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noma餐厅(noma餐厅菜单)

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来源:旅游攻略www.caoyuantianlu.org

noma餐厅(noma餐厅菜单)

丹麦noma餐厅人均消费

人均消费500美金以上。

Noma是一家位于丹麦哥本哈根的米其林三星餐厅。但它不仅仅是__餐厅那么简单。Noma是北欧新风料理(NewNordic)的发源地之一。

北欧新风料理是饮食文化界最著名的运动。运动自2004年起,由餐饮人ClausMeyer和RenéRedzepi发起,后者正是Noma的主厨。他们推崇当地的、自然的、应季的食材。这个运动可以说撼动了以法餐为“老大”的餐饮权力体系。

Noma擅长用创意和考究的技术,展现菜肴中独特的时令食材,和食材原始的风味。作为北欧新风料理的标志餐厅,Noma对餐饮文化界的影响力,也许超越了食物本身。

著有美食奥斯卡之称的榜单“世界50佳餐厅”,自2010年至2012年,连续3年把榜首的位置颁给了Noma。(Noma2014年重新开张后再次拿下全球第一。2019年Noma得了第二)。

你见过哪些有设计感的餐厅?

1. The Aviary:位于纽约市的The Aviary是一家以鸟类为主题的餐厅,其设计灵感来自于自然和艺术。餐厅内部装饰着各种鸟类标本和艺术品,营造出一种神秘而独特的氛围。

2. Atelier M:位于东京的Atelier M是一家由建筑师石上纯也设计的餐厅。餐厅的设计充满了现代感,使用了大面积的玻璃墙和金属结构,让人感觉仿佛置身于一个未来主义的空间中。

3. The Rockwell:位于伦敦的The Rockwell是一家以摇滚文化为主题的餐厅。餐厅的设计充满了复古的摇滚元素,如黑胶唱片、吉他和老式音响等,让人感觉仿佛回到了70年代的摇滚时代。

4. The Fat Duck:位于英国肯特郡的The Fat Duck是一家被誉为全球最好的餐厅之一。餐厅的设计充满了创新和想象力,每一道菜都是一次视觉和味觉的盛宴。

5. El Celler de Can Roca:位于西班牙赫罗纳的El Celler de Can Roca是一家米其林三星餐厅。餐厅的设计充满了现代感和艺术感,每一道菜都是一次对食物的重新定义。

6. Osteria Francescana:位于意大利摩德纳的Osteria Francescana是一家被誉为全球最好的餐厅之一。餐厅的设计简洁而优雅,每一道菜都是一次对食物的尊重和热爱。

7. Noma:位于丹麦哥本哈根的Noma是一家被誉为全球最好的餐厅之一。餐厅的设计充满了自然和原始的元素,每一道菜都是一次对食物的探索和创新。

8. Sketch:位于伦敦的Sketch是一家以艺术为主题的餐厅。餐厅的设计充满了创意和想象力,每一道菜都是一次对食物的艺术创作。

noma餐厅菜单

《虾上蚂蚁 Ants on a Shrimp》百度网盘高清资源免费在线

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虾上蚂蚁 Ants on a Shrimp 2016.mp4

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导演: 莫里斯·德克斯

编剧: 莫里斯·德克斯

主演: Thomas Frebel、Dan Giusti、Kim Mikkola、Rene Redzepi、Rosio Sanchez、Lars Williams

类型: 纪录片

制片国家/地区: 荷兰

语言: 荷兰语、英语、日语

上映日期: 2016-02-16(柏林电影节)、2016-09-01(荷兰)

片长: 88分钟

又名: 神厨东京壮游记(台)、NOMA:煮攻日本(港)、Ants on a Shrimp: Noma in Tokyo

在2015年1月,米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一,丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅,在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下,暂时关闭5周,全体人马移师东京,在低调奢华的文华东方酒店,首度将东亚饮食美学,与诺玛经典之「在地有机」料理哲学,做了一次天人合一的完美尝试。 链接: https://pan.baidu.com/s/16kKLneqLFSUdCufnjgHqQw

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《虾上蚂蚁 Ants on a Shrimp》

导演: 莫里斯·德克斯

noma餐厅中国有店吗

米其林餐厅中国有30家。里面还有六个二星,一个三星级的,米其林餐厅的特点之一是食物会非常精致,盘子非常漂亮,并且销售非常诱人,但通常食物很少,这确实符合国外的饮食文化和习惯,但是在中国,这自然是不能接受的,如果中国食客去米其林餐厅,即使味道很好,也将徒劳无功。

《米其林指南》上的餐馆,至少先要获得到一副刀叉的标记,这种标记是指南对餐馆的基础品评标准,从最高的5副到1副不等,主要表明餐馆的舒适度,香港和澳门是中西文化交汇的地方,也是美食和购物的天堂。

米其林星级是有一批经过筛选的“美食密探”进行评判的,他们被称作“监察员”,监察员每去一家餐厅或酒店进行评判,都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评,他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物、用餐环境、服务和酒的搭配。

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