餐饮连锁经营的模式有哪些
餐饮连锁经营的模式有哪些
餐饮连锁经营的模式有哪些，如今餐饮行业是最容易赚钱的行业，餐饮业是活跃经济、繁荣市场、促进相关行业发展的重要行业，任何的创业都离不开一个好的经营模式，那么餐饮连锁经营的模式有哪些呢？
餐饮连锁经营的模式有哪些1
1、传统单店模式
单店模式是众多传统中小型餐饮企业普遍的状态，它们一般产品种类较少、单品为主，延伸一些配套产品或产品组合。店铺立足于服务某个局部市场或细分品类，以堂食为主，辅以少量外卖。
开一家烧烤店需要做哪些准备
1、准备一个合适的店址
对于投资者来说，在加盟烧烤品牌店之后，要做的件准备工作就是要寻找一个合适的开店地址，这样才能保证店面经营的成功。
可以将自己特色的烧烤店选在商场、农贸市场、公园、车站、步行街或夜市区等人流量较大的地方，随便租一节柜台或一个摊位就可以进行营业，也可以进行流动销售，独特的烤具与独到的口味是很大的卖点。
2、烧烤工具的准备
对于投资者来说，要想店铺得到良好的经营，还需要做好物料准备工作，主要就是购买烧烤所需要的各种工具。因为烧烤以手工生意为主，所以烧烤工具是少不了的。
一般来说，烧烤形式主要包括炭烤、电烤、油炸、铁板烤等，所以投资者需要购买电烤箱、烤炉、油锅、铁板等各种烧烤设备，以让烧烤店快速开业。
3、原材料以及食材的购买
对于投资者来说，食材与原材料是开烧烤店必不可少的东西，所以还需要配备这些东西，才能够正常开业，保证店铺的良好的经营。
这就要求投资者要做到三点，一是此烧烤烤出的品种齐全，凡是能吃的猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、蔬菜、水果等上万个品种样样能烤。二是采用中草药材配方，使烤出的食品色泽金黄不发黑，香酥滑嫩爽口，即口感、香气俱佳，三是吃后不上火。 万物皆可烤。
上到牛肉羊肉、下到脑花肥肠，夏天的风一吹过，暗红的炭火烧得更旺，连啤酒都开始扑哧咕噜地冒泡。
无论城市的精致白领，还是村里的齐活好手，傍晚降临，一顿烧烤就成了一天结束的小夜曲。
入夏以来，烧烤品类迎来消费旺季。美团数据显示，仅四月份烧烤线上日均订单量，就比三月增长154.4%。5月仍在以超过30%的增速持续走高。
如美食探索纪录片《风味人间》所说，穿越四季，跨越山海，横贯东西的人们，永远不变的，是对美食的追求。
南山有烧烤营业时间
深圳的夜晚总是充满了各种美食，而烧烤自然也是其中不可或缺的一种。那么，深圳烧烤哪家好吃呢？下面给大家介绍三家口碑极佳的烧烤店。
第一家是位于南山区科技园的“千禧串串”，这里的串串味道绝对没得说，烤出来的肉质鲜嫩，加工手法也十分独特，配上各种美味酱料，口感简直美妙。同时，这里的环境也很不错，装修得很漂亮，价格也很实惠。
第二家则是位于福田区CBD某写字楼旁边的“夜香串”, 这里经营了多年，拥有大量忠实的粉丝。店内氛围非常热闹，服务态度也十分友好，可以享受到真正地道的江南烧烤风味。
最后一家是位于宝安区石岩的“阳光烤肉”，这里的烤肉十分新鲜，肉质鲜美，同时分量也很足，适合大家聚会时一起来品尝。店内还有各种美味的烧烤小吃，够丰富，价格也很实惠。
总的来说，如果你想要在深圳享受道地的烧烤美食，以上三家店铺都是不错的选择，大家可以根据自己的口味和位置选择一家前往。
木屋烧烤菜单
烧烤，是夏日夜宵中的舞台主角，也是舌尖上的难忘味道，它给我们带来的，不仅是大口吃肉大口喝酒的快意感受，更是狂放与浪漫的生活气氛。中国的烧烤遍布大江南北，各有特色。淄博烧烤，因需用一方小烤炉亲手烤制菜品和小饼卷肉而闻名，上到鸡鸭鱼羊、下到蔬菜菌菇，皆可烧烤。
品牌特色
灵魂秘技：小火炉
小火炉烧烤，就是指每桌都有独立的小烤炉的炭火烧烤，这种烧烤又叫“活烧烤”。一般城市吃烧烤，都是将烤串烤好了端上桌，也就是既食烧烤。正宗的淄博烧烤，每桌必有一个小火炉，上桌的肉串已经烤到半熟，火候由食客自己掌握。
三件套：小饼、小葱、酱
拿两串滋滋冒油的肉串，先裹上蘸料，然后摊在小饼上，手掌握住小饼将肉串攥紧，往后一拉签子，几块肉就这样完整包裹在小饼里面了，再放一段葱叶或者葱白，这么一卷，成就了独一无二的小饼。
大口感受着小饼的麦香，蘸料里花生芝麻和刚烤好的肉混合在一起，小饼让略微咸的肉变得适口，蘸料又提供了足够的香味提成，而大葱又很好的抵消了肉串的油腻，君臣互佐，相辅相成。
