{GPT_标题}

佛山有哪些特色美食

佛山有哪些特色美食呢?大家都知道佛山是粤菜的发源地之一，佛山的特色美食也确实是众所周知，哪些去佛山旅游，应该尝尝哪些特色美食呢?下面是佛山特色美食。

1、佛山酝扎猪蹄

酝扎猪蹄又叫佛山扎蹄，有两种形式，一是用整只猪手酝制而成;一是用猪脚开皮，抽去脚筋和骨，再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。所得酝，就是用慢火煮浸。由于后者是用水草扎着来酝制，所以名叫“扎蹄”。

2、平洲福肉饼

佛山平洲福肉饼鲜为人知，但其实它出现的时间比盲公饼要早，一直是家庭和小作坊式制作，与中山的杏仁饼相似。平洲福肉饼捏在手里，软绵绵的;放到嘴里，甜而不腻，柔韧而不粘牙;嚼之散发出淡淡的玫瑰花香，和着丝丝陈皮的特殊香气。

3、顺德鱼皮饺

鱼皮饺是佛山顺德著名的传统特色美食小吃，它驰名南粤，经历了漫长的演变过程。岭南小吃云吞据说是由馄饨演化而来，但形状和吃法略有不同。此鱼皮并非鱼外表的那一层皮，而是用鱼肉经加工制成比纸还薄的皮，包上馅料就是鱼皮角了。

4、西樵大饼

西樵大饼是广东省佛山市传统特色美食小吃之一，最早出品是官山圩的天园饼家，曾畅销省港各地。西樵山的大饼，已有300年历史，远近驰名。其特点是松软、香甜，入口松化。

5、脆皮炸牛奶

炸鲜奶是佛山一道色香味俱全的汉族名点，属于粤菜系。为岭南风味压桌甜菜。此菜外金黄、内洁白;外酥脆、内软嫩。酥脆的外皮包裹着浓郁的鲜奶，口感层次丰富，充分保持了新鲜牛奶的营养成分。

佛山美食排行榜前十

佛山美食排行榜前十如下：

一、顺德美食之炒牛奶拼野鸡卷

大良野鸡卷别称“大良肉卷”，是粤菜中知名度较高的菜式之一。以肥肉片制成，特点是甘脆酥化，焦香味美，肥而不腻，宜酒宜茶。

二、顺德美食之均安蒸猪

均安蒸猪皮滑肉爽、香美肥嫩的特质，虏获不少食客。均安蒸猪的“妙笔”之处在于蒸，用蒸化去猪的油脂，不伤害猪肉本身的鲜美。

佛山美食有哪些好吃的

佛山，作为广东省的一个重要城市，拥有丰富的美食文化。以下是一些佛山美食的攻略：

1. 佛山牛肉丸：佛山牛肉丸是佛山非常有名的一道小吃，以其鲜嫩的口感和独特的味道深受人们喜爱。制作佛山牛肉丸的主要原料是新鲜的牛肉，通过精细的剁打和搅拌，使得牛肉丸口感细腻，弹牙。

2. 佛山双皮奶：佛山双皮奶是广东地区非常有特色的一道甜品，以其醇厚的奶香和滑嫩的口感而闻名。制作佛山双皮奶的主要原料是新鲜的牛奶和鸡蛋，通过特殊的烹饪方法，使得双皮奶既有牛奶的醇厚，又有鸡蛋的滑嫩。

3. 佛山肠粉：佛山肠粉是佛山非常有名的一道早餐，以其薄薄的肠粉和鲜美的馅料而受到人们的喜爱。制作佛山肠粉的主要原料是米浆，通过特殊的蒸制方法，使得肠粉口感细腻，软糯。

4. 佛山砂锅粥：佛山砂锅粥是佛山非常有名的一道主食，以其浓郁的粥香和丰富的配料而受到人们的喜爱。制作佛山砂锅粥的主要原料是大米和各种配料，通过长时间的慢炖，使得粥香浓郁，口感细腻。

5. 佛山烧烤：佛山烧烤是佛山非常有名的一道夜宵，以其丰富的烧烤品种和独特的烧烤方式而受到人们的喜爱。佛山烧烤的主要原料是各种肉类和海鲜，通过特殊的烧烤方式，使得烧烤的口感鲜美，香气四溢。

在佛山旅游时，除了品尝以上的美食，还可以去佛山的老街区逛逛，那里有很多传统的小吃摊和餐馆，可以品尝到更多的佛山特色美食。同时，佛山的茶楼也非常有特色，可以去品尝一下佛山的早茶，感受一下广东地区的茶文化。

佛山美食街

南海区。根据查询佛山本地宝得知，佛山南海美食街是一个集合了各种美食的地方，是佛山市著名的美食街之一，佛山南海美食街位于佛山市南海区桂城街道的桂城中路，美食街的美食琳琅满目，有各式各样的小吃、美食、餐馆等。