苏州特产有哪些目录
苏州都有什么特产
1、碧螺春茶
中国十大名茶之一，俗名“惊杀人香”。
康熙南巡路过苏州，喝过茶后大加赞赏。
因此茶采于清明、谷雨时节，被赐名为“碧螺春”，列为贡品。
泡茶方法:取茶叶少许，撒入温水中，其白毫慢慢溶化掉，茶叶下沉，此时杯底一片碧绿，但水还没有味道，将水倒掉三分之二左右，再烧开水在，茶叶全部展开，此时水色浅绿如玉，茶香味醇。
2、采棒棒糖
苏式糖果驰名中华，有明货、炒货、软糖、特味四大类150多个品种，如松子糖、粽子糖、花生糖、三色松子糖、脆松糖、松子南枣糖等，其中以采芝斋独家生产的粽子糖最为著名。
3、宋锦
“锦”是高级丝织品，苏州产的宋锦与南京的云锦、四川的蜀锦并称为“中国三大名锦”。
其织造工艺考究，经线有面经和底经两重，故又称“重锦”。
宋锦最大的特点是图案精美，色彩淡雅，素雅，古色古香，常用于制作名贵字画、高档礼品盒，也可用于特别的服装和花边。
4、蜜饯
苏州蜜饯的历史可以追溯到三国时代。清代是苏式蜜饯的鼎盛时期，其中以“张祥沣”最为著名，自古以来就是“宫廷食品”。
苏式蜜饯现有160多种，以金丝蜜枣、奶油话梅、金丝金桔、白糖杨梅、九制陈皮最为著名。
苏式话梅风味甜酸，入口含一粒，爽口且回味悠长，最受旅客喜爱。
用洞庭柑做成的苏桔饼和金桔饼，橘子香味浓郁，口感清爽，开胃又透气。
5、刺绣
苏绣的历史可以追溯到2600多年的春秋时代，与湖南的湘绣、四川的蜀绣、广东的粤绣并称为“中国四大名绣”。
苏绣的题材以人物、山水、花鸟、动物为主，有绣片、册面、屏风、屏风等。
新中国成立后，苏州艺人成功创造了双面绣，其代表作是“双面猫”。
6、太仓肉松
太仓肉松纤维细长，品质柔软，色泽金黄，味道鲜美，入口即化。
以新鲜的猪臀尖瘦肉为基本原料，经切丝、炖、炒、剔四道工序而成。
肉糜耐贮藏，一般3-4个月不变质，真空密封可保存1年以上。
7、太湖银鱼
春秋战国时代在太湖经常能捕到银鱼。
清康熙年间，银鱼为贡品，与梅花、白虾并称为太湖三宝。
银鱼形如玉簪，色如象牙，软骨无鳞，肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、铁、核黄素、钙、磷等多种成分。
日本人称之为“鱼参”。
银鱼可炒、炸、蒸、做汤。
银鱼炒蛋、氽汤、银鱼团子、芙蓉银鱼等都是日本料理的名产。
8、桃花坞木刻年画
苏州桃花坞年画、天津杨柳青木年画、山东潍坊杨家埠年画被称为“中国三大木版年画”。
桃花坞年画始于明末，至今已有350多年的历史。因最古老的作坊位于苏州桃花坞街而得名。
清雍正、乾隆年间盛极一时，与杨柳青年画并称“南桃北柳”。
年画的形式内容多反映民间生活，富有装饰性。
其浓郁的民族风格也深受外国人的喜爱，日本的浮世绘就受到了桃花坞年画的影响。
9、卤水豆腐
1.把买回来的豆腐切成小块。
2.在小锅里放油煎两面。煎的时候注意不要溅油。
两面都变黄的时候夹进去，把油弄干。
3.将豆腐皮放入另一个锅中。
4.加入卤汁、砂糖、水，将豆腐皮放入水面煮开。
5.收水，剩下一点浓汁的时候起锅，小心别糊了，味道很好!
