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孙紫照人物简介

孙紫照

孙紫照，男，1982年12月出生在甘肃通渭襄南乡，中国烹饪大师、国家级高级烹调技师、国家级评委、中国食文化研究协会委员、烹饪专业讲师、中国农业大学、北京师范大学特聘讲师、中国餐饮业职业经理人、中国菜（zgc）文化传播中心专家、世界华人健康饮食协会委员。

中文名：孙紫照

外文名：sunzizhao

别名：孙小军

国籍：中国

民族：汉

出生地：甘肃省通渭县

出生日期：1982.12

毕业院校：中国农业大学

主要成就：第二届中国名厨总决赛获得铜奖

全国高校餐旅类专业大赛获得金奖

中国药膳养生烹饪大赛获得金奖

第三届职业技能大赛获得创新奖

北京电台农家饭电视大赛金厨帽奖

国际养生菜烹饪大赛第三届金奖

代表作品：《中国烹饪百科全书编委》《厨房管理细节》

职称：酒店管理师

职称：讲师

人物擅长

擅长新派粤菜、官府菜、燕鲍翅参的制作及原料涨发，精通中国烹饪文化、粤菜烹饪文化，对烹调方法、菜品的创新和发展及相关知识有独到的经验。

工作经历

2008年3月在紫光国际科技交流中心主管

2008年10月在日坛会馆主厨及菜品总监

2009年6在西苑饭店副厨师长

2010年2月龙熙温泉度假酒店行政总厨

所获荣誉

2009年第二届中国粤菜名厨总决赛获得铜奖

2010年第二届全国高校餐旅类专业大学生创业大赛获得金奖

2012年第七届“大通阿胶杯”中国药膳养生烹饪大赛获得金奖

2012年北京市第三届职业技能大赛获得创新奖

北京日坛酒店

北京日坛国际酒店是北京商业与文化氛围凝重的朝外大街与建外大街之间按五星级标准设计的商务酒店。它具有得天独厚的地理位置和人文环境，紧邻长安街和东二环，距首都国际机场30分钟车程，交通便利。北京日坛国际酒店分别设置首层酒店接引大堂，五层接待大堂。客房设有总统套房、豪华套房等各类客房，设备齐全并提供宽带上网，可满足各界商务客人的需求。酒店其他设施还有商务吧、商务中心、西餐厅、多功能会议厅，备有同声传译系统、有风格各异的小会议室及小宴会厅七个、能接待近三百人用餐的中式大宴会厅。SPA、美容美发、健身中心、游泳池、卡拉OK等一应俱全。2008年开业。2008年装修。