汕头特产目录
汕头特产包括:。
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1. 潮汕牛肉丸:以新鲜牛肉为主料,经过多次磨制、搅拌、揉捏等手工制作工序,口感软嫩、香气扑鼻。
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2. 潮汕糖葫芦:用新鲜的水果串在竹签上,裹上糖浆和芝麻,口感酸甜可口。
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3. 潮汕卤水煮鸭:选用当地优质的土鸭,用潮汕特色卤水煮制而成,肉质鲜嫩、香气浓郁。
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4. 潮汕鲜虾云吞:以新鲜虾仁为主料,搭配特制的云吞皮包裹,口感鲜美。
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5. 潮汕咸鱼:选用当地新鲜野生鱼制作,经过盐腌、晾晒等传统工艺,味道鲜美、咸香适口。
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6. 潮汕手工蛋糕:以糯米粉、豆沙、芝麻等为主要原料,经过手工制作而成,口感柔软、香甜可口。
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7. 潮汕饼干:以优质面粉、花生、芝麻等为主料,口感酥脆、香甜可口。
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8. 潮汕鱼丸:以新鲜鱼肉为主料,经过多次打浆、揉捏等手工制作工序,口感细腻、弹性十足。"。
汕头市特产?
汕头十大特产;
1、达濠鱼丸
达濠鱼丸是汕头市濠江区特产,为国家地理标志保护产品,是汕头著名的特产美食。
达濠鱼丸色泽呈白色或灰白色,形态呈圆球状,形态完整、均匀,组织结构紧密,富有弹性,滋味、气味鱼香浓郁、味道鲜美。
2、南澳牡蛎
南澳牡蛎是汕头南澳特产,为国家地理标志保护产品,是汕头著名的海鲜特产。
南澳牡蛎产自汕头南澳县,南澳由于南澳独特的自然环境,海洋资源丰富,海洋生物饵料多样,为南澳牡蛎养殖生产提供充足浮游生物。
南澳牡蛎蛎壳色泽呈翠绿色,呈近等腰三角形,左右对称。
南澳牡蛎肉质饱满、细嫩,呈乳白或灰白色,无寄生虫,口感鲜美、细嫩,多吃不腻,素有“海洋牛奶精品”美称。
3、汕头牛肉丸
汕头牛肉丸即手捶牛肉丸,是广东潮汕地区著名的地方小食,至今已有近百年的历史,更是曾被评为“中华名小吃”,是广东汕头市著名的特产美食。
汕头牛肉丸起源于潮菜,在汕头已有近百年历史,它以柔、润、鲜、爽而驰名。
其制作技艺源自2000多年的官廷菜肴“捣珍”,既可作为点心小食,又可作为一道汤菜上筵席。
4、西胪乌酥杨梅
西胪乌酥杨梅是汕头朝阳区西胪镇特产水果,为国家地理标志保护产品,是汕头著名的水果特产。
早在600多年前,西胪镇就已经开始种植杨梅,种类主要以乌梅和红梅两大类为主,品种主要有乌酥、凹蒂酥、凸蒂酥和流涎酥等。
其中,乌酥杨梅被看作是杨梅中的“极品”。
西胪乌酥核杨梅属迟熟种,高产、优质,杨梅果实色泽深紫红色,鲜亮均匀,果形近球形,果肉厚且酥脆结实,核小而酥,酸甜适口,滋味独特,口感极佳而闻名。
5、金玉三捻橄榄
金玉三捻橄榄是汕头市潮阳区金灶镇特产,为国家地理标志保护产品,也是汕头著名的水果特产。
金玉三捻橄榄因原产于该镇前身之一的金玉镇,又其果皮黄蜡鲜亮,倒卵形,果基较平、钝,微呈三捻状,因此得名。
该产品是橄榄中的一个名优特珍稀品种,其果实成熟时果皮呈金黄色、光滑、肉质爽脆而不粘核,味道甘香而无涩味,嚼后满口生香,堪称橄榄中之极品。
橄榄在潮汕不仅仅是新鲜吃,还有层出不穷的吃法。
比如甘草橄榄,将橄榄上锅蒸好后,浸在水里洗去涩汁,再放入甘草水中浸泡,清香甘甜。
6、澄海猪头粽
澄海猪头粽又名首花,猪肉粽,是广东潮汕著名的传统小吃之一,历史悠久,驰誉中外,尤其以樟林老喜利和澄城老山合最为著名。
与猪头粽齐名的还有澄海的猪肉脯,同样是美味可口。
