![万宁美食(万宁美食代表)](http://n.sinaimg.cn/fo/65_img/upload/8248ab22/107/w1024h683/20210407/da03-knipfsf0519678.jpg)
万宁的美味在哪?
后安粉是万宁最受欢迎的早餐之一。
后安粉最早是后安镇当地的美食,由于粉汤味道鲜美、独特,渐渐在万宁市内流传开来,并逐步流传到全省。
酸粉的特色在卤汁酸、配料杂。当地盛产海产品,人们好在酸粉的配料中添加沙虫干、鱼饼、小咸鱼、鱿鱼丝等海产品,而且用来拌粉的调料酱汤也添加了食醋。
蛋黄猪肉粽、大米糕、粟米糕、薏粑、咸香糯米炸酥等特色糕点或小吃。其中,位于流动摊位。配辣汤饭除了酸菜猪杂汤和鸡油饭打底,还有煎至金黄的鸡蛋和炸得酥脆的腊肠作伴,这样一份辣汤饭好吃美味、解馋饱腹。
老爸茶是海南的特色,老爸茶是把糖、奶放入杯子底部,如果需要甜就用调羹搅拌一下,这样甜度就出来了。如果不需要那么甜,可以边喝边加水,糖慢慢融合就不会那么甜了。
万宁陵水有什么好吃的
万宁和陵水是海南省的两个县级市,位于海南岛的东南部,有着丰富的美食文化。以下是一些万宁和陵水有名的美食:
1.万宁美食:万宁四大名菜包括万宁东山羊、万宁三丝、万宁椰汁鸡和万宁粉蒸肉。此外,万宁还有很多其他的特色美食,如万宁酸粉、万宁猪肠粉、万宁粽子等。
2.陵水美食:陵水黎族自治县是海南省的一个县级市,以其独特的地理位置和丰富的资源而闻名。陵水的美食以海鲜为主,其中包括陵水海鲜、陵水酸粉、陵水椰子饭、陵水粉汤等。
总结起来,万宁和陵水都有着丰富的美食文化,游客可以根据自己的口味和偏好进行选择。
万宁美食代表
想要了解一个城市用什么方法最好?答案当然是——吃!在海南四大名菜之中,来自万宁的东山羊、和乐蟹占据两席。而行走在万宁的大街小巷、村头海边,品尝美味时,你都可能遭遇惊喜。
1、后安粉汤远近飘香
汤浓、肉鲜、虾酥、粉滑,很多食客这样评价一碗地道的后安粉汤。很多海南人一天的生活正是从一碗热气腾腾的后安粉汤开始的。
后安粉汤出自万宁滨海小镇后安,在海南全岛家喻户晓,是广受喜爱的早餐,也有人当作正餐来享用。后安粉汤选用米粉、猪内脏(大肠头、粉肠和猪腰)、猪瘦肉、酥炸虾米、香葱、胡椒粉、猪头汤、盐、味精和坡芹等原料加工而成。
据说,第一碗后安粉汤出自位于后安镇农贸市场的光亮粉汤店。
当时,渔民们在寒冷的清晨出海,到岸时,大家都非常想吃上一顿热呼呼的早餐。于是,有一位村民在家中煮好热汤,等渔民上岸了,再用新鲜打捞上来的小鱼、小虾,以及当地居民爱吃的米粉条,加入汤中烧煮片刻,即可食用,既快捷又温暖。久而久之,这样的粉汤,受到越来越多的人欢迎,而且从海边渐渐流行进了村镇。同时,这碗粉汤的制作方法也进行了一些改良,从小海鲜改为更日常的猪肉。
那位热心的村民正是光亮粉汤店现任老板的爷爷。
如今,这家百年老店历经三代人的精心经营,在万宁当地享有盛名。而在海南任何一个市县,你都能很容易地找到后安粉汤店。后安粉汤,早已在很多海南人的心中成为“早餐”的代名词。
2、和乐蟹卵满膏多
