不仅个头大、味甜，而且保存期长、口感好。
遵义特产三：余庆红金橘
余庆红金橘是贵州遵义的特色水果，“红金橘”又名“红军橘”，有走呢悠久的历史，遵义有着优越的地理环境，所产出的红金橘具有皮薄汁多、味甜化渣、食药皆佳、色泽鲜艳、易于保鲜等特点，是家庭食用和馈赠亲友的最佳礼品。
遵义特产四：正安野木瓜
正安野木瓜是贵州遵义正安县的特色水果，正安县有着优越的地理环境，雨量充沛，湿暖、湿润、阳光的特殊小气候给野木瓜提供了一个良好生长条件。所产出的正安野木瓜具有清香气，味酸微涩，果大，皮薄，肉厚，质嫩无毒的特点。其功能有平肝和胃，去湿抗癌，延缓衰老，消炎抑菌，降血脂，增强人体免疫功能等作用。
遵义特产有哪些特产适合送礼
1. 遵义烤豆腐
遵义烤豆腐是遵义的美食特产之一，它选用的是优质大豆和纯净水，通过独特的工艺制作而成。烤豆腐口感香脆，外层金黄，内里绵软，入口时会感受到豆香味四溢，甚至有些嚼劲。烤豆腐在遵义居民中非常受欢迎，据说吃一次就想再吃一次，成为了当地非常有名的零食。
2. 遵义老窝头
遵义老窝头是传统的遵义美食之一，也是中国丰富多彩的面食类美食之一。它的历史可以追溯到战国时期，主要采用青稞、大麦、小麦、玉米等原料磨制而成，口感鲜美，营养丰富。老窝头可谓是遵义人的“情感食品”，因为它已经陪伴遵义市民度过近千年的历史。
3. 遵义燃饼
遵义燃饼是遵义的特色美食之一，选用的是优质小麦面粉，发面时要用发酵剂，使其发酵至韧性十足。燃饼一开口，就会看到金黄色的色泽和诱人的香气。用手折开后，燃饼依旧韧性十足，非常有嚼劲，令人无法抵抗诱人的香气。因其口感和美味，早已成为了遵义市民和游客的最爱之一。
4. 遵义辣子鸡
遵义辣子鸡以其麻辣香浓而著名。鸡肉用中火焯烫，滤去鸡汤后，用小火翻炒适量生姜和蒜，烹入特制的调料，放入切块的鸡肉翻炒。最后加入葱花、香菜和花生米，最后再淋一层热油，保持香气与色泽。口感麻辣四溢，鸡肉鲜嫩，辣味十足，令人垂涎欲滴。
5. 遵义糯米鸡
遵义糯米鸡是遵义的传统美食之一。糯米鸡使用优质糯米，辅以鸡肉以及特定的调料来烹制而成。糯米在煮熟以后会变得非常香软，搭配上鸡肉的鲜嫩口感以及多种调料调制出来的酱汁，糯米鸡的口感和美味程度十分高，是遵义非常有名的风味小吃之一。
6. 遵义豆腐乳
遵义豆腐乳是遵义的特色美食之一，选用的是优质黄豆、高汤等原料，制作的工艺独具特色，豆腐味极其鲜美、香浓，口感细腻、柔嫩。除了这些优点之外，遵义豆腐乳还富含蛋白质、氨基酸等多种营养成分，对人体健康十分有益。因此，它已经成为了遵义市民用餐和赠送亲友的最佳选择之一。
7. 遵义麻糍
遵义麻糍是遵义的特色食品之一，制作工序非常繁琐，需要先将江米用开水烫熟，再加入油、砂糖、芝麻、桂花等材料搅拌均匀，擀成麻糍皮后，包入甜糯米馅，压成扁平形，再用生花生、芝麻、砂糖制成的芝麻糖裹上淀粉，最后裹在麻糍上，入口软糯，外面酥脆，有一种独特的甜蜜香味，好吃到爆炸。
遵义的美食特产非常丰富多彩，每一种都有着独特的特点和卖点，值得一试。如果你到遵义来旅游或者出差，千万不要错过这些美味佳肴哦！
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