粽子用鱼露、酱油、白糖、高粱酒和八角、川椒、丁香、桂皮、大茴、小茴等十多种香料制作而成。
澄海猪头粽以澄城的“老山合”、樟林的“喜利”、莲阳的“老雷”等店所产的比较有名。
它们都是自清代以来一直营业的老店。
这些名店制作的猪头粽,销往全国各地并远销东南亚及欧美等国。
7、潮阳姜薯
潮阳姜薯是粤东潮汕地区的一种薯类,是汕头朝阳区著名农产品特产,国家地理标志保护产品。
潮阳姜薯生产环境独特,品质优异,块茎皮薄光滑,肉质洁白香嫩,富含粘液质,清爽滑润,具有独特的香味,营养丰富。
潮阳姜薯煮出来的汤粘稠,入口滑,味甘香,因而受到老少喜爱。
8、澄海狮头鹅
澄海狮头鹅是汕头市澄海区著名特产,是潮汕地区著名的农产品特产,潮汕狮头鹅历来闻名遐迩,甚至被誉为“世界鹅王”,其中又以澄海县国营白沙良种禽场饲养的“白沙狮头鹅”和月浦村的狮头鹅最为出名。
澄海是国家级禽畜遗传资源保护品种“澄海系狮头鹅”保种育种最大基地,也是广东省狮头鹅的最大产区,其特点是体形大、头大、眼绿蹼阔、肉质鲜嫩、经济价值高,用澄海狮头鹅制作的澄海卤水,是潮汕卤水中比较有特色和代表性,具有入味足、色泽重、味清香偏咸的特点。
其中,日日香潮汕卤狮头鹅、苏南勤记卤鹅比较有名,更是入选汕头市2020年度“最受欢迎手信”,非常值得购买,是汕头送亲朋好友的特产手信之一。
9、潮绣
潮绣即潮州刺绣,与广州刺绣(广绣)总称粤绣,是中国四大名绣之一,发源并流行于今潮汕地区,是潮汕地区著名的传统工艺品。
潮绣始于唐代,形成风格于明、清,流传于国内及东南亚一带,潮绣讲究构图均称,其品种大致可分为日用品、欣赏品和剧服三种,形式有绒绣、纱绣、金银线绣、珠绣四大类。
潮绣主要有“过桥”、“銮乾”、“历艮”、“二针锁”、“三针锁”、“三山起”,以及“打只”、“化针”、“乱针”、“点绣”等六十多种。
潮绣制作工艺更是入选第一批国家级非物质文化遗产名录。
10、亚热果酒
亚热果酒是汕头著名的特产酒,为国家地理标志保护产品,是汕头名酒之一。
亚热果酒是以亚热带水果为代表的荔枝,菠萝,桂圆,芒果,枇杷,柚子及杨桃等为原料,采用生物酶化,低温发酵,冷冻,陈酿等工艺,100%原汁发酵精酿而成的水果系列酒。
亚热果酒的酿造,秉承了潮汕饮食的精髓,选料精细,口味清新,讲究鲜、爽、嫩,并注重时令的养生功效。
广东汕头有哪些特产?
潮汕特产
潮汕属南亚热带季风气候,常年气候温和、光照充足、雨量充沛、无霜期长、水温较高,有利于发展农业、果蔬业、渔业等。
潮汕食品:
潮汕风味菜(果菜腌制品,极具地方风味特色)、糖果饼干(潮汕名产,选料上乘,制作考究、
食品罐头(肉质细嫩,香醇可口)、潮汕腊味肉脯(传统制作,色香味美)、
潮汕凉果蜜饯(地方名牌,传统凉果,蜚声南洋诸岛)、调味粉类(佐料极品)
潮汕畜牧
家畜家禽养业和野生动物驯养业。
潮汕的畜牧业以饲养为主。
历来以饲养猪、鸡、鸭和鹅为大宗,其次为牛、山羊、兔和蜜蜂等。
潮汕人多地少,饲料不足,因此利用荒山荒地,疏残林地以及种果园隙地种植和间种牧草,是发展潮汕畜牧业的一项重要措施。
潮汕渔业
潮汕属南亚热带季风气候,常年气候温和、光照充足、雨量充沛、无霜期长、水温较高,有利于海洋及淡水水域中水生生物的生长,水产资源丰富,已知海区有鱼类471种,暇蟹类17种,贝类30多种,藻类近20种,淡水水域中有鱼类及其他水生动物40多种。
潮汕果蔬
潮汕地区是水果之乡,水果种类繁多,农民种植水果历史悠久。
潮汕自然环境优越,有利于发展水果生产。
潮汕依山面海北部高山屏障,山脉延伸形成了数百万亩的丘陵地带,宜于种果。
潮汕属南亚热带季风气候,日照充足,热量丰富,霜期极短,雨量充沛,第年春季气温回升,雨量渐多,有利于果树发芽、开花、结果。
潮汕林业
潮汕地区属南亚热带常绿季雨林区,热量丰富,气候温和,雨量充沛,森木植被种类繁多,总共有123科、1130多种。
其中乔木170多种,灌木300多种,还有大量的草本植物和海生植物。
潮汕农业
潮汕地区土地总面积为1.04万平方公里。
农用耕地占土地总面积的24%,人多地少,平均每人拥有耕地0.36亩。
潮汕气候是夏无酷暑,冬无严寒,四季常青,故农作物种类繁多。
汕头有哪些特产
【汕头】特产
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