万宁市和乐镇、后安镇、万城镇、东澳镇、礼纪镇等5个镇,靠近港北小海、老爷海,为万宁市人民政府“和乐蟹”地理标志产品的保护范围。
尤其是和乐镇港北村、乐群村一带出产的螃蟹,具有“背黛肚赤,卵满膏多”的特点,金黄油亮的脂膏几乎充满蟹盖,如同咸鸭蛋黄,富含营养。和乐蟹之所以肥厚味美,主要是因为太阳河、龙首河及龙尾河三河汇集流入小海,水流平和,咸淡适合,海底生长了大量海草、海菜,为螃蟹提供了丰富的食源。在此环境下生长的和乐蟹,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、甲壳素、铁、铝、磷等成分,营养丰富。
每年的清明到端阳、中秋到冬至这两个时段,是捕捉和乐蟹的黄金季节。尤其以清明时节的和乐蟹最好吃。这一时期的和乐蟹,蟹黄多且嫩。成品雄蟹体重一般在200克左右,雌蟹150克左右。
作为海南四大名菜之一!和乐蟹烹调方法多种多样,蒸、煮、炒、烤等均具特色,尤以清蒸为佳,既保持原味之鲜,又兼色彩之美。做法是将新鲜和乐蟹擦洗干净,放入锅中,旺火蒸15分钟后取出,除腮之后,用明火在锅中烘干即可。配上用蒜蓉、姜蓉、精盐、桔子汁、米醋调制而成的蘸料,味道更佳。
3、万宁猪肠粑传承百年
椰丝糯米卷,海南全省都有,但被称为“猪肠粑”的,只见于万宁。万宁市万城镇北门村是猪肠粑的唯一出产地。
据说,这种特殊的食物是在明末清初时随着福建移民传入万宁的。古时,因为保鲜条件有限,出海的渔民常常因为食物变质而挨饿。渔民的妻子们发现,用糯米制作的糍粑,既耐存又耐饿,于是糍粑成了渔民出海时的必备食物。
猪肠粑制作工艺繁杂,需要糯米、椰子、白糖、白芝麻、姜、花生、猪油等主料、辅料及配料。
如今,要说谁能做出1米长的猪肠粑,恐怕就只有严家兴老师傅一人了。每天早上7时许,严师傅总会出现在万城镇红专街与第二市场的交接路口,摆出3条猪肠粑售卖。他不用吆喝叫卖,人们很快就会将猪肠粑买光。
老师傅的手艺是父亲传下来的,粗略算起来,也有百年历史。严家制作的猪肠粑陪伴了一代又一代的万宁人,是许多人割舍不了的乡情。但由于制作耗时费力、利润不高,再也没有人愿意接下他的这门手艺。
4、东山羊味香不膻
论起海南四大名菜中的东山羊,在万宁市北大镇、长丰镇、礼纪镇、南桥镇等地都有,尤以万城镇东山岭出产的东山羊最为知名。
东山羊全身毛色乌黑发亮,体小蹄健,善于攀爬,胆大不畏人,且洁身清高,轻易不肯吃掉在地上的食物,为动物界所罕见,颇有君子风度。
具有“海南第一山”和“仙山佛国”之称的东山岭,是东山羊的理想栖息地。遍布的山崖、石洞,是东山羊进行健身运动的天然场所,灌木、野草、树藤、鹧鸪茶、清泉水成了东山羊的绿色食粮。与其他品种的山羊相比,成品东山羊具有汤汁乳白不腻、皮嫩味美、味香不膻的特点。
最著名的烹饪方法当属“白汁东山羊”,这道菜已入选《中国烹饪百科全书》,成为国宴菜。此外,东山羊还可做成白切、红焖、扣肉、肉串等多种菜品。
在海南,逢年过节,宴请贵宾,东山羊是必备的菜肴。尤其是过年的时候,几斤羊肉,少许调料,一口小锅,再配些青菜,大家围坐一起打边炉,边吃边叙。这简单的吃法既营养又方便,也展现了万宁人豪迈简朴的个性。
5、来兴隆品味印尼风情
