城隍庙小吃目录
去上海城隍庙,有哪些好吃的小摊可以推荐?
城隍庙是太多上海游客的必去之地,其小吃广场声名远扬,各种特色美食吸引着来客,推荐几家城隍庙老字号,路过的小伙伴可以去试一试哦。
1.沈大成
创建于1875年的中华老字号,喜欢吃青团的一定不要错过。
有现蒸现制和预包装两种,现蒸的除了季节限定外通常只有三种口味。
经典的豆沙青团,豆沙馅口感绵密,不会很腻甜,表皮是翠绿色,含有小麦苗汁和糯米;紫薯香芋内馅是芋泥,外馅是紫薯,口感香甜软糯,层次分明;特色蛋黄肉松团,入口绵软,丝丝缕缕的肉丝散发着香气,蛋黄更是沙沙的,很棒的口感。
他家的鲜肉月饼也是招牌,趁热吃口感更佳,如果吃不完放微波炉热下也很好吃的。
外皮酥得掉渣,咸甜口的肉馅鲜嫩多汁。
2.鲜来得
好多人应该都是为排骨年糕而来的,老上海的味道,排骨腌制入味,再挂糊油炸得外皮酥脆,肉汁丰足,口感扎实。
年糕年糕弹而糯,浇上粘稠而甜鲜的辣酱油,又提升了整体的味道。
粉丝单档汤,感觉就是吃排骨年糕的标配,面筋百叶肉馅很足,油面筋皮厚实有嚼劲,汤底味道不错,带有胡椒味。
3.南翔馒头店
号称天下第一笼的城隍庙小笼,传统鲜肉小笼皮薄、馅大、汁多、味鲜,吃的时候可以先咬个小口喝汤,再沾姜丝醋汁,细细咀嚼品味。
蟹黄灌汤包如巴掌般大小,可以用吸管吸里面的汤汁,充满了蟹肉的味道,用筷子轻拨开包子皮,能看到里面满满的蟹肉和蟹黄,吃下去很鲜甜很饱满的感觉。
4.大壶春
大壶春的全发酵面皮经过两次醒发,皮厚而松软,在煎锅里烹制八分钟之后,粘上自己喜好的料汁。
他家的“特制小锅生煎”有三种煎包,蟹肉,虾肉和猪肉,外皮厚实但很松软,内皮吸收了汤汁的鲜美。
底脆不硬,清爽不腻。
上海城隍庙必吃小吃,必买特产是什么?
南翔小笼
松月楼的蔬菜包
宁波汤团
绿波廊的早茶或午茶
特产:梨膏糖,五香豆
1. 梨膏糖:
梨膏糖是纯白砂糖(不含饴糖、香精、色素)与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材(碾粉)熬制而成。
口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口、块型整齐、包装美观,由于品质优良,疗效显著,在国内外享有盛名,深受广大男女老少的喜爱。
而一般糖果:是有白砂糖、饴糖、香精、色素等熬制而成。
2. 五香豆:
又称“奶油五香豆”。
以该食品由上海城隍庙“郭记兴隆五香豆店”首创,故又称“城隍庙奶油五香豆”。
在1930年前,上海已有以桂皮、茴香等香料烧制的小青豆制食品,颇受市民欢迎。
1930年后,小业主郭瀛洲独辟蹊径,选用嘉定产“三白”蚕豆,添加茴香、陈皮、桂皮、食糖、香精等配料烧制,使蚕豆口感软中带硬,咸中带甜。
到上海城隍庙买什么好吃的
到上海城隍庙买什么好吃的
上海城隍庙是上海著名的古建筑群之一,也是一处集旅游、市场、文化于一体的景点。
游客前来,除了民俗文化,还有各种小吃美食。
首先推荐鲜肉小笼包,白皮薄薄,鲜肉汁充足,一口咬下嘴里唰唰冒汁,口感极度鲜美。
其次是大排面,以猪骨汤为底,再配上宽大实在的面条,吃起来暖胃又开胃。
还有近年来新兴的特色小吃--红蜡肠,火烤后香味四溢,质地韧劲十足,是馋嘴的饕客必选。
除了以上提到的小吃,城隍庙还有许多其他美食值得一试。
比如,香糯的上海南翔小笼包、一口一个的煎馍油条、口感鲜嫩的生煎馒头等等,每一个都让人垂涎欲滴。
除了小吃,这里还有各种上海特色零食,比如桂花糕、糍粑、花生糖、油葱饼等,可以当做伴手礼带回家。
总之,到上海城隍庙不仅可以领略历史文化风情,还可以尝遍上海各种美食佳肴,值得一去。
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