避风塘炒蟹怎么做好吃
避风塘炒蟹的做法
1.
梭子蟹清洗干净
2.
活蟹分解（很暴力，我让老公干了），分解后的蟹还在呼吸、挣扎，真是罪过。除去蟹腮、蟹脐、蟹心、蟹胃，从中间一份为二
3.
蒜用刀剁成蒜蓉，小葱切段，干辣椒切段
4.
蟹块撒上淀粉略腌制几分钟
5.
平底锅放少许植物油，油三成热时切面朝上放入螃蟹，盖锅盖焖煎一分钟
6.
煎好的蟹盛出备用
7.
煎蟹的锅，再倒入比刚才多一些的植物油，把蒜蓉放进去开小火炒
8.
小火将蒜粒煎至微微发黄，能闻到蒜香的时候推到一边，一定要小火哦，注意观察不要糊掉
9.
将面包糠倒进锅内，加入少许盐和辣椒段，搅拌，仍然是小火，这个时间很短，面包糠会迅速把油吸干，成为颗粒状如图，盐的量够调面包糠和蒜酥的味道就可以了
10.
将刚才煎好的蟹倒入，搅拌至面包糠完全沾到蟹的身上，关火，撒葱粒，装盘，好看又好吃的避风塘炒蟹就做好了
避风塘炒蟹如何复热
避风塘炒蟹复热方法如下：
1. 把已经熟透的蟹从冰箱冷冻室中取出。
2. 准备一只微波炉适用的容器，将蟹放入容器中。
3. 将容器放入微波炉中，高火加热3-5分钟即可食用。
蟹加热完毕之后，可以准备一小碟醋，把蟹的肉拆出来，蘸着醋吃。 避风塘炒蟹复热方法有：
1、放入微波炉的碗中，高火加热3-5分钟即可食用
2、回锅炒10分钟左右就可以了。、
避风塘料怎么制作
准备材料：蚝油3勺、酱油3勺、醋3勺、糖少许、沙茶酱1勺、酱油1勺、花生芝麻酱1勺、生姜粉少许、混合坚果适量、白熟芝麻少许、柱侯酱1勺、藤椒油少许、花椒油少许、麻油3勺、红翻天剁椒1勺、大蒜1头、葱1根、香菜1把、水半碗
制作步骤：
1、把大蒜打碎
2、香菜和葱，切碎 清淡的牛骨浓汤就是汕头人打火锅的最佳之选，原汁原味的汤底绝对无损牛肉的鲜味。先不急涮肉，每人先来碗汤，挺鲜美。天津人吃火锅习惯了麻酱韭菜花的搭配，在墙上看见潮汕牛肉火锅与沙茶酱堪称绝配，要了两碗，没想到沙茶酱香而不辣，浓郁微甜，别有一番风味。比麻酱料好吃。潮汕避风塘小蘸料也行。蘸料往往有画龙点睛，妙笔生花的作用。推荐沙茶酱。手锤牛肉丸想起星爷电影
下章鱼
章鱼水煮多长时间
章鱼水煮多长时间，章鱼也是深受人们喜爱的海鲜食材之一，不仅味道鲜美，而且口感丰富，想要保留章鱼最大的美味，最好的烹饪方法就是水煮，那么章鱼水煮多长时间才是最为恰当呢？下面一起来看看章鱼水煮多长时间。
章鱼水煮多长时间1
章鱼煮1~2分钟左右就能熟，大一点的可能需要时间长一点。要把锅里的水烧沸腾了再放章鱼，处理好的章鱼通常入沸水中一会儿就能熟，当章鱼遇到高温时，其中的寄生虫将被杀死。 可以根据煮的章鱼的颜色延长或者缩短时间，但不要煮太久，否则章鱼的肉会变老变硬，味道也不佳。
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