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久久丫鸭颈王 南石二路店怎么样

就在家门口的一家久久鸭，喜欢里面的豆腐干和鸭脖子味道真的特别的好，不过实在是辣的有点吃不消夏天来点辣豆干，最开胃了

杭州马可波罗假日酒店周围有什么吃饭的地方或餐厅?

杭州马可波罗假日酒店周围的餐厅有友美佳日本料理平海店 香都中餐厅 唐宫中餐厅 华辰咖啡西餐厅 可莎蜜儿 名粤轩 汉韩源一锅两吃(浣纱路) 赛百味仁和路店 伊家鲜 阿瓦山寨(仁和路店) 天可汗老家锅贴中山店 一口田中式餐饮连锁浣纱店 久久丫鸭颈王(平海店) 十千花前 伊家鲜云水茶餐厅 果麦de鲜饮创作(平海路店) 乐咖啡 伊万里川日本料理(平海店) 鲨豪肥牛 福华园过桥米线 。

九九鸭脖加盟

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九九鸭脖电话号码

久久鸭和久久鸭脖不是一家。

久久鸭脖源于“九九鸭”名，乃取一汤姓士乳名“九九”。“九九”年轻时，善良真诚，勤劳聪慧，于重庆饭店打工深得厨师吉某喜欢。厨师吉某年老无子，“九九”非常照顾伙伴，岁月几载，一老一少渐成望年之交。

1985年春节，“九九”回家成亲，老厨吉某授以祖传卤鸭配方祝贺。当年夏天，“九九”偕妻子于郑州开店铺，取名“九九鸭店”。至此久久鸭脖便流传开来。

久久鸭脖的介绍

江南香久久鸭脖，具有香醇味美的特点，菜品需要的主要食材有鸭脖子、辣椒粉、花椒粉、郫县豆瓣酱、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒。鸭脖子只所以好吃，秘绝全在汤料里，汤料只所以巨香，根本是因为上等的香料。

久久鸭脖忽悠麻、辣、鲜、咸、甜诸味俱全，交相辉映，且味香入骨，“表里如一”，一吃到底，直至肉啖光骨嚼烂，吸尽汤汁味料，独特的味道让人久久回味。常温下1-2天，可冷藏。冷藏时间为3-5天。

鸭颈王配方有什么秘密

原料：

大葱头、老姜皮、辣椒粉、植物油、花椒粉、芝麻粉。

做法：

红油是食中一绝，其制作方法相当讲究，大葱头晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬，大葱头、老姜皮、辣椒粉的比例约是50：1：16。待油温热，即放下葱花、姜末，油温需要小心控制，不可使油滚热，将1大匙花椒粉装在漏勺内，用汤勺舀温油冲花椒粉。等温油全部舀起，再换1大匙研碎的芝麻粉放在漏勺内，同样舀油冲芝麻粉。