菏泽美食目录
菏泽的美食以鲁菜为主，其中以“三绝”（糖糕、牛肉汤、魏烧饼）著名。此外，还有以下几种菏泽美食：。
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1. 玛丽糕：菏泽特色糕点，口感香甜，外酥里嫩。
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2. 面皮糖：以面粉、芝麻、花生等为原料，制成的一种糖果。
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3. 豆腐脑：以豆浆为原料熬制而成，口感细腻，鲜嫩可口。
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4. 烤羊排：用当地特产的山羊肉制成，烤得香气四溢，肉质鲜美。
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5. 炸糕：以糯米粉、花生、红枣等为原料，油炸而成，酥脆可口。
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6. 狮子头：以猪肉为主料，制成肉丸，入味鲜美，口感柔嫩。
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7. 灌汤包：外皮白嫩，汤汁鲜美，肉馅饱满，是一道十分受欢迎的早点。
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8. 蒸饺：以猪肉、虾仁等为馅料，外皮薄而有弹性，口感鲜美。
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9. 爆肚：以牛百叶为主料，口感鲜嫩，香辣可口。
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10. 油炸花生米：菏泽的花生米以品质上乘、口感细腻而闻名，油炸后更是香酥可口。"。
菏泽有什么特色美食
菏泽的特色美食有吊炉烧饼、单县羊肉汤、曹州耿饼、菏泽水煎包、郓城壮馍等。
1、吊炉烧饼
吊炉烧饼是山东菏泽最具代表性的特色名小吃。
菏泽吊炉烧饼始创于二十世纪初，至今已有近百年的历史。
其制作精良、用料考究、外酥里嫩，因其用具、做工、造型与其他面食类不同，被工商部门命名为“传统名吃”。
菏泽吊炉烧饼被中国烹饪协会评为山东榜“中国地域十大名小吃”，是山东著名的特色小吃。
2、单县羊肉汤
食之鲜而不膻，香而不腻，风味独特。
单县羊肉汤始创于清嘉庆十二年，以其独特的操作制作工艺、调料齐全、汁浓汤白、不腥不膻、味道鲜美、肥而不腻、花色繁多而闻名，不仅是菏泽市单县的著名传统特色汤菜，还是菏泽著名的特色名吃。
单县羊肉汤被国人称为“中华第一汤”，民间有云：“来到菏泽牡丹城，不品单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩”。
3、曹州耿饼
曹州耿饼，又称曹州镜面柿，是山东菏泽地方传统名点，也是曹县著名的特色美食。
曹州耿饼已有上千年的生产历史，早在明代就驰名全国，被列为进献朝廷的贡品。
曹州耿饼橙黄透明，肉质细软，霜厚无核，入口成浆，味醇甘甜，营养丰富，且耐存放，久不变质，历来为柿饼中上品，深受人民群众的赞赏。
4、菏泽水煎包
水煎包，又叫油煎包，是豫东、鲁西南名吃，主要流传于东营市、滨州市、淄博市、菏泽市等地，尤其以菏泽水煎包、利津水煎包最为著名。
菏泽水煎包在平底锅上用油和面水煎制而成，其色泽金黄，外酥里鲜，香味独特，颇受菏泽人喜爱。
菏泽水煎包又以郓城水煎包、单县水煎包比较有名，还被评为“中华名小吃”。
5、郓城壮馍
郓城壮馍是山东菏泽市著名的传统小吃，在郓城可谓家喻户晓。
郓城壮馍形状为椭圆形，长约30公分，皮分4层，面皮肉馅以鲜牛肉为主，配葱、姜、料粉、食油、盐等佐料搅拌而成。
煎熟后的壮馍，色泽金黄，外焦里嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。
在郓城几乎家家都会做壮馍，犹以城关何家比较有名。
菏泽的地方名吃都有哪些？
菏泽小吃与鲁菜一样，是在民间小吃的基础上经自然筛选逐步发展起来的。
据统计，菏泽小吃的品种不下100种，但被社会承认的传统“名小吃”还是屈指可数如菏泽明德园排骨、曹县米家牛肉、曹州烧饼、菏泽水煎饱、单县羊肉汤、东明李家粉肚、郓城何家壮馍、东明集烧鸡、东明靳家乡肠、单县油酥火烧、东明商家粽子、成武酱菜、定陶席地焖地、菏泽紫香糯玉米、曹县李家狗肉、郓城黄安驴肉……不过，相信凡是来过菏泽的人都不会忘记四处打听，在哪儿能吃到正宗的本地小吃 菏泽的烧饼，单县的羊肉汤。
小吃多了，去那些高中的校门口，例如一中，二中旁那种小店里，还有煎饼之类的，挺好吃的。
还有银盛园的小笼包。
多了,hehe
菏泽特色美食小吃有哪些
1、单县羊肉汤是山东菏泽地区汉族传统名吃，据了解，单县羊肉汤被誉为“中华第一汤”，深受菏泽人喜爱。
单县羊肉汤讲究汤鲜而不疝，羊肉经大锅熬制，把羊油剁碎，放上很多红干辣椒，红彤彤的超级有食欲，再放上白菜粉条炖，软烂且香，十分美味，配上几个饼吃的那叫一个美味。
2、曹县烧牛肉是山东菏泽曹县当地的特色名吃，由特殊工艺制成，味道独特，多食也不会腻，口感吃起来确实跟普通牛肉很不一样，特别的软嫩，哪怕是牛肋条这种口感紧实的部位吃起来都有点像是三成熟菲力的口感，而且肉汁四溢。
3、馓子是一种油炸食品，单县的黄岗镇的馓子很是有名，也算是一乡方物。
是用油水面搓条炸制而成的，其做法讲究，极其考验功力，炸出的馓子色泽黄亮，入口无油腻，落地而无渣，是与其他馓子与众不同的地方，吃这东西喷香酥脆，越嚼越香，吃得根本停不下来。
4、山东菏泽的地方名吃吊炉烧饼，色泽金黄，外酥里嫩，吊炉烧饼是饼在下，火在上，用火将炉烤热，然后利用扛杆将火炉吊起放入烧饼，上烧下烘而成，刚出炉的最好吃，散发着诱人的味道。
5、菏泽的水煎包非常出名，是菏泽极具传统特色的风味小吃，深受居民喜爱。
跟蒸包的口感不一样，水煎包底部是酥脆的，特别香，而且馅不同，一般分为羊肉、猪肉、素菜等多种，吃起来口感脆而不腻，味道鲜美极致，外焦里软，好吃得不得了。
6、东明县著名美食粉肚，是年夜饭上必不可少的一道菜，也是平时待客的一道菜，象征着团圆。
就是在其里面装入猪肉，粉芡，独家密笈调味料等，加工而成，每片都散发着浓郁的香味，想想都馋得在咽口水了。
7、菏泽的羊肉汤是白汤，必须用大锅来熬，里面有放在猪大骨增香，还有Q弹的肉丸，必不可少的滑肉，搭配大个烧饼，宽凳大桌，坐下之后，一顿狼吞虎咽，非常痛快。
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