【请教】长春喜相逢烤肉多少钱一位?
喜相逢不是自助。正常饭量的每位40元不到，跟哈比比差不多。还可以。五花肉挺好吃的。
自助感觉最好是 比尔森38元/位，其次是春园金汉斯之类。 喜相逢不是自助烤肉店，所以没有固定价格。
一般情况消费水平大概是35-50元/人。
长春喜相逢和哈比比烤肉酱的配方
材料 酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉 1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜头12瓣
作法 锅子内放2大匙油，先将蒜头炸至金黄，取出。 其它材料放入另外一个锅子内煮开，加入 ( 1 ) 的蒜头，熬煮至浓稠。将肉洗净 并沥干水份，先用酱油，糖，腌1 ~ 2小时。
辣椒沙茶酱
材料 沙茶酱4大匙、黑胡椒烧烤酱2大匙、红辣椒末2小匙、蒜头末2小匙、醋1大匙、油2大匙、糖1大匙、酱油2大匙
作法 将所有的材料拌匀
BBQ烤肉酱
材料 蕃茄酱4大匙、海鲜酱2大匙、法式芥末酱1大匙、乌醋2大匙、橄榄 油1大匙、洋葱 (末)1/4个、蒜头 (末)2个、粗粒黑胡椒粉1小匙、盐1小匙、糖1大匙、辣椒水 (牛排用那种) 1小匙
作法 猪肉切小块串上苹果及奇异果块。刷上B.B.Q烧烤酱烧烤。
泰国酱
材料 冰糖、油、酱油、鱼露和柠檬汁。
作法 泰国酱加冰糖入锅煮融， 加入水用小火稍煮，最后加入红醋煮到汤汁浓稠。
日式照烧酱
材料 酱油1/2匙，蚝油1大匙，糖1.5大匙，香油1/3匙，太白粉/水各1大匙，水1.5杯，胡椒，盐少许。
作法 1.5杯水煮沸加入全部材料再用太白粉水勾芡至浓稠即可。
沙茶蜜汁酱
材料 沙茶酱，黑胡椒酱，蜂蜜各3大匙，蚝油，芥末酱各1大匙。
作法 搅拌均匀（可用水或料酒调浓稠）。
咖哩优格酱
材料 原味优格1小罐，咖哩粉，姜，蒜末，蜂蜜各1小匙，法式芥末酱1大匙，盐，胡椒少许。
作法 搅拌均匀。
和风烤酱
材料 酱油2大匙，料酒，蕃茄酱各1大匙，姜，洋葱泥，柠檬汁各适量。
作法 搅拌均匀。
备注 适合蔬果，肉类。
墨西哥辣酱
材料 蕃茄丁1杯，果糖，姜末各1/3大匙，香菜，洋葱末，柠檬汁各1/2大匙，辣椒酱2小匙，盐，胡椒适量。
作法 搅拌均匀。
备注 适合全部。
越式焦糖汁
材料 A 糖1杯、B 水 一茶匙、C 盐 1/4茶匙、D 水 1/2杯
作法 1. 将（C）盐放入(D)半杯水中溶解成盐水备用 2. (A)糖加入( 一茶匙的水以中火煮溶， 切勿搅拌.等糖汁成深褐色时， 锅子需离火再慢慢加入(1)盐水， 最后再放回炉上煮开即成. 3. 焦糖汁放凉后用罐子装起
备注 这是越南菜中所使用的焦糖汁做法
辣茄酱
材料 青椒1/2 杯.蕃茄丁1杯.洋葱丁1/4 杯.红辣椒丁1/4杯.香菜略切1大匙.柠檬汁1大匙
调味料 油1小匙.盐少许.胡椒少许
作法 将所有的材料细粒拌匀，冰凉后食用. 盖上保鲜膜可妨止变黑，冰凉后可沾玉米片或其它点心，菜肴配食.
