成都特色美食小吃
1、糖油果子
糖油果子是四川成都著名传统小吃,青石桥三绝之一。特色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右,每串约三到五元钱。
2、蓉城叶儿粑
绿绿的外皮都是用新鲜的菠菜汁做的,里面的馅都是用叙府芽菜肉馅做成的,还没熟,小编就已经控制不住自己的胃了,外面的皮甜甜的糯糯的,口感非常棒。
3、兔头
这是只有在四川才是供不应求的美食,每只兔子身上就有一个,而吃到其他食物的人更不会吃到这种美味,很多人吃到这种食物之后,都感到很难吃,还很是重口味,吃货们对它的口感也是很喜欢吃,最后一种大家都爱吃。
4、成都烤猪蹄
烤猪蹄美食是一种传统美食,在市场上也备受消费者欢迎,卤过的猪蹄味道香浓,再经过烤制外表微微焦嫩最好,搭配五香调料和香葱花生味道难忘。
5、钵钵鸡
一道“钵钵鸡”听名字就觉着很新奇,“钵钵”其实就是瓦罐。钵钵鸡性价比超高,鲜香麻辣的钵钵鸡端上来口水直流,还可以根据自己喜好添加各种蔬菜在汤汁里涮食,味道也是一绝。
6、三大炮
三大炮是著名的四川地区传统特色小吃,主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆,口味香甜成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮”。三大炮非凉食,卖时将舂好的半成品糍粑装入锅中至火炉上以微火保温,吃吃现做,口感香甜可口、不腻不粘、入口化渣,且价廉物美。很多小吃街或档口都有小摊,想吃的话随处都能买得到!
7、豆花
在成都的街头,还有一种美食,我们经常能看到。那是一种老一辈人的念想-豆花。豆花有甜的,有辣的,有咸的,我最爱吃的就是老成都豆花,豆花非常的嫩滑,配上油泼辣子等调料,吃完一碗,十分的过瘾。
8、夫妻肺片
没有夫妻的夫妻肺片,实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,并不用肺。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。
9、成都老火锅
成都最出名的就是成都火锅了,最主要的口味就是麻辣,非常的过瘾,吃过之后一定会还想再吃的。
10、串串
成都的串串不同于火锅,但吃法其实差不多,都是用锅底来涮菜的,唯一的区别就是有签子穿起来,价格是按签子数的重量来算的。
成都烤猪蹄(一道美味的川菜特色)
成都烤猪蹄是一道美味的川菜特色,其独特的口感和香气让人难以忘怀。烤猪蹄的烹饪过程需要一定的技巧和耐心,但只要按照正确的步骤进行,就可以轻松地制作出一道美味的成都烤猪蹄。
材料准备
制作成都烤猪蹄需要以下材料:
1.猪蹄:2只
2.姜:适量
3.葱:适量
4.料酒:适量
5.盐:适量
6.白糖:适量
7.五香粉:适量
8.豆瓣酱:适量
9.生抽:适量
10.老抽:适量
11.鸡精:适量
步骤说明
1.清洗猪蹄:将猪蹄放入清水中浸泡30分钟,去除血水和杂质,然后用清水冲洗干净。
2.煮猪蹄:将清洗干净的猪蹄放入锅中,加入适量的姜和葱,倒入适量的料酒,加入足够的水,煮开后转小火煮1小时,直到猪蹄变软。
猪蹄外卖好评30字
01
买家外卖五星好评:
1、饭菜量很足,价钱也非常合理,下了班不想做饭,立马点了这家外卖,果然如好评里说得一样,非常合口味。包装特别好,里外都没有洒一滴滴,送得也很及时,必须表扬。
2、经常在你店里买,味道不错很好吃,分量很足,价格便宜,及时送达,包装完整,服务态度好,下次再来。
3、非常干净卫生,本来一直在家做饭的,但是孩子想吃外卖,所以就点了试试,出乎我意料的干净和好吃,味道也合家里的口味,辛苦外卖员这么迅速地给送过来了,非常及时。给商家和外卖点赞。
4、不想出门的大好处就是在家里也能吃到这么好吃的外卖,想吃哪家点哪家。这家真的非常好吃,我已经点了不知道多少次了,每次的水准都在线,从始至终的好吃,干净。
5、刚下单没多久,就送到了,不得不给店家的服务效率点个赞,另外也给快递小哥一个好评,服务态度好评。
6、骑手来的速度很快,本来想着这么冷的天,饭菜应该都冷掉了,没想到汤还是很烫。
7、好吃,赞,这家店自己已经回购很多次了,包括周围的朋友都被自己疯狂安利,他们也说味道不错,一来是食物好吃,而且食材新鲜,而且分量也够吃。
团购30字通用外卖好评语:
1、味道知真的不错,朋友都喜欢吃。今天还是比较幸运的,去了没有排队,坐下之后人瞬间好多。不过感觉涮菜吃的时候有点咸了,不过量绝对是够的。
2、团下时心里还觉得一个价钱不知道怎么样,结果是感觉比想象中令人满意,希望店家多搞活动,下次会再团。
3、这款美团外卖产品比较好,色泽比较好,而且价格优惠价格实惠,上门顾客服务周到,送快递送的及时,服务周到,好评!
4、这家餐厅环境很好,非常干净整洁,食物不仅外形美观,重要的是味道非常棒,色味俱佳。做法保留了道食材原有的味道,清新爽口。而且菜品选择非常多,价格也不高,适合带着家人一起去。
5、今专天团的这个东西非常的美味可口,造型也非常好看,香味也非常的独特,是我吃到的非常优秀的食物,我以后还会再来这个地方团购的。
先卤后烤的猪蹄怎么做
烤猪蹄的食材清单如下:
* 猪蹄1500克
* 花椒粒3克
* 姜片3克
* 孜然粉5克
* 料酒2勺
* 糖2勺
* 生抽3勺
* 老抽4勺
* 辣椒粉适量
* 葱花适量
* 盐适量
* 熟芝麻少许
* 橙皮少许
* 香叶少许
* 桂皮少许
* 八角适量
* 葱结适量
烤猪蹄的制作步骤如下:
1. 将猪蹄洗净下锅焯水,煮2分钟后去掉血水,捞出用清水冲洗干净。
2. 洗净后放入炖锅中,加入花椒粒,料酒,老抽,橙皮,香叶,桂皮,八角,葱结,姜片,然后加入清水没过食材,调入糖,盐,生抽,盖上锅盖焖煮1.5小时。
3. 时间到开盖去掉香料,猪蹄捞出放烤盘摆好,准备进烤箱。
4. 进烤箱前撒上辣椒粉或者烧烤酱料,加入适量孜然粉和熟芝麻,烤箱开上下火200度烤35分钟。
5. 烤好后取出撒上葱花,简单又香软的烤猪蹄就完成了。
以上步骤可根据个人口味和需求进行调整。 首先把猪蹄清洗干净 之后放在锅里卤一下 ,放入葱姜蒜还有水,生抽,料酒, 卤好之后再把猪蹄 ,抹上烧烤调料 再放在烤架上烤就可以了。
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