![广西美食(广西美食图片)](http://n.sinaimg.cn/fo/65_img/upload/8248ab22/254/w1024h830/20210115/7c76-khstaxs2266694.jpg)
广西有哪些特色小吃?
广西美食种类繁多,口味独特,以下是一些广西的美食:
- 螺蛳粉:螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,以酸笋、螺蛳、米粉等为主要原料,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。
- 纸包鸡:纸包鸡是广西梧州市的传统名菜,选用三黄鸡为原料,经过特殊的烹制工艺,鸡肉鲜嫩多汁,香气四溢。
- 柠檬鸭:柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴,将鸭肉与酸柠檬、酸辣椒等调料一起烹制,口感酸辣开胃。
- 阳朔啤酒鱼:阳朔啤酒鱼是桂林阳朔地区的特色菜肴,以漓江中的鲤鱼为主要食材,加入啤酒、辣椒、姜蒜等调料烹制而成,鱼肉鲜嫩,味道独特。
- 八宝饭:八宝饭是广西桂林的传统名点,以糯米、豆沙、红枣、莲子等为主要原料,口感甜糯,是节日和喜庆场合的常见美食。
- 老友粉:老友粉是广西南宁的传统小吃,以酸笋、豆豉、肉片等为主要原料,配以特制的米粉,味道酸辣可口。
- 螺蛳鸭脚煲:螺蛳鸭脚煲是广西柳州的特色美食,以螺蛳、鸭脚、酸笋等为主要原料,口感鲜美,是柳州人喜爱的夜宵之一。
以上只是广西美食中的一部分,广西还有许多其他美味的特色菜肴和小吃,值得一试。 生榨米粉
用米浆压出细细的米粉,在沸水里煮熟,捞出来浇上骨头汤,再放上肉末、香油、大头菜粒、油豆腐丝,就是一碗香喷喷的生榨米粉啦!我喜欢再加点紫苏和辣椒,一下子馋虫就被勾起来啦!
蕉叶糍粑
就是用芭蕉叶裹着的糍粑,有芝麻馅儿和花生馅儿两种。芭蕉叶可以让糍粑有一种别样的清甜味。小时候奶奶是在过节的时候才会包这种糍粑,特别好吃。
五色糯米
五色糯米一看就非常漂亮,但是其中最好吃的是黄糯米和黑糯米。我们家的黄糯米是采的一种花来浸泡的,这种花闻起来香香甜甜的。我特意去百度了一下,叫密蒙花。所以黄糯米是香甜味的。黑糯米是枫叶浸泡出来的,是香咸味,我可以吃一大团。一般是清明节或端午节可以吃到五色糯米。
竹叶灰水粽
这种粽子做起来比较麻烦。这是先把一种特有植物烧出来的草灰,装水烧开,再用这种静置过滤后的草灰水浸泡出来的糯米包的成粽子。粽子外面裹的是竹子叶。竹子叶有一种冷冽的香,这种粽子就是在夏日里吃着清凉去火的。灰水棕蘸蜂蜜或白糖都好吃。
箬叶四角肉粽
箬叶包出的肉粽跟其他的粽子又不太一样,有一种很香浓的肉香和米香混合的味道,老远就可以闻到。比较讲究的是,粽子外面的绳子是用芭蕉树的树皮煮熟了做成的蕉麻缠的,光是做蕉麻就很繁琐,所以这种粽子一般是春节的时候,才能吃到。另外,也因为天冷容易饿,吃肉粽比较解馋,这都是老祖宗的智慧。
一种喜欢长在松针下的蘑菇
我叫不出来它的名字,只知道下雨过后,松针底下可以采到这种菌菇,暂且叫它“松树菇”吧。即使我吃过城市里卖的各种菌菇,但是我还是觉得这种松树菇的滋味是最鲜美的。之前老家的伯伯上山偶然采到一些。
以前家里的老奶奶爱张罗这些吃食,但是现在不怎么能吃到了,即使能吃到,也不是小时候的味道啦,真是让人怀念呀!
广西有哪些特色美味?
