厦门特色小吃目录
1. 沙茶面：以厦门特色调味料沙茶为底料，加入猪骨、虾皮、虾米、豆腐、蔬菜等食材，再配上一碗热腾腾的面条，味道独特。
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2. 海蛎煎：选用厦门特产海蛎子，加入鸡蛋、淀粉等材料制成的小煎饼，外脆里嫩，味道鲜美。
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3. 烤鱼：选用鲜活的鱼，经过特别的调味和烤制，外焦里嫩，鲜香可口。
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4. 福建沙琪玛：以鸡蛋、面粉、糖等为主要材料，加入炒熟的芝麻、糖浆等调味品，制作成酥脆可口的小吃。
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5. 厦门老婆饼：以糯米粉、豆沙、莲蓉等为馅料，包裹在饼皮中，经过烤制而成，口感软糯，甜而不腻。
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6. 沙琪玛鸡蛋糕：以鸡蛋、面粉、糖等为主要材料，加入切碎的沙琪玛，制作成口感松软、香甜可口的小吃。
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7. 花生汤：以花生、红枣、冰糖等为材料，煮成甜香可口的汤品，适合夏季饮用。
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8. 潮汕牛肉丸：选用优质牛肉，配以各种香料和调味料制成的肉丸，口感弹牙，味道鲜美。
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9. 烧肉粽子：以猪肉、糯米、咸蛋黄等为主要材料，包裹在竹叶中，经过蒸制而成，味道鲜美，香气扑鼻。
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10. 马祖鱼丸：选用马祖特产的鱼肉，加入各种香料和调味料制成的鱼丸，口感弹牙，味道鲜美。"。
厦门有哪些特色小吃
最有名和最普遍的厦门小吃有;土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、捆蹄、夹饼、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、"翻煎"豆干、鲨肉、加滋螺、花螺、芋馃炸、蚝仔炸、马蹄酥、炒馃条、面茶、虾面、烧豆花、花生杨、炒面线、豆包仔馃等等
厦门最具人气小吃有哪些？
厦门的小吃就像这座海港城市一样，浓郁而又清新。
著名的黄则和华花生汤，洁白饱满的花生，炖到软烂香甜，花生仁入口即化，汤头乳白甘甜。
纤薄饼皮包裹着笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁等新鲜食材的春卷，在阿卿家就能找到； 还有西门土笋冻，外衣透明晶莹，内心爽辣刺激；还有月华、乌糖家的沙茶面，1908烧肉粽的鲜美肉粽，都是厦门最有人气的小吃店。
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厦门当地有名的特色小吃都有什么？推荐一下
．厦门的小吃比较出名的几家老店是：吴再添、黄则和。
吴再添比较出名的是沙茶面还有芋包，黄则和比较出名的是花生汤和韭菜盒。
此外，厦门比较有名的小吃还有鸭肉粥、海蛎煎、沙茶面、肉粽、五香卷等。
2.餐馆： 如果想品尝正宗的厦门海鲜菜及闽菜的话，可以去小彼德渔村，听说是老厦门渔民开的，有历史了，轮渡鹭江道中国海关斜对面，地道厦门海鲜，招牌菜厦门特色煎蟹，厦门土龙汤，环境很适合游客歇脚，大排档的价格酒楼的装修。
大排档，比较出名的有：阿发酱油水、阿伟大排档。
建议游客不要去环岛路和曾厝按那一带吃大排档，价格比较贵并且煮的一般。
厦门的高档餐馆主要是：佳丽海鲜、舒友、海港城等价格高环境好。
中档的酒楼主要有牡丹大酒楼、亚珠餐厅等。
厦门市区特色小吃一览表 一、中山路周围的老市区 1. 中山路的加料烧肉粽，地址：中山路 353 号。
2. 中山路靠轮渡的老字号黄则和花生汤店，花生汤做得最好，很多厦门的小点心也很好吃，又便宜，最适合在这吃早点了。
4. 浮屿鸭肉粥：厦禾路 174 号。
5. 民族路酱油厂的乌糖沙茶面，民族路 27 号。
7. 小彼德渔村：鹭江道中国海关斜对面。
厦门特色煎蟹，厦门土龙汤，椒盐虾姑,同安封肉,跳跳鱼。
很厦门的海鲜吃法。
听说是厦门老土著渔民开的。
8. 新厦虾面：人和路 51 号。
11. 大同路的老字号吴再添小吃店很有名气，厦门的许多小吃都可以在这找到，而且很正宗。
13. 局口街的中山路口春卷也很棒。
14. 民立小学对面的 “ 月华 ” 的沙茶面和肉粽，特别是沙茶面，地址：镇邦路 78 号。
16. 公园西门的土笋冻，地址是斗西路 33 号。
鼓浪屿特色小吃 1．叶氏麻糍，新华书店三叉路口；1元/个生意很好。
2．鱼丸店：林记 鱼丸汤6元/碗。
他们家的鱼丸比较Q，汤头也满鲜的。
3．黄金香：龙头路95号（肉松、肉脯） 肉脯50元4包。
牛肉的比猪肉的好吃，虽然他们家装肉脯的包装很土，不过还挺实用的 4．茶语时光/古追有两家分店，一家在龙头路店在麦当劳对面，另一家泉州路30号招牌古追奶茶法国魔术师推荐的15元/杯 ，非常的香浓口味很特别。
大大出名的茶语时光古追咖喱蟹是上岛必吃的。
5．炸五香 瘦肉、马蹄、碎海鲜、蔬菜、洋葱、裹在豆皮里炸 海蛎煎 鸡蛋、牡蛎、面 摊成饼……很不错的地方小吃，很多小摊在做
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