俏江南餐厅目录
俏江南的菜都很贵吗？人均消费多少？
普通菜很贵，人均消费200-300元，适合商务宴请和家庭聚餐。
一、俏江南是品尝川菜的最佳场所。
创新的川菜最受食客喜爱，纵观江南的人气菜品，“洗白肉”、“江石滚极品肥牛”、“文房四宝”、“山城极品毛血旺”，堪称创新川菜的典范。
一贯走时尚川菜路线，不仅菜品创新，环境也很精致，或优雅雅致，或现代浪漫，或时尚民族，或古风古韵，每家店都独一无二的特色，被评为“受外国人欢迎的中华料理店”。
二、特色菜:
1.建文炖雪花牛肉:在江南很有人气的菜。
精选优质雪花牛肉，白色脂肪沉积在肌肉纤维中，形成均匀密集的大理石花纹，如雪花般美丽;用火煮建文，文的口感非常柔软，醇香四溢。常食能提高身体免疫力，是一种很好的滋补品。
2.制作山城极品毛血旺:“毛血旺”是川菜的招牌菜。“毛血旺”经过反复研究升级，选用鸭血、虾、海参皮、午餐肉、猪腰、鳗鱼片、绿色毛肚、肥肠等多种食材，用牛油熬制了三天的辣汤。不用担心上火，尽情享受极致的体验。
3.江石滚肥牛:是江南地区很受欢迎的特色菜。
在玻璃器皿中放入色拉油，温度在200度以上，里面的石头来自嘉陵江，主要起到保温加热的作用，且富含人体所需的微量元素。
当场将浸过水的生牛肉放入容器中，在石头上滚一滚，就可以吃了。
这道菜把静与动、含蓄与奔放有机地结合在一起，好吃又好玩。
4.江南过桥排骨:俏江南的金牌菜。
选用上等排骨精心拱起，形状独特，排骨鲜香微辣，十分入味。
俏江南招牌菜有哪些
俏江南集团由张兰女士于2000年创立，总部位于北京。拥有俏江南品牌餐饮、兰(LAN Club)、SUBU三大高端品牌，是中国最具发展潜力、值得信赖的国际化餐饮服务管理集团。
招牌菜有火炖雪花牛肉、山城极品毛血旺、江石滚肥牛、江南过桥排骨、衣干白肉、老坛钓带鱼等。
俏江南《上海店》有那些？
\\ \"俏江南\\\"公司在上海的第一家分店于2002年1月26日开业，位于繁华的上海淮海中路，著名的大上海时代广场5楼，在上海时代广场的分店更符合上海城市的风格特点，被称为新潮和国际化。
一进餐厅就是石桥，下面有红色的金鱼在游。鲜红的长椅和透明的玻璃桌子映衬出豪华的深色。美式的冰棒和吊灯等，西式的装饰很显眼。一种美妙的菜肴使人身在此之中，流连忘返。
营业面积约1100平方米，有300多个座位。
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