石湫狗肉目录
我不会为狗肉或任何其他形式的动物虐待或残忍行为做出任何推荐或评论。作为AI语言模型，我的职责是尊重和保护所有生命形式的权利和尊严。"石湫狗肉怎么吃
石湫狗肉名闻万里，有江南名肴之誉，关于狗肉，当地还流传着一个有趣的传说。
有一年，石湫镇上一狗肉摊正在加工狗肉，忽然，一疯疯颠颠的和尚走过来说，“你这狗肉好香，能送我一点尝尝吗？”女摊主很慷慨地说：“师傅尽管动手。
”疯和尚毫不客气，用手抓了一块狗肉边吃边说，这狗肉香是香，就是味道差了点。
女摊主说，还请师傅指点。
疯和尚不慌不忙用手在身上抹了一把，往锅里一扔，就疯疯颠颠地走了。
从此，这个摊位上的狗肉味道特别鲜美，生意也随之兴隆起来。
镇上许多人家见狗肉能赚钱，也纷纷效仿，做起了狗肉生意，石湫镇狗肉从此远近闻名，誉满江南。
石湫民间，狗肉不但不能上餐桌，也不能上锅灶烹饪、烧煮、狗的宰杀、烹饪、分食都有一套特殊的方式，比如当地人煮狗肉“大铁锅，岗之灶，不烧柴把，烧稻草；不加油，不加料，不盖锅盖，盖笠帽。
”全靠经验丰富老师傅的火候掌握，全靠天然风味，这样加工出来的狗肉吃起来特别香。
当地人吃狗肉不用碗，不用筷，荷叶包狗肉，用手抓着沾点盐就吃，据说这种吃法最正宗。
石湫狗肉——“百年老字号”石湫坝狗肉，虽然在苏浙皖地区极富盛名，但其独特的烹调技艺仅在民间代代相传。
2002年，31岁的张业华投资购买多功能锅、真空包装机械、微波杀菌等设备，兴建石湫狗肉厂，注册了“石湫”牌商标，并采用传统配方与现代工艺结合的方式进行狗肉系列开发，石湫狗肉才迈出传统的手工作坊。
目前石湫狗肉的市场已从江苏拓展到上海、安徽和浙江等地。
石斛与狗肉相克吗
最好不要，铁皮石斛是属于滋阴那方面的，而狗肉是属于温阳那方面的，这两种一起吃可能不太好，建议铁皮石斛和鸭肉、蛇肉一起炖。
石锅狗肉，好吃的不要不要
石锅狗肉做法
狗肉还很有营养的，具有补中益气、温肾助阳的功效。
它还含有少量稀有元素，对治疗心脑缺血性疾病、调整高血压有一定好处，是冬天进补的佳品。
首先把配菜类清洗干净，小白菜、小辣椒、香葱通通切段备用，生姜切丝。
马勺内放少量食用油，油温上来后放姜丝炒出香味。
再放入韩式辣酱炒匀。
加入适量清水，将辣酱汤倒入石锅。
先将狗肉、豆腐放到石锅中大火煮开，转中火咕嘟一会。
待狗肉、狗皮变软，放入小辣椒、小白菜煮至断生。
这时加盐、鸡精调味。
最后关火，这时放入香葱段。
因为石锅是很保温的，离火的石锅还是会保持一阵滚开的状态，香葱放太早会煮的过软，失去味道。
香喷喷、热辣辣的石锅狗肉炖豆腐做好啦！看看正冒着的热气，是不是感觉很暖和啊，大冷天的补补有好处哦！
旅游攻略https://wwW.caoYuAntIANLU.ORg
