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宇治抹茶目录

宇治抹茶为什么叫宇治

宇治抹茶怎么泡

宇治抹茶粉等级分类

宇治抹茶为什么叫宇治

宇治抹茶叫宇治的原因是宇治抹茶使用了日本宇治地区生产的茶叶。

世界的抹茶在日本，日本的抹茶在宇治，日本京都宇治是世界上最出名的抹茶产地。

宇治是京都府南部的一个小城市，这里产的茶都叫宇治茶，作为日本三大名茶之首。

宇治抹茶比普通的抹茶更甜，更温和。

宇治抹茶的好处：提供镇静效果、身体排毒、有助于减肥、增强免疫系统、改善眼睛健康等。

宇治抹茶怎么泡

宇治抹茶的泡法：

1、先用开水烫过碗和茶筅，后用勺子挖出2克抹茶

2、把2克抹茶放入茶碗里，用几滴冷水调膏

3、搅拌成浆糊状，然后加入60CC开水

4、茶筅贴着碗底，刷出泡沫来，多刷一会，泡沫丰富。

注意：要用真正的石磨抹茶，普通的绿茶粉因为比较粗，吃到嘴里有颗粒感，不容易起泡沫，并且容易沉淀。

资料扩展

一、什么是宇治抹茶

1、你会注意到宇治抹茶的第一件事是它的美妙香气。

非常芳香！

2、宇治抹茶种植者的产量极小，目前仅向当地市场供应此等级，因此供应极为有限。

由于空间有限以及用于宇治抹茶的茶树的年龄，宇治抹茶种植者将永远无法增加他的产量。

3、购买宇治抹茶的日本典型顾客是茶道教师 - 因为他们知道宇治抹茶是最好的抹茶。

4、在种植宇治抹茶的宇治地区，种植者是众所周知的，并且已经写了一本关于种植宇治抹茶（从中获得抹茶的茶叶）艺术的书。

从农业部获得了许多奖项。

5、宇治抹茶的味道非常独特，没有这个等级的竞争 - 这是一个鉴赏家的级别抹茶。

①　宇治是第一个在日本以外的地方携带宇治抹茶的人。

②　宇治抹茶比普通的抹茶更甜，更温和。

③　因为使用两倍量的抹茶粉来制造更浓稠的稠度，所以需要更温和，更少苦味的产品，这通常来自至少30年的植物。

④　虽然你可以以正常的“薄”方式酿造厚厚的抹茶，但事实并非如此，并且真的很少有宇治抹茶，人们可以做出真正的思维风格抹茶。

然而，宇治抹茶就是其中之一。

参考资料：搜狗百科-宁治抹茶

宇治抹茶粉等级分类

日本宇治抹茶粉的等级通常有以下五个等级：

1.初摘(Ichibancha)：最高等级，仅选择初摘的一两片茶叶制作，呈现出独特的浓郁香味和丰富的甘甜味。

2.一般(Nanacha)：普通等级的宇治抹茶粉，其茶叶的选择和采摘相对简单，口感和香气略逊于初摘。

3.低级(Kyūsuicha)：低端的宇治抹茶粉，其茶叶采摘和制作过程比较简单，口感和香气都比较平淡。

4.商用(Shōyo)：用于商业用途的宇治抹茶粉，通常生产量较大，味道和质量较一般等级要略差。

5.工业级(Kōgyō-ka)：大规模生产的宇治抹茶粉，通常质量和味道均较为平庸，主要用于加工抹茶口味的食品和饮料等。