北京东来顺王府井店什么菜好吃
北京东来顺王府井店是一家著名的火锅店，以铜炉火锅和涮羊肉著名。以下是一些在该店受欢迎的菜品：
1.涮羊肉：东来顺的王府井店以其涮羊肉而闻名。羊肉鲜嫩，入口即化，搭配不同的调料，味道十分鲜美。
2.铜炉火锅：东来顺的王府井店提供的铜炉火锅是该店的招牌菜之一。火锅烧制精美，味道浓郁，食材新鲜，质量上乘。
3.奶油炸糕：奶油炸糕是东来顺的王府井店的特色小吃之一，外酥里嫩，味道香甜，非常受欢迎。
4.糟溜鱼片：糟溜鱼片是东来顺的王府井店的一道传统菜肴，鱼肉鲜嫩，糟味浓郁，口感爽滑。
5.小糕点：东来顺的王府井店提供了多种小糕点，如豆沙糕、糯米糕等，口感精美，是餐后甜品的好选择。
除了以上菜品，东来顺的王府井店还提供了多种其他菜肴和火锅配菜，如肥牛、牛肉丸、豆腐、蘑菇等，可以根据个人口味和需求选择。 北京东来顺王府井店有很多美味的菜品，以下是一些受欢迎的菜品：
* 涮羊肉：东来顺的王府井店以其涮羊肉而闻名。羊肉鲜嫩，入口即化，搭配不同的调料，味道十分鲜美。
* 铜炉火锅：东来顺的王府井店提供的铜炉火锅是该店的招牌菜之一。火锅烧制精美，味道浓郁，食材新鲜，质量上乘。
* 奶油炸糕：奶油炸糕是东来顺的王府井店的特色小吃之一，外酥里嫩，味道香甜，非常受欢迎。
* 糟溜鱼片：糟溜鱼片是东来顺的王府井店的一道传统菜肴，鱼肉鲜嫩，糟味浓郁，口感爽滑。
* 小糕点：东来顺的王府井店提供了多种小糕点，如豆沙糕、糯米糕等，口感精美，是餐后甜品的好选择。
除了以上菜品，东来顺的王府井店还提供了多种其他菜肴和火锅配菜，如肥牛、牛肉丸、豆腐、蘑菇等，可以根据个人口味和需求选择。
东来顺的什么好吃吗
东来顺是一家有着120年历史的北京老字号餐厅，以涮羊肉和清真菜系闻名。其特色是采用优质的羊肉和独特的调料，制作出鲜美的涮羊肉和其他清真菜品。东来顺的涮羊肉以其选料精、刀工美、调料香、火锅旺、底汤鲜、糖蒜脆、配料细、辅料全等特点而著称。除了涮羊肉，东来顺还提供多种清真炒菜，如干爆羊肉、芫爆里脊、烤羊肉串等。近年来，东来顺荣获了多个美食奖项，并被誉为北京味道的代表之一。
东来顺涮羊肉属于哪个地方的特产名吃
北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。
其中有一些知名特产一直为北京人津津乐道,包括10大名吃:
1.爆肚冯的爆肚
2.小肠陈的卤煮火烧
3.天兴居的炒肝
4.锦馨的豆汁/焦圈
5.白魁老号的白水羊头
6.不老泉的冰糖葫芦/蒸饺
8.全聚德的烤鸭
9.东来顺的涮羊肉
10.天福号的酱肉
1.北京特产之北京烤鸭
北京烤鸭有"天下第一美味"之称，也是北京特产风味的代表作，具有色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色。北京烤鸭最出名的当属“全聚德烤鸭店”，这家店创建于130年前，如果从烤鸭店的鼻祖杨仁全经营鸭子算起，那又要上推30年。 全聚德烤鸭的制作方法是挂炉烤制。首先要用独家拥有的佐料涂于生鸭之上。然后是掌握火候。火欠则生，火过则黑。烤好的鸭子色呈枣红，鲜艳油亮，皮脆肉嫩。 烤完的鸭子被厨师切成薄薄的片状，每一片上面又要有瘦又要有肥；然后摆在桌面上，旁边是面饼，大葱，面酱等简单而味美的配料。
2.北京特产之桂花陈酒
桂花陈酒在封建朝代，只有御膳房掌握其配方及酿制技术，其酒“于八月桂花飘香时节，精选待放之朵，酿成酒，入坛密封三年，始成佳酿，酒味香甜醇厚，有开胃、怡神之功效”。酿制出来的酒称作“桂花陈酒”，专供皇宫、王府的帝王和达官贵人享用，一般官吏和百姓都难得一见。
3.北京特产之茯苓夹饼
茯苓夹饼原是清朝末年的宫廷食品，现代的茯苓夹饼采用新老工艺结合选料考究，做工精细。精选多种果仁，辅以桂花、蜂蜜、海藻茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽适口。实为深受人们欢迎的北京风味小吃。相传，有一次慈禧太后得了病，不思饮食，这可难坏了御膳房。厨师们绞尽脑汁，选来几味健脾开胃的中药，发现其中产于云贵一带的茯苓，味甘性平，且有益脾安神、利水渗湿的功效。于是，以松仁、桃仁、桂花、蜜糖为主要原料，配以适量茯苓粉，再用上等淀粉摊烙成外皮，精工细作制成夹心薄饼。慈禧食后，十分满意。
4.北京特产之内画壶
