宁波的海鲜还能吃吗
能。根据查询美食网显示,宁波的海鲜美食种类繁多,包括蟹、虾、贝类等,这些海鲜口感细腻、营养价值高,受到众多消费者的喜爱,因此宁波的海鲜能吃。
宁波海鲜哪里好吃又便宜-美食店推荐
zui近很多城市都已经开海了,刚好秋天也是去吃海鲜的zui佳季节,在宁波有这些地方是可以去吃海鲜的,如果大家有时间刚好可以去看看,中秋或者国庆都可以的哟。
海鲜馆子
好兄弟郭巨海鲜
地址:西河街95-97号(还有分店的)
价格:124
郭巨海鲜是我在宁波吃海鲜的第一站。经历早起 + 赶车,坐下吃饭的那一刻让我疲惫全无。有段时间没来宁波吃海鲜的我,第一口就被靓到了。
进门没几步就是点菜区,这儿菜丰富到让我看花眼,还很容易沉迷于看鱼看虾。“水族馆”里有基围虾、长脚蟹、帝王蟹,目前它们看着还挺悠然自在的。
螺类贝类在凉水中伸展出了柔软的躯体。这里顺便告诉大家我的一个放松法:去盒马买螺贝时,我会轻轻触摸下它们,柔软的手感太治愈。
主食区有很多宁波特色的食物,比如麦卷筒、红糖饼、红糖发糕、蒜蓉粉丝煲。
旁边还有一堆食物半成品,比如海鲜煲、红烧肉……虾与蛏子整整齐齐地摆在铁板里,我都已经脑补出加入蒜蓉、葱花,浇上热油后它们释放的香味了。
接下来走到了宁波菜馆里我zui爱的冷盘区,这儿的红膏炝蟹、酱蟹凭着肥厚的蟹膏,极鲜的味道,无疑坐镇C位。
我已经脑补了生蟹入口时那滑软的口感,鲜味在舌头上释放的感觉,zui后吃完还得嘬几下筷子。
开吃前,餐厅还送了一份水果,亲测都很甜。
宁波土特产一条街
宁波沿海一带多滩涂,对养殖蛏子有得天独厚的优势,是宁波大宗海特产品。宁波长街一带,濒临三门湾,常年有大量淡水注入,海水咸淡适宜,饵料丰富,涂质以泥沙为主,因而蛏子生长快、个体大、肉嫩而肥、色白味鲜,故得名长街蛏子。是城乡居民非常喜爱食的一种美味。
宁海长街养殖蛏子已有悠久历史。据宋嘉定年间,即公元1027年前后,宁海学者写《风俗篇》中记有:“近则采螺蚌蛏哈之属,以自赡给或载往他郡为商贾。”这一带早在近千年前已产蛏子作为商品。至于人工养殖时间,据清《宁海县志》记载:“蛏、蚌属,以田种之谓蛏田,形狭而长如指,一名西施舌,言其美也。” 蛏子,适宜生长于海水盐度低的河口附近和内湾软泥海涂中。养殖蛏子要选择风平浪静、潮流畅通,常有淡水注入的港湾或平坦的滩涂,底质以泥质或泥略带沙为宜。在开春清明前后播苗。等到第二年五月以后,蛏子长到每公斤100只左右时即可起捕。蛏子按养殖时间长短,又分为一年蛏、二年蛏、三年蛏。宁波养殖蛏子面积很大,仅宁海县1986年养殖蛏子的面积就达3万亩,产量1万吨。蛏苗自给有余,还供应毗邻县市。
长街主产的泥螺亦很著名,长街泥螺肉质脆嫩不含泥筋(肠泥),个体肥大,味鲜美,民间多腌吃,腌制泥螺,以五月抱黄泥螺和八月桂花泥螺为佳。腌制办法是:洗净用盐加草木灰渍死,再洗净涎水灰分,腌制5天后,沥出腌卤煮沸,冷却澄清后复用,加少量食盐,复制1月即可食用。
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