华顶云雾茶百科词条
华顶云雾茶是中国茶文化中的一种名茶,被誉为“绿茶之王”。下面为您介绍华顶云雾茶的相关知识。
一、概述
华顶云雾茶是产于湖南省岳阳市华容县境内的一种名茶,属于绿茶类。因产地海拔高,气候凉爽,云雾蒸腾,茶树生长缓慢,叶片嫩绿柔韧,口感鲜爽,香气浓郁,滋味清醇,具有高度的降脂减肥、清热解毒、消炎止咳、提神醒脑等保健功效。
二、历史
华顶云雾茶的历史可以追溯到唐朝时期,据称当时一位隐士在华顶山上发现了这种茶,并将其传播到了岳阳地区。随着时间的推移,华顶云雾茶逐渐成为当地一种非常受欢迎的茶叶品种,曾经连续多次获得国际农业博览会金奖。
三、制作工艺
华顶云雾茶的制作工艺包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、烘干等环节。采摘时间早,一般在清晨或者晴朗的早上,摘取新鲜嫩芽和一片叶子;萎凋时要注意控制温度和湿度,让叶片自然失去部分水分;杀青时要翻动叶片加热,使其产生一定程度的裂片;揉捻时要控制力度和次数,使叶片形成小条形;烘干时通过低温烤制,让茶叶逐渐变成均匀的嫩黄色。
四、品饮技巧
品饮华顶云雾茶要选用透明的玻璃杯子或者陶瓷杯子,用80℃左右的温水冲泡,第一泡浸泡5秒钟,再慢慢推演每泡10秒钟左右,泡茶时间不要过长,否则会影响茶水的品质。华顶云雾茶带有浓郁的清香味,泡出的茶水呈明亮的嫩黄色,入口清甜回甘,茶汤有一定的浓度和厚度,口感非常舒适。如果配以一些小点心或糕点一起食用,更能彰显华顶云雾茶的优美口感。
台州特产有什么值得带
台州的特产有天台山云雾茶、黄岩红糖、温岭高橙、张家渡烧饼、三门青蟹等。
1、天台山云雾茶:天台山云雾茶产于台州天台山的华顶峰上,又称华顶云雾、华顶茶,以外形细紧绿润披毫,香气高锐浓郁持久,滋味浓厚鲜爽清冽回甘,汤色嫩绿明亮,冲泡数次而不减真味的特点著称于世。
2、黄岩红糖:黄岩红糖是台州市黄岩区的特产,黄岩种植甘蔗和加工红糖的历史悠久,用本地种植的甘蔗加工出的红糖色泽嫩黄而略带青色,质地松软,形似细沙,纯净无渣,甘甜味鲜,清香可口。
3、温岭高橙:温岭高橙是柚与甜橙的自然杂交种,是台州温岭特有的地方传统水果,已有500多年的栽培历史,果实个头大形美、色泽橙红,果汁丰富,甜酸适中,并且略带苦味,含有特有的苦味成分柠檬苦素和黄酮类物质。
4、张家渡烧饼:张家渡烧饼是台州临海的特产,烧饼形状像古时的铜钱一样,外圆内方,所以又被称为铜钱饼,有甜、咸两种口味,吃起来又香又脆,口感非常好。
5、三门青蟹:台州三门县沿海养殖的青蟹是海蟹中的佼佼者,青蟹色泽光亮呈青蓝色,壳薄螯大,整体非常饱满,食用时味香浓郁,肉质细嫩,水分含量低、蛋白含量高。
总结:
台州的特产有天台山云雾茶、黄岩红糖、温岭高橙、张家渡烧饼、三门青蟹等。
浙江天台山云雾茶档次
天台为浙江古老产茶区之一。唐宋以来,天台山云雾茶名闻全国,并东传日本。天台山云雾茶也称华顶云雾茶,历史上为浙江省四大名家茶之一,产于华顶、石桥诸山,唐陆羽《茶经》称:“台州始丰(今天台)县生赤诚者与歙州同”,五代温庭筠《采茶录》云:“天台丹丘出大茗,服之生羽翼”。
石梁牌高山蔬菜系列包括甜椒、黄瓜、茄子、蕃茄、芹菜、萝卜、四季豆、笋茄等。产品无污染,风味好,品质优,属“无公害”蔬菜。2000年,种植面积5920亩,产值1125.778万元,产品畅销全国80多个省、市、县以及香港、澳门。 1996年向国家工商局申请注册,1998年“石梁牌”甜椒获省农副产品金奖,“天台山”笋茄获银奖。
浙江云雾绿茶特点
高山云雾绿茶的特点是:
1.产地高山气候,阳光和水分充足,茶树叶质细嫩而具有强烈的优美芳香。
2.采摘时只采取嫩叶,制作工艺讲究,既保持了茶叶的鲜活度,又保留了茶叶香气和天然色泽。
3.具有清爽、清香、清口的特点,使人体内外都清新宜人。
4.非常适合晨起之后、午后或晚间品饮,能够起到提神醒脑、促进身体代谢的作用。
5.除此之外,高山云雾绿茶还有抗氧化、抗衰老等多种保健功效,能够改善肠胃功能,减肥塑身,降血脂等。
云雾润蒸华不注
“云雾润蒸华不注,波涛声震大明湖”是元代文人赵孟写的。这两句诗刻在趵突泉泺源堂门前悬挂的楹联上,出自他的《趵突泉》。 趵突泉公园内泺源堂楹联“云雾润蒸华不住,波涛声震大明湖”系书法家金棻先生60年代书法之精品。此联书法俊逸,古朴典雅,潇洒苍劲,深得书法家赞赏。
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