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虎坊桥石锅烤肉好不好加盟?

虎坊桥石锅烤肉加盟条件：

一、加盟商应该具备一定的独立投资实力，对流动资金、加盟费、装修费、设备费等支持无压力，能够承担可能的经营风险，投资心态良好;

二、赞同陕西虎坊桥石锅烤肉的经营理念和管理方式，接受总部的管理、培训和考核，认真学习经营相关知识，积极参加新品培训，不断的提升品牌的市场影响力;

三、年满18周岁的具有合法资格的法人或自然人，身体健康，无犯罪记录，创业可以得到家人的支持，对本行业有一定的认识和了解，有创业的信心;

四、加盟商需要拥有创业的勇气和信心，对本行业有着执着的追求、极大地激情和热情，能够吃苦耐来，有持之以恒的毅力和强烈的责任心，在当地有良好的人脉资源;

五、具有良好的合作意识和商业信誉，有一定的管理经验，有相关行业的经营经验者尤佳，愿意把全部的精力放在陕西虎坊桥石锅烤肉的经营上，竭尽全力为其未来而打拼奋斗。

石锅烤肉的配方和方法

石锅烤肉其实就是韩国烤肉

那些都是秘方的，我这里有几种酱，看看能不能代替呢

清油酱

材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙

做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。

用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。

麻椒酱

材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。

做法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。

用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。

鱼露酱

材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许（可不加）、清水1/2杯。

用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。

乌梅酱

材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙

做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。

用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。

红酒甜醋酱

材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙

做法：将所有材料混合调匀即可。

用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。

姜母沾酱

材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克

做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。

用法：适合各种肉类的沾食。

蒜香鱿鱼酱

材料：蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣

做法：蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料一起搅拌均匀即可。

用法：可以用来淋在炸酥的鱿鱼上，还可以搭配其它的海鲜食用，味道非常浓厚鲜美。

白米酱

材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙

做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。

用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。

意大利番茄肉酱

材料：牛肉末200克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙

做法：1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香 2、放入牛肉末，变色后放入切碎的番茄和番茄酱 3、炒制成酱后调味即可 用法：用做意大利面条的酱料。

自制沙茶酱

材料：A：平鱼干70克、干虾仁30克 B：油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许 C：麻油1茶匙、花生油2茶匙

做法：将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出，与材料B一起研成细粉状，倒入大碗中，加入C即可。

用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可。

味增渍酱

材料：味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙 做法：将味增倒入容器中，和其它的调味料混合均匀即可。

用法：可以用来腌渍经盐软化的食材，腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。

韩式辣味烤肉酱

材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、橄榄油1茶匙，辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。

做法：将所有材料放在碗中调匀即可。

用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美。

烤肉酱

配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。

做法：将所有材料混合均匀，即可。

麻辣酱

配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。

做法：将所有材料混合均匀，即可。

酸梅酱

配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。

做法：将所有材料混合均匀，即可。

五味酱

配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西红柿酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。

蒜泥酱

配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。

做法：将所有材料混合均匀，即可。 佐料酱:酱油4大勺,梨汁4大勺,白糖2大勺,切好的葱3大勺,碎好的蒜1.5大勺,芝麻1.5大勺,...制作方法: 1.将味噌,味霖,糖和水仔细调均 2.再加入蒜末,淋上葱花和香菜末即可

石板烤肉

1、自制烤肉酱料：使用我国古老的酱料制作方法的同时，结合西方的科技手段和味道的多样化，制作出更加醇厚鲜美，适合现代口味烤肉酱料，这些被时间二次制作出来的食物，在神火源石板烤肉的餐桌上，被淋漓尽致的展现。

2、神奇的石板

石板烤肉的岩烤盘，采挖于中国长寿之乡盘阳河沿岸，那里矿产资源品种多，其石材局域受磁力线的切割，所以拥有大量的矿物成份，具有受热均匀，快速吸水吸油，质轻、吸附能力、耐高温、除味等实用效果。石材中的物质和微量元素对人体有益。

3、味道鲜美独特

石板烤肉引进几千年石板烤肉传统历史文化原技术，矿物质含量高的石板，以及秘制的烤肉配方;神火源石板烤肉是将原始石烤风味，集健康与美味于一体的创新品味，烤肉行业的新风尚。

石锅烤肉怎么样

做石锅烤肉的煨肉料做法：

1.牛肉用剔骨刀去除白色牛油脂肪，留瘦实用

2.遵循横切牛羊竖切猪，所以却牛肉要顶刀切

3.把切好的牛肉放入碗中，我用的是腹肉心两侧的不规则的边角料，中间完整的部位可以用开吃烧烤

4.姜切碎，放入杵臼中捣碎，加入清水制成姜汁。蒜也同理

5.做老北京烤肉重点在给牛肉腌制码味上，要调味恰到好处。加入生抽 料酒 姜汁2茶匙 白糖 胡椒粉 鸡汁混合，用手抓匀，适当摔打上劲

6.再加入两汤匙啤酒，可以嫩肉提鲜，啤酒量切勿贪多

7.打一个鸡蛋用手抓匀上劲后入冰箱腌制半小时

8.京葱取葱白，切片。香菜切段备用 石锅拌饭做起来很简单，你需要的原料是：米饭，黄豆芽，胡萝卜，西葫芦（也就是我们说的小南瓜，长的那种，你吃过应该知道的是什么的）生菜，，黄瓜，鸡蛋，黑芝麻，蕨菜（其实没有也没关系），还有就是最重要的酱了，你不用去韩国食品店买，又贵，其实说白了韩国料理就是东北菜，买拌酱就好了，才味道不错的。如果有辣酱就更好了，

1. 先把胡萝卜，西葫芦切丝，然后把黄豆芽，胡萝卜丝，西葫芦丝放到油里稍微炒一下，放少许盐，味精，盛出来备用。

2. 黄瓜，生菜切丝备用。

3. 煎一个只煎一面的鸡蛋，要有点耐心哦。炒点黑芝麻备用。

4. 在石锅内倒稍许麻油，盛上适量的饭，在饭上放适量的酱，辣酱（可有可无），再把刚刚炒好的黄豆芽那些放上去，在火上加热，当你听到滋滋的声音，并且闻到香味的时候把锅拿下来，在铺上生菜，黄瓜，最上面放上煎好的鸡蛋，最后在撒上炒好的黑芝麻，很漂亮哦，这样香喷喷的石锅拌饭就做好了，绝对和外面一个味道。因为韩国料理其实很粗，其实拌什么菜都可以的啦，很简单的。就算没有石锅也能做啦，冬天就用砂锅代替，夏天就做个拌饭就ok啦，快试试吧：）