![安徽特产(安徽的特产种类有哪些)](http://n.sinaimg.cn/fo/65_img/upload/8248ab22/193/w1024h769/20210129/0047-kiksqxf6267296.jpg)
安徽7大特产
1、砀山酥梨:产于安徽省砀山,是古老的地方优良品种。它以果实硕大,黄亮美色,皮薄多汁,肉多核小,甘甜酥脆等特点,驰名海内外。
2、小磨麻油:全椒小磨麻油以马厂所产最为出名。马厂生产小磨麻油历史悠久,制作工艺独特,色泽金黄光亮,香味馥郁沁人,用以作调味品,既增食欲又富营养,有“一滴香”之美称。其中“王河”牌精制芝麻油最受市场青睐。该油是以纯天然的优质芝麻为原料加工制取的信用植物油,味香色佳,具有益胃润肠、保护血管、减轻咳嗽之功效,是居家生活、馈赠亲友的上佳选择。
3、老城豆腐脑:豆腐脑是一种近似“脑汁”的豆制品,是大多数中国人都喜欢吃的平民美食。商贩备有两只桶,一只盛豆腐脑,一只盛汤。卧在桶中的豆腐脑肤白娇嫩,柔软光滑,颤颤悠悠。汤的做法类似于当地的辣汤,是骨头汤。一口大锅,煮着棒骨、腔骨等骨头,汤里放着香料等,汤色浅棕。顾客来时,将豆腐脑与汤现场调制。
4、红薯粉圆子:红薯粉圆子是一道独具特色的美食,其色黑香甜,柔韧筋道,吃起来味道极香。在我们农村都是用肉与红薯粉圆子一起红烧,这样吃起来饱含肉香,一点也不油腻,让人越吃越想吃,主要就是红薯粉圆子将油吸附在了表面。
5、徽州烧饼:徽州烧饼远近闻名,已经有多年的历史。“香甜两面黄、外扣芝麻内插酥”是徽州烧饼传统的独特风格。
6、怀远石榴:安徽怀远石榴栽培历史悠久,品质优异,久负盛名。怀远石榴籽白莹澈如水晶,果实大如碗,皮黄而透红,粒精赛玉米,明洁如珍珠,肉肥核细,汁多味甘。皮薄、粒大、味甘甜,百粒重、可食率、含糖量高,是其显著特点。
7、绩溪臭鳜鱼:绩溪臭鳜鱼是安徽省宣城市绩溪县的特色美食。徽州臭鳜鱼是传统佳肴,已有两百多年的历史。鱼先腌后烧,肉似臭实香,嫩而鲜美,具有特殊的发酵香味。
安徽特产排名前十名
安徽特产排名前十名的有:黄山毛峰、无为板鸭、怀远石榴、太平猴魁、怀宁贡糕、墨子酥、采石矶茶干、宣纸、古井贡酒、铜陵酥糖。
1、黄山毛峰:是安徽省黄山一带的绿茶,也是中国十大名茶之一。它产自黄山徽州富溪一带,因此也被称为徽茶。黄山毛峰具有丰富的茶树生长环境,加上适宜的气候和土壤条件,使得茶叶生长得十分茂盛。
2、无为板鸭:源于安徽省芜湖市无为县,以其制作工艺独特、口感鲜美而著称。无为板鸭肉质鲜嫩、味道醇香,是宴席上不可或缺的食材。 安徽是中国的一个特产丰富的地方,以下是安徽特产中排名前十名的一些著名产品:
1. 周庄梨:周庄位于安徽宿州,梨子以味甜、皮薄、肉嫩而著名。
2. 歙县徽菜:安徽徽菜以歙县徽菜最具代表性,包括臭鳜鱼、毛肚炖菜饭等。
3. 皖南草鸡:皖南草鸡是一种独特的地方家禽,肉质鲜嫩。
4. 黄山炖鸽:以黄山一带的山鸽为主要食材,搭配上黄山的名泉山泉水,成为一道美食。
5. 安徽杂粮:安徽以产粮食丰富,各种杂粮如小麦、玉米、高粱等都是当地特产。
6. 炸糕:炸糕是安徽的传统糕点,外酥内软,味道香甜。
7. 龙虎山绿茶:龙虎山位于安徽,出产的绿茶以色翠、香气浓郁而著名。
8. 呼炉山石斛:呼炉山石斛是一种名贵中草药,具有多种药用价值。
9. 安徽红香蕉:红香蕉产自宁国市,有着浓郁的香味和独特的口感。
10. 安徽板鸭:以宿州的板鸭最有名,其制作历史悠久,味道鲜美。
这只是安徽特产的一部分,该地还有许多其他美食和特色产品等待您品尝和探索。每一种特产都反映了安徽丰富的自然资源和独特的地域文化。
安徽的特产种类有哪些
1、寸金。寸金,是合肥四大名点之一,形似笔杆粗细,长约一寸,故名“寸金”。糖表层脆、心酥软、甜味醇,具有橘饼、桂花的特有香气,脆、甜兼得。
2、砀山酥梨。砀山酥梨是我国果品中的名品,也是安徽特有的特产,它以果实硕大,黄亮美色,皮薄多汁,肉多核小著称。砀山酥梨非常甜,在安徽砀山县每年产量非常高。
