宿迁特产目录
您听过宿迁哪些特产
宿迁十大特产：
1、泗洪大闸蟹
泗洪物产丰饶，生态优越。
现有耕地219万亩，水面166万亩，辖日出斗金的洪泽湖40％的水面，湖岸线165公里，可开发滩涂50万亩。
拥有省级洪泽湖湿地自然保护区和亚洲最大的美洲黑杨种质资源库，是中国螃蟹之乡。
早在1994年泗洪县就被认定为“全国水产品产量百强县”，1995年被国家有关部门认定为“中国螃蟹之乡”。
2、洋河大曲
洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产，曾被列为中国的八大名酒之一，至今已有三百多年的历史。
“甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。
3、八集小花生
泗阳名特产之一，有着悠久的历史和浓郁的地方特色。
早在春秋时期，孔夫子由鲁赴吴讲学，路过今天八集这个地方，当地学子闻名挽留夫子讲授，学子们有的送干肉，有的送当地土产花生，孔夫子品尝花生后，连声赞道：“微乎此果，食可长生。
”孔夫子走后，人们把他讲学的地方起名“学城”，建房立牌位，他夸赞的土产花生，取名“长生果”。
八集乡土地大都属于砂质壤土，日夜温差大，生长出的花生壳薄，肉嫩，油量高，含油量高达40%-43%，富含钙、铁、镁、锌等微量元素。
经过炒制，八集小花生具有白、香、甜、脆的特点，口感较好，堪称馈赠亲友的上品。
4、泗洪大枣
泗洪大枣，又称“霸王枣”。
所谓“霸王”，原因有二，一是其个大、味甜、质优；二是相传西楚霸王项羽喜吃此枣，故名“霸王枣”。
1982年以来，培育出了泗洪大枣的新品种。
新品种果实近圆形，果顶凹，果面不平，单果重平均45克，大者71克，成熟为深红色，肉酥脆甘甜，核小，九月中旬成熟，成熟期遇雨不裂口。
经有关部门科学测定，新品种泗洪大枣含可溶性固形物在30.5％以上，含蛋白质2.2％，还含有铁、磷、钙等人体不可缺少的矿物质元素，同时含有人体所需的17种氨基酸和丰富的维生素。
在每百克鲜枣中，含维生素Bl0.06毫克、维生素B20.04毫克、维生素C580毫克（为苹果的76倍）、维生素P（芦丁）3000毫克，另外还含维生素A、维生素E等。
因此，泗洪大枣具有活维生素丸的美称。
泗洪大枣花期长，花量极多，是优质的蜜源。
经有关单位检测证明，枣花蜜仅次于荔枝蜜居第二位。
枣木为优质硬木，是雕刻、制作工具以及车、船重要部件的首选材料。
皮可入药，枣核是生产活性炭的好原料。
5、泗洪大米
泗洪大米是以地域名称冠名的特有农产品，对于泗洪大米的品质鉴定，专家评语是“泗洪大米产自洪泽湖西岸，外观整齐，色泽透明，蒸煮有清香味，米饭软硬适中有光泽，咀嚼香甜，口感柔韧，米粥粘稠，入口爽滑，泗洪大米歁称米中精品。
6、泗阳杨树
上世纪七、八十年代，泗阳曾向全国28个省市自治区提供优质杨树种苗1亿多株。
“十五”以来，泗阳致力打造“绿色泗阳、生态家园”，连年开展“杨树产业年”活动，杨树产业规模不断发展壮大。
目前，全县成片林60多万亩，杨树年生长量100万立方米，四旁植树5000万株，活立木蓄积量600万立方米，杨树保存总株数达1.2亿株，106万亩耕地均已实现农田林网化，以杨树为原料的各类生产、加工企业720家，全县木业加工能力超过150万立方米，其中精深加工能力30万立方米，年加工产值60多亿元，胶合板、科技木、家具、地板等30余种环保型产品远销三十多个国家和地区，每年为国家创汇5000多万美元。
已形成了集良种选育繁殖——规模集约化造林——木材深加工和出口贸易——利润返还用于林业扩大再生产的现代产业化格局，实现了区域开发与生态建设的良性互动。
7、乾隆贡酥
8、丁嘴金菜
黄花菜，又名金针菜、萱草，当地人俗称金菜。