台南肉燥酱
材料 A 五花绞肉(有肥有瘦的) 半斤 (300克) B 红葱头酥 (油葱) 一杯~~一杯半(量杯的CUP) C 蒜头酥 2大匙 D 酱油 1/2杯--1杯(依照所使用酱油咸度，自己调整) E 冰糖 一小匙 F 清水或高汤 两碗 G 胡椒粉 一小匙
作法 1.用油将A炒熟再加DG上色.再加BC炒香 2.加入EF.滚后，用小火闷煮20分钟即可
备注 这个肉燥酱可应用于 1.做台南担仔面(汤面) 2.拌干面 3.鲁肉饭 4.淋在干煎过的豆腐上.或烫青菜上面做成菜的调味料..
汉堡酱
材料 美乃滋100g、蕃茄酱100g、芥末酱1T(大匙)、洋葱末2T(大匙)、碎酸黄瓜30g、辣椒汁适量、辣酱油适量、盐适量
作法 1.将所有材料混合拌匀即可。 2.如不够咸再适量加入盐。
长春喜相逢烤肉有几家
长春九台烧烤有很多家店，以下是一些口碑比较好的店铺：
1.洋洋烧烤：位于九台市迎宾路，是一家口味不错的烧烤店，烤串口感很好，而且价格也比较实惠。
2.喜相逢烧烤：位于九台市曙光大街，是一家环境比较好的烧烤店，烤串种类齐全，味道也不错，价格适中。
3.胖子烧烤：位于九台市胜利大街，是一家口味很好的烧烤店，烤串的味道浓郁，而且价格也相对比较便宜。
4.吉祥烧烤：位于九台市福星大街，是一家环境干净、烤串味道不错的烧烤店，价格也比较实惠。
以上是一些比较受欢迎的九台烧烤店铺，您可以根据自己的口味和预算进行选择。 长春九台有很多不错的烧烤店，以下是一些推荐：
* 洋洋烧烤：位于九台市迎宾路，口味不错，价格实惠。
* 喜相逢烧烤：位于九台市曙光大街，环境较好，烤串种类齐全，味道不错，价格适中。
* 胖子烧烤：位于九台市胜利大街，口味很好，烤串的味道浓郁，价格相对较便宜。
* 吉祥烧烤：位于九台市福星大街，环境干净，烤串味道不错，价格实惠。
此外，九台市区还有许多家庭式烤肉店，如“光明居”、“灵韵居”、“春芳烤肉”等，这些店铺的烤肉口感和品质也非常优秀。具体选择哪一家，您可以根据自己的口味和地理位置进行考虑。
烤肉腌制
做法一
材料
淀粉、五香面、盐、料酒、香油、孜然面、鸡精、酱油、鸡蛋
方法
1、先把羊肉清洗干净后，切成小块，大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大，做羊肉串会不好熟的。
2、然后把羊肉串放入大一些的盆里，放入鸡蛋(整个生的)和适量的料酒、淀粉、酱油搅拌均匀。
3、等羊肉串上色拌匀后，再放入适量的五香面、盐、鸡精、孜然面调匀。
4、最后淋上几滴香油，放置一边腌制30--50分钟即可。
做法二
材料
鸡翅1000g 、熟白芝麻适量、奥尔良烤翅腌料60g。
做法
1、鸡翅洗净，准备好奥尔良烤肉料;洗净的鸡翅，内外各划上两道，以便鸡翅在腌制时更好的入味。
2、依次切完以后，放入一个较大的盘中。
3、60克奥尔良烤肉料烤肉料 +70g水混合，戴上一次性手套翻拌均匀，抓捏片刻，让鸡翅更好的入味，然后盖上保鲜膜放入冰箱腌制半天，中途最好拿出来翻拌一下。
4、如果一次腌制的份量一顿吃不完，可以在腌制好以后装入保鲜袋里，放入冷冻室。要吃的时候提早拿到冷藏室解冻在烤即可。
5、腌制好的鸡翅摆放在铺有锡纸的烤架上，放入预热好的烤箱，220度，上下火，30分钟左右。中途拿出来两到三次刷上腌制时剩余的汤汁。最后一次刷好的时候，可以撒上一些熟芝麻。
做法三
主料
五花肉250克、烤肉酱55克、雪碧适量、泡菜汁3大勺、食用油适量。
步骤
1、将五花肉切成薄厚适中的肉片，放入碗中倒入没过肉片的雪碧浸泡10分钟。
2、将雪碧完全倒出，接着放入含有梨汁成份的烤肉酱，用筷子将其拌匀。
3、倒入三大勺的泡菜汁和少许食用油(食用油可防止肉片粘锅)，将肉和料汁抓匀。
4、封上一层保鲜膜，腌制两小时后取出。
5、将平底锅坐在火上，将肉片平摊在锅中后开小火。
