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华顶云雾茶百科词条

华顶云雾茶是中国茶文化中的一种名茶，被誉为“绿茶之王”。下面为您介绍华顶云雾茶的相关知识。

一、概述

华顶云雾茶是产于湖南省岳阳市华容县境内的一种名茶，属于绿茶类。因产地海拔高，气候凉爽，云雾蒸腾，茶树生长缓慢，叶片嫩绿柔韧，口感鲜爽，香气浓郁，滋味清醇，具有高度的降脂减肥、清热解毒、消炎止咳、提神醒脑等保健功效。

二、历史

华顶云雾茶的历史可以追溯到唐朝时期，据称当时一位隐士在华顶山上发现了这种茶，并将其传播到了岳阳地区。随着时间的推移，华顶云雾茶逐渐成为当地一种非常受欢迎的茶叶品种，曾经连续多次获得国际农业博览会金奖。

三、制作工艺

华顶云雾茶的制作工艺包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、烘干等环节。采摘时间早，一般在清晨或者晴朗的早上，摘取新鲜嫩芽和一片叶子；萎凋时要注意控制温度和湿度，让叶片自然失去部分水分；杀青时要翻动叶片加热，使其产生一定程度的裂片；揉捻时要控制力度和次数，使叶片形成小条形；烘干时通过低温烤制，让茶叶逐渐变成均匀的嫩黄色。

四、品饮技巧

品饮华顶云雾茶要选用透明的玻璃杯子或者陶瓷杯子，用80℃左右的温水冲泡，第一泡浸泡5秒钟，再慢慢推演每泡10秒钟左右，泡茶时间不要过长，否则会影响茶水的品质。华顶云雾茶带有浓郁的清香味，泡出的茶水呈明亮的嫩黄色，入口清甜回甘，茶汤有一定的浓度和厚度，口感非常舒适。如果配以一些小点心或糕点一起食用，更能彰显华顶云雾茶的优美口感。

台州特产有什么值得带

台州的特产有天台山云雾茶、黄岩红糖、温岭高橙、张家渡烧饼、三门青蟹等。

1、天台山云雾茶：天台山云雾茶产于台州天台山的华顶峰上，又称华顶云雾、华顶茶，以外形细紧绿润披毫，香气高锐浓郁持久，滋味浓厚鲜爽清冽回甘，汤色嫩绿明亮，冲泡数次而不减真味的特点著称于世。

2、黄岩红糖：黄岩红糖是台州市黄岩区的特产，黄岩种植甘蔗和加工红糖的历史悠久，用本地种植的甘蔗加工出的红糖色泽嫩黄而略带青色，质地松软，形似细沙，纯净无渣，甘甜味鲜，清香可口。

3、温岭高橙：温岭高橙是柚与甜橙的自然杂交种，是台州温岭特有的地方传统水果，已有500多年的栽培历史，果实个头大形美、色泽橙红，果汁丰富，甜酸适中，并且略带苦味，含有特有的苦味成分柠檬苦素和黄酮类物质。

4、张家渡烧饼：张家渡烧饼是台州临海的特产，烧饼形状像古时的铜钱一样，外圆内方，所以又被称为铜钱饼，有甜、咸两种口味，吃起来又香又脆，口感非常好。

5、三门青蟹：台州三门县沿海养殖的青蟹是海蟹中的佼佼者，青蟹色泽光亮呈青蓝色，壳薄螯大，整体非常饱满，食用时味香浓郁，肉质细嫩，水分含量低、蛋白含量高。

总结：

台州的特产有天台山云雾茶、黄岩红糖、温岭高橙、张家渡烧饼、三门青蟹等。

浙江天台山云雾茶档次

天台为浙江古老产茶区之一。唐宋以来，天台山云雾茶名闻全国，并东传日本。天台山云雾茶也称华顶云雾茶，历史上为浙江省四大名家茶之一，产于华顶、石桥诸山，唐陆羽《茶经》称：“台州始丰（今天台）县生赤诚者与歙州同”，五代温庭筠《采茶录》云：“天台丹丘出大茗，服之生羽翼”。

石梁牌高山蔬菜系列包括甜椒、黄瓜、茄子、蕃茄、芹菜、萝卜、四季豆、笋茄等。产品无污染，风味好，品质优，属“无公害”蔬菜。2000年，种植面积5920亩，产值1125.778万元，产品畅销全国80多个省、市、县以及香港、澳门。 1996年向国家工商局申请注册，1998年“石梁牌”甜椒获省农副产品金奖，“天台山”笋茄获银奖。

浙江云雾绿茶特点

高山云雾绿茶的特点是：

1.产地高山气候，阳光和水分充足，茶树叶质细嫩而具有强烈的优美芳香。

2.采摘时只采取嫩叶，制作工艺讲究，既保持了茶叶的鲜活度，又保留了茶叶香气和天然色泽。

3.具有清爽、清香、清口的特点，使人体内外都清新宜人。

4.非常适合晨起之后、午后或晚间品饮，能够起到提神醒脑、促进身体代谢的作用。

5.除此之外，高山云雾绿茶还有抗氧化、抗衰老等多种保健功效，能够改善肠胃功能，减肥塑身，降血脂等。

云雾润蒸华不注

“云雾润蒸华不注，波涛声震大明湖”是元代文人赵孟写的。这两句诗刻在趵突泉泺源堂门前悬挂的楹联上，出自他的《趵突泉》。 趵突泉公园内泺源堂楹联“云雾润蒸华不住，波涛声震大明湖”系书法家金棻先生60年代书法之精品。此联书法俊逸，古朴典雅，潇洒苍劲，深得书法家赞赏。