![老妈蹄花(重庆蹄花汤的正宗做法)](http://n.sinaimg.cn/fo/65_img/upload/8248ab22/214/w2048h1366/20201222/3c65-kfnaptu9505096.jpg)
形容一个女人是老妈蹄花是什么意思
大猪蹄子是电视剧里的经典语句,意思就是花心的意思。
女人都是大猪肘子是用来指女人之间像塑胶花一样虚伪的姐妹情,表面上是你的好闺蜜好姐妹,背地里偷偷的耍心机!
猪蹄子富含胶原蛋白,吃起来很补对皮肤也很好,但非常的油腻,如果形容一个男人是“大猪蹄子”就是贬义词了。
美容养颜的老妈蹄花汤
重庆蹄花汤的正宗做法
蹄花汤是一道简单的家常菜,制作原料主要有猪蹄、白芸豆等,口味鲜美,营养丰富,白芸豆提前半天浸泡,装盘前撒葱花。
主料:猪蹄1只、白芸豆1把
辅料:姜4片、白酒1勺、香叶4片、盐适量、油泼辣子半勺、醋2勺、生抽1勺、糖一点点、蒜2瓣、葱2根、熟白芝麻1小撮
制作步骤:
1、白芸豆提前半天浸泡,充分泡发。蒜切碎,葱切葱花,姜切片。
2、猪蹄一只,剁开,清水浸泡一会儿,洗净。
3、锅里加清水,加香叶4片,姜片2片,白酒1勺,煮开。入猪蹄焯水5分钟,捞起冲洗干净。
4、猪蹄入砂锅加水至满。大火煮开后加2片姜片小火慢炖。炖至汤汁略发白后倒入芸豆,加开水,继续炖。猪蹄软烂(约2个半小时)后加盐调味关火。
5、油泼辣子半勺,2勺醋,1勺生抽,少量糖,蒜末,熟芝麻调汁。
6、装盘前撒葱花。
营养价值:
1、营养物质逐个数:每100克猪蹄中,有蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。此外还含有维生素A、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素。
2、丰富的胶原质蛋白。猪蹄汤上厚厚的一层胶质,就是猪蹄中的胶质经过长时间焖煮出来的。胶原蛋白质可以让人的肌肤变得更加有弹性和韧性,而且还能延缓肌肤的衰老呢!
3、强筋健骨。猪蹄具有强筋健骨的功效,同食适合身体瘦弱、大病过后、腰膝酸软的人们食用。 主料
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猪蹄2只
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芸豆150克
辅料
四川正宗酸菜蹄花
酸菜蹄花是一道非常受成都人喜欢的地方传统美食,由于成都人喜欢吃麻辣味,而酸菜蹄花可以通过酸辣的味道来缓解麻辣的口感,因此很受成都人的欢迎。酸菜蹄花做法简单,口感爽口,清爽可口,而且具有特殊的酸辣味道,非常适合成都天气潮湿的环境和人们喜欢辛辣风味的口味。如果你来到成都,一定要尝试一下这道地道的成都美食! 成都人对酸菜蹄花的感受因人而异,但一般来说,成都人对酸菜蹄花的口味并没有统一的看法。
有些成都人可能非常喜欢酸菜蹄花,因为它具有独特的酸味和清爽的口感,可以搭配各种菜肴。而有些成都人则可能不太喜欢酸菜,因为它的味道可能过于酸涩或者油腻。
此外,蹄花是一种传统的四川菜肴,它通常是用猪蹄制作而成,因此在成都地区也有很多人喜欢吃蹄花。但是,并不是所有的成都人都喜欢蹄花,因为它可能不符合某些人的口味偏好。
因此,无法一概而论成都人对酸菜蹄花的感受,这需要根据个人口味和喜好来决定。
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