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山西忻州十大特产

山西忻州十大特产是繁峙大杏、五寨马铃薯、定襄糯玉米、澄泥砚、代县大米、灵境莜麦、代县黄芪、代县小米、峪里花椒、五寨红芸豆。

1. 繁峙大杏：

繁峙县属于暖温带半干旱大陆性气候，一年四季分明，春季干旱、低温、风大，夏季高温、多雨、日照长，秋季少雨、天高晴爽，冬季寒冷、少雪、多风，适宜种植杏树。

2. 五寨马铃薯：

五寨马铃薯，颗粒大又圆，表皮光滑，皮色好，整齐度高。 山西忻州十大特产有：

1. 河曲酸粥：为河曲一代特色美食，相传能开胃健脾，护肤美容，妙不可言。

2. 河曲海红果：产量大，营养丰富，为山西特产之一。

3. 河曲酸烂肉：为河曲当地一道有名的特色菜，选用醋酸发酵并经烤炙、熏制的猪肉，吃起来不仅不油腻，而且香味浓郁。

4. 保德碗托：该美食的主要材料是荞麦，辅助材料是辣椒面、食用油和食醋，味道独特。

5. 晋西北冻西瓜：晋西北盛产西瓜，当地人会利用气候和地理条件来保存西瓜，这样制作出来的西瓜，吃起来香甜可口。

6. 河曲开河鱼：是山西省忻州市河曲县的特产，是黄河中游著名的鱼种之一。

7. 河曲酸捞饭：是用当地酸曲发酵面粉，制作出的一种风味小吃，酸甜可口。

8. 保德油枣：保德县的油枣味道独特，营养丰富，被誉为“油枣之乡”。

9. 甜糯玉米：口感甜糯，营养丰富，是优质的绿色食品。

10. 静乐三宝：静乐县的特产之一，包括静乐土豆、静乐谷子和静乐羊肚菌。

以上是山西忻州十大特产，希望能帮助到您。

忻州有哪些惊艳到你的特色小吃?

忻州，位于中国山西省的东北部，是一个历史悠久的城市，拥有丰富的文化遗产和独特的地方美食。忻州的小吃不仅品种繁多，而且风味独特，深受当地人民和游客的喜爱。以下是一些可能会惊艳到你的特色小吃：

手工刀削面：忻州的刀削面是一种传统的汉族面食，以其厚实、滑爽、劲道著称。面条是由大师傅用特制的刀具将面团直接削入沸水中煮熟而成，通常会搭配羊肉汤或者牛肉汤，再加上葱花、香菜等调料，味道鲜美，令人难以忘怀。

炸糕：忻州的炸糕是一种古老的汉族传统小吃，主要原料是糯米粉和红糖。制作时，将糯米粉和红糖混合后揉成团，再切成小块，放入油锅中炸至金黄色。炸糕外皮酥脆，内里软糯甜香，是忻州地区的特色点心。

碗秃：碗秃是忻州的传统小吃之一，主要由绿豆粉制成。绿豆粉经过发酵后，加入适量的水和面粉搅拌均匀，然后倒入碗中蒸熟。食用时，可以根据个人口味加入蒜泥、辣椒油、醋等调料。碗秃口感细腻，清凉爽口，尤其适合夏季食用。

豆腐脑：忻州的豆腐脑与其他地方的不同之处在于其独特的制作工艺和口感。这里的豆腐脑选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、滤渣、煮浆、点卤等一系列工序制成。豆腐脑质地细腻，入口即化，通常搭配辣油、酱油、醋、蒜泥等调料食用，味道鲜美。

羊肉泡馍：忻州的羊肉泡馍是一种将肉和馍（一种面饼）结合在一起的美食。羊肉选用羊腿肉或羊排，经过长时间的炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。馍则是用来吸收羊肉汤汁的，吃的时候将馍撕成小块，浸泡在羊肉汤中，让馍充分吸收肉汤的精华，再配上葱花、香菜等佐料，风味独特。

荞面灌肠：这是一种以荞麦面为主要原料制作的食品，将荞麦面和水调成糊状，加入葱花、盐等调料，然后灌入洗净的羊肠中，两端扎紧，放入锅中煮熟。荞面灌肠口感独特，既有荞麦的香味，又有羊肉的鲜美，是忻州地区的特色美食。

驴肉火烧：驴肉火烧是忻州的传统小吃之一，由驴肉和火烧（一种面饼）组成。驴肉经过腌制、炖煮，肉质鲜嫩，香气扑鼻。火烧则是用面粉制成的饼，外皮酥脆，内部柔软。将驴肉夹在火烧中食用，味道鲜美，营养丰富。