据民间传说，古时宿迁丁嘴地势低洼，常遭水灾，名医华佗曾在此用针灸为民治病，教人栽种萱草花使用，防病强身。
萱草花很像华佗用的金针，人们为了感激和纪念华佗，就把栽培的萱草花叫做金针菜。
到现在宿迁人还习惯叫金针菜，简称金菜。
宿迁市丁嘴镇为我国黄花菜四大主要产区之一，丁嘴一带生产的金针菜花大、肉厚，品、色、味、形俱佳，原先当作贡品沿古运河北上南下，于是丁嘴金菜全国出门。
清朝黄花菜发展为出口商品，畅销国外，丁嘴金菜在东南亚各国尤负盛名，被誉为黄花菜中的珍品。
宿迁特产是什么
宿迁特产：水晶山楂糕、天岗湖银鱼、泗洪空心挂面、龙嫂米线、桃核雕刻、洋河大曲、埠子车轮饼、宿迁满汉筵席、穿城大饼、八集小花生、韩山蓝晶石、五香大头菜。
水晶山楂糕：是一道流行于北方地区的汉族民间糕点，取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。
口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。
其味甘冽微酸，具有消积，化滞、行瘀的食疗价值。
天岗湖银鱼：一寸左右长，通体光滑透明，玲珑剔透，如冰雕玉刻，不见肠骨。
头部有两个极小的黑点，那是它的眼睛，眼圈还有一道金色镶边，简直是一件极精美的工艺品。
泗洪空心挂面：是江苏省著名的汉族传统面食。
它的外表光滑圆润，内有银丝般的细孔。
信手捡出一根，插入水中，能吹出串串气泡；用火柴在下面点燃，可从细孔的上端冒出缕缕青烟。
桃核雕刻：是一种汉族特色雕刻艺术，在小小的桃核上雕刻出各种动物、人物的形象，其中以十二生肖的雕刻最具代表性，鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪各具情态，惟妙惟肖，还有十八罗汉、八仙过海、中华珠和各种花鸟鱼虫等雕刻。
五香大头菜：是江苏宿迁汉族传统名菜，是中国商业部和江苏优质食品，宿迁市政府重点保护产品。
宿迁有什么特产值得带走
1、泗洪大枣
泗洪大枣又名上塘大枣、泗洪贡枣，明清作为贡品进贡皇帝，又名霸王枣，所谓“霸王”，原因有二，一是其个大、味甜、质优；二是相传西楚霸王项羽喜吃此枣，故名“霸王枣” 。
泗洪大枣是江苏省泗洪县特产，先后三次被农林厅授予“江苏省优质水果”称号。
2、八集小花生
八集小花生是江苏省宿迁市泗阳县特产，全国农产品地理标志。
泗阳县八集乡土地大都属于砂质壤土，日夜温差大，生长出的花生壳薄，肉嫩，油量高，富含钙、铁、镁、锌等微量元素。
经过炒制，八集小花生具有白、香、甜、脆的特点，口感较好。
3、洋河大曲
洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产，曾被列为中国的八大名酒之一，至今已有三百多年的历史。
洋河大曲以优质黏高粱为原料，再用小麦，大麦，豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂，以美人泉之水酿造而成。
4、泗洪大米
泗洪大米，江苏省宿迁市泗洪县特产。
泗洪大米外观整齐，色泽透明，蒸煮有清香味，米饭软硬适中有光泽，咀嚼香甜，口感柔韧，米粥粘稠，入口爽滑。
5、丁嘴金菜
丁嘴金菜，江苏省宿迁市宿豫区丁嘴镇特产。
丁嘴金菜即黄花菜，又名“丁庄大菜”，是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，含有丰富的花粉、糖蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必需的养分。
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