3、符离集烧鸡。产于安徽省宿县,原名“红鸡”,是闻名全国的特产。量在开始时,此鸡并无特色,只是煮熟后抹一层“红曲”。然后在学习了道口烧鸡的基础上几经改进提高,逐渐形成现在的符离集烧鸡。
4、金寨猕猴桃。金寨猕猴桃是安徽省六安市金寨县的特产。金寨县野生猕猴桃果实不是很大,而且大小不均匀,味道清香鲜美,甜酸宜人,耐贮藏。
5、林头花生酥。花生酥很多地方都有,林头花生酥它采用的是传统的炒熟花生、白糖、米稀配方掺合在一起,经人工锤打后制作而成。香甜可口,酥而不沾牙,每年春节前批量上市,物美价廉。
6、怀远石榴。怀远石榴主要是在安徽省的怀远县特产,果实非常大,皮黄并且浑身通透,颗粒饱满剔透,明洁如珍珠,肉肥而核细,在2020年2月的时候,怀远石榴获得了“国家地理标志保护产品”的称号。
7、琴鱼干。琴鱼干为安徽泾县独有的特产,这是一种非常罕见的小鱼干,一般不做食用而是用来泡茶,所以也叫做琴鱼茶,但是琴鱼非常的罕见,口生龙须,重唇四腮。
8、宁国粑粑。宁国粑粑就是一种烙饼,安徽的小吃中大街小巷都有,外表看起来黑黑黄黄的,但是吃起来非常美味,菜馅一般都有豇豆、豆腐干、竹笋、萝卜丝、大葱、腌菜以及猪肉鸡蛋等。
9、宣州雪梨。宣州雪梨也是安徽特产,作为曾经宫廷的贡品,早在宋代就已经有了宣州雪梨。作为安徽特产的宣州雪梨,果实大、圆、白,肉质无碎渣,口感非常脆。
10、姚村焖酱。姚村闷酱是皖南人家的特产,产于郎溪县姚村,口感非常醇厚,色香味浓,具有香辣鲜的特点,让人食之难忘,久吃不厌。姚村闷酱非常下饭,姚村闷酱开盖即食,可以直接涂在食品上,也可以作为菜品的调味品。
以上是关于“安徽特产有哪些食品”的介绍,如果你喜欢旅游的话,可以去安徽看看美景,也可以品尝一下安徽特产美食。
安徽可以送人的特产
特色小吃(天堂寨吊锅、徽州蒸饺、庐州小吃、江毛水饺、肖家桥烤烧饼、沛县狗肉、无为酥鸭、徽州臭豆腐、虎皮毛豆腐、符离集烧鸡、)
农林特产(宁国山核桃、黔县香榧、岳西板栗、大别山茶油、)
特色水果(太和樱桃、铜陵生姜、口孜大蒜、黄里石榴、怀远石榴、铜陵凤丹、砀山酥梨、三潭枇杷、黄山弥猴桃、金丝琥珀蜜枣、歙县批芭、萧县葡萄、)
干货系列(黄山木耳、大别山香菇)
腌制食品(大老好食品、)
特色食品(大通茶干、凤阳酿豆腐、五城茶干、胡玉美蚕豆辣酱、芜湖腐乳、“杜”字虾米豆腐干、龙凤贡面、一品玉带糕、合肥四大名点、凉亭雪枣、顶雪贡糕、八公山豆腐、阜阳枕头馍)
安徽名酒(种子酒、古井酒、口子酒、沙河酒、明光酒、宣酒、文王酒、高炉家酒、太和殿酒、迎驾酒)
保健食品(徽州贡菊、)
蔬菜瓜豆(土型西瓜、店集芹菜、义门苔干、铜陵生姜、口孜大蒜、太和香椿、太和桔梗、)
安徽名茶(天方茶叶、太平猴魁、黄山毛峰、六安瓜片、霍山黄牙、舒城小兰花、岳西翠兰、祁门红茶、屯溪绿茶、泾县特尖、涌溪火青、敬亭绿雪)
禽畜水产(巢湖银鱼、五河大闸蟹、无为淡水珍珠)
中草药材(亳州药材、黄精、九华冰姜、石台山茱萸、霍山石斛、滁州菊花、亳州白芍、太和薄荷、)
如果送人显档次的话送安徽的名酒和茶比较好。 安徽的茶叶是很有名的,你可以送黄山的毛峰或者太平猴魁,都是很有名的。中档点的大概300左右一斤,配上好点的包装,很有面子的。而且现在都是新茶。
安徽风味小吃和土特产
安徽风味小吃和土特产如下:
1、三河水饺
三河水饺是安徽省合肥市肥西县传统特色小吃,以籼米粉制成饺皮,用五花肉等及调料制成馅,成饺后油炸而成。其色泽金黄,外皮微酥脆、馅味鲜美。三河米饺之所以名声大噪,还与太平天国的青年将领陈玉成有着密切的关联,陈玉成所率领的军队,深受三河老百姓爱戴,百姓都愿给太平军将士送吃送喝。
2、徽州毛豆腐
徽州毛豆腐又叫虎皮毛豆腐或毛豆腐,是安徽涠洲地区传统风味小吃,是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。其主要做法是将豆腐切成块状,进行发酵的过程,使之长出寸许白毛,然后用油煎成两面略焦,再红烧。
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