凉粉：忻州的凉粉是用绿豆淀粉或者红薯淀粉制成的，口感滑嫩，清凉爽口。凉粉可以搭配不同的调料和佐料，如蒜泥、醋、辣椒油、芝麻酱等，根据个人口味进行调配，是夏季解暑的好选择。

这些小吃不仅展现了忻州深厚的饮食文化，也是当地人日常生活的一部分。如果你有机会到忻州旅游，不妨尝试这些地道的小吃，它们定会让你的味蕾享受到一场美妙的盛宴。

忻州美食街一条街

忻州必吃的馆子有：鑫飨饭庄、山西特色饭店、特色饭店、百川饭店、卢三饭店。

1、鑫飨饭庄，地址：忻州市偏关县黄河大街。

2、山西特色饭店，地址：忻州市五台县台怀镇山台路77号。 忻州市有一些值得推荐的餐馆，以下是一些不错的选择：

* 保德碗托：这是一家制作荞麦面点的小吃店，其风味独特，被誉为小吃中的佳品。

* 定襄蒸肉：这是当地的一家特色餐馆，主要食材是精瘦猪肉，味道香鲜扑鼻，多食不腻。

* 砍三刀：又被称为油食儿或油布袋，是流传于山西太行山区河北平山、井陉及山西五台山一带人春节期间的汉族面食小吃之一。

* 神池月饼：这是山西省忻州市神池县中秋节汉族特产，以其皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、久存不变的特色赢得了晋陕蒙一带民众的喜爱。

此外，还有河曲酸捞饭等特色美食也是忻州市不错的餐馆选择，这些餐馆都提供了丰富的菜品选择和独特的地方风味，是品尝当地美食和了解忻州文化的好去处。

忻州美食特色美食图片

忻州是中国山西省的一个地级市，拥有丰富的历史文化和独特的饮食文化。忻州的特色美食多样，融合了山西的传统口味和当地的风土人情，以下是一些不容错过的忻州特色美食：

手工面食：忻州的面食种类繁多，其中最有名的当属刀削面、擀面皮和猫耳朵。刀削面是将面团直接削入沸水中煮熟，口感劲道；擀面皮则是将面团擀薄后切成宽窄不一的面片，通常搭配各种调料食用；猫耳朵因其形状酷似猫的耳朵而得名，是一种小巧可爱的面食。

羊肉泡馍：这是一道在忻州非常受欢迎的传统美食，尤其在寒冷的冬季更是人们的首选。羊肉泡馍的制作工艺讲究，将熬制的羊肉汤和切碎的馍块混合，再加上葱花、香菜等调料，味道鲜美，营养丰富。

忻州烧饼：忻州的烧饼以其酥脆可口而闻名，是当地居民的日常食品之一。烧饼的外皮金黄酥脆，内里松软多层，吃起来香而不腻，是搭配粥或者豆浆的绝佳选择。

豆腐干：忻州的豆腐干质地紧实，口感独特，可以凉拌、炒食或做汤。豆腐干在忻州有着悠久的制作历史，是当地餐桌上的常见菜肴。

油糕：油糕是忻州的传统小吃，主要原料是糯米粉和红糖，外形圆润，色泽金黄，甜而不腻，是节日和庆典时的必备食品。

五香驴肉：忻州的驴肉质地细嫩，香气扑鼻，经过特制的五香调料腌制，风味独特，是忻州的一道特色小吃。

醋溜白肉：这是一道以猪肉为主料，加入大量醋进行烹饪的菜肴。醋溜白肉酸爽开胃，肉质鲜嫩，是忻州人喜爱的家常菜之一。

炸糕：忻州的炸糕是一种古老的传统食品，主要原料是黍米和红枣，经过发酵、蒸煮、炸制等工序制成，外酥里嫩，甜中带香。

荞面饸饹：荞面饸饹是忻州的传统面食，以荞麦面为主要原料，通过特制的饸饹床压制而成，通常搭配酸汤或羊肉汤食用，味道独特。

碗托鱼：这是忻州地区的特色水产菜肴，选用当地的新鲜鲤鱼，配以豆腐、木耳等食材，用特制的酱料烹饪而成，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。

忻州的美食不仅仅局限于以上这些，还有许多其他的小吃和地方特色菜肴等待食客们去发掘和品尝。每一道美食都蕴含着忻州人民的智慧和对食物的热爱，是来到忻州旅游的朋友们不可错过的美味体验。