1.羊肉串:广西地区以羊肉串闻名,通常选用鲜嫩的羊肉,串在竹签上,再经过炭火烧烤,味道鲜美,口感嫩滑。羊肉串通常会配以香料和调料进行调味,如孜然粉、辣椒粉等,增加了独特的风味。
2.鸭血粉丝:这是一道将鸭血、粉丝等食材串在竹签上,烧烤而成的特色烧烤。鸭血鲜嫩,粉丝口感滑嫩,烧烤后略带炭烤的香味,配以酱料和调料,味道鲜美。
3.豆腐脑:广西的豆腐脑是一道将豆腐切成块,烧烤至表面微黄,再刷上特制的调味酱料和辣椒油,形成一层香辣的外皮,内里鲜嫩软滑,口感丰富。
4.翅尖:广西的翅尖是将鸡翅膀剁成小块,经过串烤而成,外焦里嫩,配以香料和调味料,味道鲜美。
5.老母鸡:广西的老母鸡是将鸡肉切成块,串在竹签上,烧烤而成,口感鲜嫩,味道鲜美,常常配以蒜泥、姜末等调味料。
6.鸡杂:贵州的鸡杂选用当地的鸡内脏烤制而成,口感鲜美,入口即化,是当地人最喜欢的烧烤之一。
7.羊蝎子:羊蝎子是贵州的特色美食之一,选用当地的羊肉和特制的调料烤制而成,口感鲜美,营养丰富。
8.油炸肉串:油炸肉串是贵州的传统美食之一,选用当地的猪肉和特制的调料烤制而成,口感酥脆,香气扑鼻。
9.烤牛欢喜:广西桂林的烤牛欢喜是一道特色串串,用牛肉、牛心、牛肝、牛肚等牛内脏切成小块,在竹签上穿好,在微红的炭火上翻转,撒上孜然和辣椒末,吃起来嚼劲十足。
10.烤秋刀鱼:广西南宁的烤秋刀鱼是一道美味佳肴,用秋刀鱼去掉内脏,在竹签上穿好,在微红的炭火上翻转,涂抹上蜂蜜和紫苏假蒌等调料,让秋刀鱼表皮焦香,肉质鲜甜。
广西美食图片
广西有哪些“有名”的美食,本地人超爱吃呢?
广西是一个很美的地方,那里也有许多特色美食,让人吃了招架不住,意犹未尽。下面我们就一起来看看,广西“最有名”的4种美味,到广西一定要去品味。第二种像支花,最终一种成热门小吃!
槐花粉
这也是广西夏天非常欢迎的甜品小吃,这类特色小吃都是那边的特点。槐花粉是通过稻米,愧花,老红糖等食材加工而成,通道软嫩,吃起来口感非常好,带劲道。槐花粉都需要冷藏的,仅有冷藏以后的槐花粉才算是最好吃的,炎炎夏日不但冰冰凉,并且满口留香,有一股慢慢地海棠花香气。到广西旅游的游客,千万别错过这一特色美食。
五色糯米饭
远远地看见好像一朵花,非常漂亮,长相很高,令人舍不得吃。广西壮族人都十分喜欢吃,吃五色粘米粉意味着五谷丰登,万事如意的意味。没有吃过这类粘米粉得人,以为这是有黑色素的粘米粉。却是有黑色素,可是大可放心服用,由于它是一种食品色素,吃完对身体并没有坏处,而且又益处。 老友粉在南宁算是比较受欢迎的美食之一了,它风味独特,汇聚了酸、辣、咸、香,口感可以说是非常好了,老友粉不仅好吃,还是很健康的食物。 柳州的螺蛳粉,这个也是很多你吃货都在安利的一道美味,这道菜重点在于汤头和配菜,配菜还是指定的空心菜,咬一口,菜就溢出的浓浓汤汁,还少不了的是酸笋,搭配起来,味道堪称一绝!
广西美食特产有哪些
广西特产有很多,以下是常见的几种:1. 桂林米粉:广西的代表性美食之一,以细软的面质和鲜美的汤头著称。2. 龙胜瑶族自治县黄花菜:黄花菜是瑶族人的传统食品,具有清热解毒、润肺止嗽的功效。3. 广西奶茶:广西奶茶的特点是口感醇香,甜而不腻,加入了当地特有的花生碎和椰汁。4. 北海鲍鱼干:北海的鲍鱼干以品质上乘、价格合理而著称,是广西著名的海味之一。5. 桂林香螺:桂林北部山区的香螺产量丰富,口感鲜美、滋味鲜香,是广西名贵的水产品之一。6. 百色荔枝:广西有着很多种荔枝,而其中以百色荔枝最为有名,甜度高、果肉多汁、香味浓郁。7. 田阳茶叶:田阳县的茶叶产量丰富,种植历史悠久,以油绿鲜艳、清香高爽著称于世。 罗汉果、沙田柚、荔枝、香蕉、广西柑橙、融安金桔、木菠萝、菠萝、桂圆、田阳芒果、山楂、山葡萄、恭城月柿、黄皮果
发甜的
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