10、阳澄湖大闸蟹
出生于江苏省苏州市的阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。
阳澄湖湖水蟹，个大肥壮，一般3只重500克，大者250克以上，最大者可达500克，青背白腹金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。
自古以来，阳澄湖的大闸蟹就吸引了很多人。
章太炎夫人汤国黎女士有诗曰:“不是蟹味好，一生何必住苏州!”阴历9月雌性，10月雄性性腺发育最好。
熟凝结，雌成金黄色，雄如白玉，味道鲜美。
在中国引以为傲的名牌。
2011年9月11日，阳澄湖大闸蟹行业协会展示防伪标志。
(王锻冶编辑?整理)。
苏州特产有哪些 苏州特产美食
【导语】:苏州是丝绸的故乡，除了苏州刺绣之外，苏州的特产还有哪些?伴手礼的小吃，也让真真告诉你。
苏州太湖水域的淡水珍珠产品，连外国人都离不开;民间小吃更是让游客流连忘返。
来一次苏州，回来的行李里，怎么能少得了这些本地特产呢?苏州特产:刺绣刺绣是中国“四大名绣”之一，具有图案精美、构思巧妙、刺绣细腻、针头活泼、色彩淡雅的独特风格，地方特色浓厚。
因为两幅刺绣完全相同，所以有时作为高级礼品赠送，有时也用于整理家里的气氛。
津津豆腐干津津豆腐干色香味美，香甜可口，以其独特的风味传承了近百年。
在观前街、石路等地的采芝斋和大型超市都能买到正宗的津汤豆腐。不喜欢甜食的人也可以选择辣味的卤水汤豆腐。
切治济砂糖在观前街等地的切治济，可以买到正宗的苏州味道的砂糖。有粽子糖、松仁糖、芝麻糖等。喜欢点心的不要错过哦。
阳澄湖大闸蟹是“蟹中之王”，其色、香、味俱佳。“剪刀软球满，壳红色脂块香”。
那橘黄色的蟹黄，白玉般的脂膏，洁白细腻的蟹肉，做到了色、香、味三极，更是没有什么上乘之物，其他湖区的螃蟹也无法比拟。
不是阳澄湖大闸蟹好，不用一辈子住在苏州。
太湖三宝太湖水产资源丰富，为地处太湖之畔的苏州提供了丰富的美食资源。丰富的银鱼、乌梅、白虾被誉为“太湖三宝”，驰名中外。
粲然料理苋粲然料理苋是周庄当地产的,春天采摘的若菜芯为原料,经过精心腌制,小甏甏用箬叶和黄土口密封,存放几个月了。
清香扑鼻，既可生吃，也可做汤或炒菜。
配料:芯、盐、糖等。
莼菜莼菜是多年生水生植物。
莼菜的叶子呈椭圆形，深绿色，背面分泌出类似琼脂的黏液，含有丰富的蛋白质、葡萄糖等成分，可煮可炒，不仅是风味独特的名贵蔬菜，而且清热、润肺、利尿、消肿、解毒、健胃、止泻等功效。
昆石“孤根立雪依琴荐，小朵生云润笔床”，这是元朝诗人张雨在《得昆山石》诗中对昆石的赞美。
因产于昆山，故名昆石。
主要出自城外的玉峰山(古称马鞍山)。
与灵壁石、太湖石、英石并称为“中国四大名石”，与太湖石、雨花石并称为“江苏三大名石”，在奇石中占有重要的地位。
碧螺春茶的原产地是苏州的东西山，传说碧螺春至今已有300年的历史。当初，茶农们采摘茶叶时，惊讶地说:“放在篮子里实在受不了，就放在怀里，茶叶冒着热气，突然冒出异香。”
后来恰逢康熙帝南巡，江苏巡抚宋点进贡此茶大受称赞，但圣上认为名称不雅，遂钦赐“碧螺春”之名。
于是，就有了今天人们传颂的碧螺春美称。
请问，苏州的特产是什么？
吃和用且比较具有传统和苏州特色的有以下几种:
1、碧螺春茶
2、采棒棒糖
3、宋锦
4、蜜饯
5、刺绣
6、太仓肉松
7、太湖银鱼
8、桃花坞木刻年画
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