6、待肉片一面变色后，将其翻面。
7、此时可在肉片刷上少许烤肉酱(可增加色泽和浓郁的口感)，要不时勤翻面。
8、至两面焦黄色即可关火。
做法四
材料
猪肉1块，韩国烤肉酱，姜，葱，酱油，盐，味精。
做法
1、将猪肉切片，然后用刀背横着拍一边，再竖这拍一片。放在一个碗里。
2、猪肉中加酱油、盐、味精、糖、葱、姜，然后用力抓均匀，腌4个小时。
3、取出腌好的肉，加入韩国辣椒面，加入买来的韩国烤肉调料，抓均匀，继续腌制8小时以上，最好是一个晚上。
4、取出腌制好的肉，烤的时候最好是石盘烤，把肉放上面，两面烤熟即可。
做法五
主料
猪肉(适量)、大蒜(适量)、大蒜(适量)、花生油(适量)。
做法
1、将猪肉切成小薄片，猪肉最好先用肥瘦相间的，要知道烤肉之所以香一定离不开肥肉哦。
2、将肉放进食物用的袋子里，然后加入适量白糖、食盐、鸡精、生抽、五香粉、花生油腌制，最好提前腌制一小时以上，这样猪肉能更好的入味。
3、孜然粒用擀面杖擀碎。
4、烤盘上刷一层花生油，将腌制好的肉均匀的放在烤盘上。
5、大蒜切片，生菜洗干净备用。
6、将擀碎的孜然撒在肉上。
7、烤箱180度上下火预热5分钟后，将装好肉的烤盘放入，温度180度，时间10分钟。
8、烤至10分钟后，将烤盘取出，把肉翻面，再撒上孜然末，和大蒜片温度180度再烤8分钟左右。
9、这样香喷喷的烤肉就完成啦。
做法六
材料
五花肉、生菜、绿茶、生抽、胡椒粉、椒盐、孜然粉、辣椒粉、蒜瓣。
做法
1、新鲜五花肉洗净。
2、切成1.5毫米左右厚度的薄片。(可提前冷冻，待五花肉半解冻状态最易切薄片)
3、取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡。
4、待茶水自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制34个小时。
5、将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽。
6、放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。
7、平底锅加热，将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将油煸出两面金黄后即可出锅。
8、搭配生菜、蒜瓣或汁料食用。
做法七
材料
猪梅条肉500克，巴西烤肉料25克。
做法
1、梅条肉整条清洗干净，沥干水分，切成2cm左右的方块。
2、30克巴西烤肉料放进大碗，慢慢加入50克的清水，搅拌均匀。
3、把肉块放进大碗，搅拌均匀。
4、用筷子搅拌至每块肉都均匀地吸收烤肉料。
5、把肉和烤肉料汁全部倒进保鲜袋里，放冰箱冷藏腌3个小时，中间翻拌2次。
6、准备6根竹签，放水里泡湿，把肉块串到竹签上。
7、烤箱预热210度，把串好的肉串摆放在烤网上。
8、摆放好肉串的烤网放在烤箱的中层，下面放上铺上锡纸的烤盘接滴下来的肉汁，以免烤肉过程中滴下的酱汁弄脏烤箱难以清洗。
9、210度上下火烤7分钟，取出把肉串翻面，继续烤7分钟，然后把烤盘移到上层，只开上火，烤2分钟即可。
做法八
材料
牛肉200克，大葱1根，香菜1小把，酱油15ML，料酒5ML，胡椒粉3克，米醋5ml，白糖3克。
做法
1、将牛肉切成2MM厚的片。
2、牛肉片中放入酱油、料酒、白糖、胡椒粉、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。
3、大葱切成丝，香菜切段。
4、锅烧热后，倒入油，将腌好的牛肉片倒入锅中翻炒。
5、不断炒至牛肉变色，倒入少许米醋。
6、最后放葱丝和香菜。
7、炒匀即出锅。 腌制烧烤肉的正确方法
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