山海清新,天赐群峰,绿野花香,这是万宁的自然之美;咖啡飘香,华侨风情,动感冲浪,这是万宁的人文之美。而最沁人心脾的,莫过于街头巷尾那一缕缕动人的咖啡香。
兴隆拥有3万多常住人口,却有100多家咖啡店,兴隆与咖啡早已密不可分。从早到晚,一杯兴隆咖啡,一份印尼糕点,滋润着兴隆人幸福的闲暇时光。
上世纪50年代起,印尼归侨定居兴隆农场,在历史光影的交融作用下,万宁饮食文化中融入了东南亚美食风情,形成了独具特色的地域性美食。印尼咖喱饭、印尼炒饭、印尼炒粉??在兴隆,侨乡美食,琳琅满目。
印尼归侨杜添江和梁惠贞夫妇引进的印尼风味虾,属于万宁特色菜品。他们自上世纪60年代归国以来,有人说他们见证了兴隆的发展,但事实上,和众多归侨一样,他们才是兴隆侨乡文化的缔造者。在他们开设的印尼风味餐厅里,具有异国风情的装饰物随处可见,梁惠贞老人一手正宗的印尼风味私房菜,也已成为餐厅的特色招牌。
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万宁美食店推荐
本文为大家介绍了万宁旅游攻略的美食、景点、住宿等方面,为读者提供了全面的背景信息。如果您计划前往万宁旅游,阅读本文将让您更方便地了解当地的美食餐厅、游玩景点、住宿推荐等。
一、美食攻略
1、8妹烤鱼:万宁市政府附近,一家非常受欢迎的特色烤鱼店,招牌菜品是川味烤鱼和土鸡煲。价格适中,口味鲜美。
2、碗窝火锅:位于海口大道的一家川味火锅店,菜品种类丰富,价格也相对公道。切菜时段落生动,店里有辣椒牛油蘸料,汤底还不错。
3、康达海鲜城:这里有万宁最大的海鲜市场,并集合了当地最好的海鲜餐厅。如果您想品尝当地丰富的海鲜,这里是您不二之选。
二、景点推荐
1、大万石山:位于万宁市北方,是一个大型旅游景区。这里有千年古寺和清代官衙等历史文化遗产,也是一个很好的观鸟胜地和登山健身圣地。
2、红色文化公园:位于万宁市东南,以红色旅游为主题,园内有九个景区,包括博物馆、纪念展览、文化广场等。
3、万宁龟岛景区:这是一个海洋主题公园,利用海龟文化作为吸引点,有很多吸引人的活动,例如海龟孵化、海龟展示、潜水等。
三、住宿推荐
1、盈悦酒店:位于市中心,离景区较近,离公路口也很近,交通便利。房间干净整洁,服务态度优良。
2、南美林海景度假村:这是一个度假村,也是一个公园,面积广袤,有很多关于园艺和自然的活动。住宿条件很好,可以参加各种亲子活动。
3、山水情诗意度假酒店:位于山上,风景优美,是一个度假酒店。酒店有很多自然景观和活动,例如徒步旅行、景点游览等。
四、如何到达万宁
1、飞机:从北京、上海、广州等城市飞往海口后,乘坐飞机前往万宁,航班很多,一日多班。
2、火车:可以从海口坐火车,到达万宁的车程大约需要1.5小时左右。
3、大巴:可以乘坐海口到万宁的直达大巴,也可以先到达海口,在海口汽车站转车前往万宁。
五、总结
以上是关于万宁旅游攻略的美食、景点、住宿等方面的介绍。希望本文对您的旅途有所帮助,如果您有更好的建议或推荐,请在评论区留言!
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