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松子鱼 这道菜怎么做啊?烟台那个酒店有做的

【菜系】

日本料理

【原料】

鱼肉（可选用斑肉或青衣肉）10两（400克），鸡蛋1 只，生粉1/2杯，松子2 汤匙，杂菜粒2 两（80克），蒜头2 粒。 腌料/盐、糖各1/2茶匙，麻油及胡椒粉各少许，生粉2 汤匙，鸡蛋白2 汤匙。 芡汁料/水2/3杯，白醋2 汤匙，茄汁3 汤匙，盐1/2茶匙，糖1 1/2汤匙，生粉1 汤匙。

【做法- 制作方法】

1.鱼肉冲净、抹干，切厚块，加腌料拌匀，腌20分钟；鸡蛋拌匀，蒜头切碎，松子放烤炉或局炉烘香。 2.烧热半镬油，鱼块粘上蛋液，再粘上生粉，放锅内用中火炸至金黄色，取出，滤净油，再放回镬内炸至香脆，取出。 3.锅中留1 汤匙油烧热，爆香蒜茸及杂菜，倒下芡汁煮滚，淋于鱼块上，撒上烘香松子即成。 心得/ 松子，在杂货铺有售，剩馀未烘的松子，最好存放在冰箱内保持新鲜。 ?

烟台哪家吃日本料理的店比较好?

亚细亚是烟台第一家日本料理，资格老，但口味已经被中国同化，不算正宗；民航竹笙也有些日子了，客源中国人日本人半对半，环境一般，口味比亚西亚稍正宗；初恋日本料理，烟台山下，客源90%日本人，非常正宗，味道非常好，环境幽雅古朴，老板做日本人生意，据说最近正在搞中国人市场，还联合广播，搞的火热；比沙门天，拗口的名字，老板是上海人，雇了个日本老头做名誉老板，貌似正统，环境不错，味道很正，但是价格太高，一般中国人不好接受。 查看更多答案>>

烟台好吃的日料店

烟台芝罘区三味日料好吃。

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广州排名第一的日本料理

万象城必吃的十大美食有：外婆家（万象城店）、丁泰丰、亚洲土地、豆捞坊（万象城店）、泰兴饭店、大宇铁板烧（万象城店）、PANKOO釜山料理（万象城店）、三商日本料理（万象城店）、苏浙汇、张生记（万象城店）。

1、外婆家（万象城店）

菜的价格很实惠，外观和味道都很好，价廉物美。

2、鼎泰丰

蟹粉笼包的皮很薄，咬一口，满嘴溢满鲜美的汁液。味道好极了。