内画壶亦称鼻烟壶，内画壶是料器(我国以前对玻璃的称呼)的一类，也有水晶质地的，因数量多，影响大，单列一类，是清代末年发展的民族工艺品，与滕氏布糊画一样都享有极高的艺术品价，以前西方人根本不相信是直接画的,直到工艺公开，制作场所可以参观。内画壶一开始只是装饰鼻烟壶，后来逐渐发展成为工艺品，内画壶一般用半透明料器制造，比如玻璃，高级的也有用水晶、玛瑙、翡翠等制作的。内画壶作为精致的小摆设、驰名中外。
5.北京特产之大磨盘柿
北京郊区盛产柿子，品种也很多,但最有名气的要数大磨盘柿,属于北京特产。这种柿子个头大，一般重250克左右，大的一只就有500克。大磨盘柿味美适口，营养丰富。还具有降血压、止血、润肠等功效。
6.北京特产之北京面人
北京面人也称面塑，是一种制作简单但艺术性很高的民间工艺品，捏面艺人根据所需，先是用面粉、糯米粉为主要原料，再加上色彩、石蜡、蜂蜜等成分，经过防裂防霉处理，制成柔软的各种颜色面团，用这些面团在手中几经捏、搓、揉、掀，用小竹刀巧妙的点、切、刻、划，塑成身、手、头面，披上发饰和衣裳，顷刻之间，各种各样的艺术形象便脱手而成，有婀娜多姿、衣裙飘逸的美女，有天真烂漫的儿童，有各种神话故事、戏剧中的角色和历史人物。
北京，由于是千年帝都，各地能工巧匠云集北京，富于东方特色和浓郁"京味儿"的工艺品及文物使北京的工艺品比较集中的体现了中华民族工艺之精华。景泰兰、牙雕、玉器、雕漆被称为北京工艺品"四大名旦"；北京的面人、泥人、绢人、脸谱、风筝、剪纸也是一绝；北京的乐器也有极高制作水平，不少客人选购物中国民间乐器、或学弹奏或作装饰；传统的中国家具近年也颇受青睐；各种密饯果脯和京味点心，及中药滋补品也很受欢迎 稻香村的糕点、月盛斋的酱肉、全聚德的烤鸭、张一元的茶叶、六必居的咸菜，布瀛斋的布鞋，馄炖侯的馄炖（带包装）、茯苓夹饼，小甘薯，怀柔甘栗，玉皇酥，糖葫芦，庞各庄西瓜 通州小楼与烧鲇鱼 大顺斋糖火烧 螺丝转 豆面糕 年糕、切糕 油茶、面茶 扒糕 芸豆卷 豌豆黄 炸回头 艾窝窝 糖火烧 炸年糕坨 冰碗 小窝头 炸糕 墩饽饽 姜丝排叉 春饼、春卷 爆肚 褡裢火烧 豆汁 焦圈
东来顺涮羊肉蘸料怎么调
我的比较简单，就是用芝麻酱和辣酱一拌就可以了。 先来说说我自己每次吃火锅的时侯喜欢怎么调麻将料，在东北吃火锅麻酱料主要组成部分是芝麻酱和腐乳，有很多火锅店的芝麻酱，里边儿会放一些盐就会有点咸，但是有的店又不会放盐，所以会比较清淡，这个时候可以多加一些腐乳，所以每次可以先尝尝这家店的麻酱咸不咸，然后再调，否则很容易调咸了。
东来顺涮羊肉调料配方 麻酱
葱，姜，枸杞，红枣，盐，味，鸡精，料酒
原料
涮肉小料原料：
麻酱5汤勺、韭菜花1汤勺、酱豆腐1块、白糖1茶匙、盐1/2茶匙、辣椒油1茶匙、香油1茶匙。
涮肉锅底原料：
葱段3-4段、姜片2-3片。
做法
1、我个人口味习惯是：六必居的芝麻酱+王致和的酱豆腐+六必居的韭菜花；
2、芝麻酱约5勺；
3、一点一点的加入清水，顺时针慢慢的卸开麻酱；
4、卸开的麻酱舀起再滴落会和碗中的麻酱慢慢融合为宜；加入白糖拌匀；
5、酱豆腐1块，用勺子碾碎；
6、把酱豆腐加入麻酱中，顺时针搅拌均匀；
7、麻酱：酱豆腐：韭菜花=5：1：1。调入韭菜花搅拌均匀；
8、最后放入盐调味。淋上辣椒油，不吃辣的可以不放；
9、也可以加入少许香油搅拌；
10、锅底很简单，放上葱段和姜片即可。 铜锅涮的底料配置需要准备以下食材：
1. 底料：骨头汤1000克，清汤1000克，粉丝150克，肥牛300克，羊肉300克，白菜250克，豆腐皮150克，水发粉丝150克，水发黑木耳100克，水发黄喉100克，平菇150克，蘑菇150克。
2. 调料：盐5克，味精10克，鸡精15克，姜片25克，葱段30克，料酒50克。
下面是制作步骤：
1. 将骨头汤和清汤倒入锅中，加入姜片、葱段、料酒，用大火烧沸后转小火熬制15分钟。
2. 将肥牛和羊肉切成薄片，白菜切成2.5厘米长的段，豆腐皮切成片，水发粉丝剪成小段，水发黑木耳、水发黄喉、平菇和蘑菇撕成小块。
3. 将粉丝、肥牛、羊肉、白菜、豆腐皮、水发粉丝、水发黑木耳、水发黄喉、平菇和蘑菇放入锅中烧沸后，加入盐、味精、鸡精拌匀。
4. 将铜锅放在火上加热，将底料倒入铜锅中，煮沸后即可食用。
铜锅涮的底料配置可以根据个人口味进行调整，例如可以加入适量的辣椒油、花椒油等调料增加口感。
旅游攻略https://wwW.caoYuAntIANLU.ORg