天选之子：材与料
各地的烧烤食材都差不太多，但烧烤的口味，却是把握在店家手里的“揽客秘技”，这就是不同烧烤店优劣高低的最大区别：腌料。
腌料是淄博烧烤的特色，家家腌料秘方不同，但水准是一致的高。有了味道的保证，剩下的火候，就交给客人们在小火炉上自由发挥了。
带皮五花肉是淄博人烧烤必点之一，肥瘦相间的五花均匀的裹着孜然，在木炭的高温下，每块五花都被烤的滋滋冒油，又劲道又嫩。肥肉部分带一点焦脆，但还保持着肥肉的油脂和汁水，加上瘦肉的嚼劲，口感层次丰富，别提多香了。[3]
淄博烧烤走出了差异化的路线。与东北烧烤不同，淄博烧烤有着独特之处：“小串+小饼+小葱”的灵魂吃法。烧烤还是那个烧烤，但是当烧烤和具备独特山东味道的小葱、小饼结合在一起时，淄博烧烤的特色就已经足够鲜明了。加上在外部形象上“一桌一炉一卷饼”的独特仪式感，让淄博烧烤给人一种强烈的视觉冲击。
短视频和“种草”，是带火淄博烧烤的助燃剂。淄博烧烤“出圈”，依赖于短视频传播和“种草”平台。短视频创作者们，用镜头记录下淄博烧烤独有的视觉冲击力和动人的烟火气，“种草”达人们则通过感性的文字，把烧烤赋予了更多深刻的意义。有人把淄博烧烤形容为人生，烤炉子代表温度、小饼代表包容、小葱代表豪爽。当烧烤不再单纯是烧烤，情绪会带动更多人去关注淄博烧烤。
淄博烧烤契合了公众“说走就走”的情绪。美食也是生活，更是社会情绪的折射。随着城市间人口流动的日益频繁，给自己一个说走就走的旅行，是当下很多年轻人的选择。最早带动淄博烧烤的是大学生群体，不知从什么时候开始，周末坐高铁去淄博吃烧烤成为了他们中间流行的社交形式。随着“大学生组团到淄博吃烧烤”话题冲上热搜，这种流行也迎来裂变式的传播效应。[4]
建设成果
2023年3月10日，淄博市政府就召开发布会，设立淄博烧烤名店“金炉奖”、成立烧烤协会、宣布五一举办淄博烧烤节，还直接发放25万烧烤消费券。数据显示，仅3月份，淄博就接待外地游客480多万人次，同比增长了134%，旅游收入增长了60%。
为方便广大游客奔赴“烤场”，铁路部门专门在济南与淄博之间开通“烧烤专列”，淄博市文旅局“一把手”带领全市文旅系统“代言人”做推介；淄博市内还新增21条“淄博烧烤”公交专线，为游客带来“打卡热门烧烤店”线路攻略。[5]
分享你的世界
我要说
3人次讨论 3帖子
淄博烧烤咋就火成了烧烤届顶流？
上流UpFlow
淄博烧烤，怎么就“出圈”了
新周刊
淄博烧烤出圈后的流量“算盘”，他们想留住清北毕业生……
北青放牛班
TA们说完了，我也要说
纠错
参考资料
[1] “淄博烧烤”出圈，拟于五一前后举办淄博烧烤节 · 大众日报 [引用日期2023-03-12]
[2] 淄博烧烤再次火爆“出圈”！各地大学生组团乘高铁来吃 · 齐鲁壹点 [引用日期2023-03-12]
[3] 淄博烧烤 · 好客山东 [引用日期2023-03-12]
太原期刊论文发表，1-3天审稿，可加急发表！
期刊发表广告
太原中高级职称论文发表，2023年职称论文发表流程及费用！
期刊发表广告
淘宝-菜单烧烤，优质产品，超低价格，太好逛了吧!
菜单烧烤，买东西上淘宝，放心挑好货，购物更省心。超多品牌，超多优惠，快捷生活，一站搞定!淘!我喜欢!
淘宝热卖广告
大家还在搜
淄博烧烤
木屋烧烤
特色烧烤
全国最出名的烧烤
哪里的烧烤最出名好吃
东北烧烤
简单大气烧烤店名大全
烧烤名字大全 有创意免费
词条贡献者
该词条共有2人参与编辑，查看全部
词条有帮助，感谢贡献者
意见反馈权威合作百科协议本人编辑
百度百科是免费编辑平台，无收费代编服务 | 详情
Baidu 京ICP证030173号
编辑
传视频
TA说
目录
北京烧烤店电话
对于烤肉这样的美食，想必没有人可以抵抗住它的诱惑吧！实在是美味，今天小编要给大家推荐的就是位于北京这里都有哪些烤肉店比较好吃，如果大家是一个喜欢烤肉的朋友，那么，就和小编一起来了解一下吧！
伙伴(篦子烤肉)
人均：138-168元(自助)
推荐人数：2-6人
本人食用菜单：牛五花，牛舌，牛排，猪颈肉，薯条，金针菇脆笋，蛋奶布丁，芒果大福，抹茶绵绵冰
伙伴是我刚来北京，朋友带我来吃的日式烤肉店。店在东直门，来吃的人贼多，周末想吃10点半就得排号，晚上的话要五点到，最晚不能过7点半，不然打烊前是吃不到了。基本上都是2-4人桌，也有6-8人桌。
肉烤的比较快，两个人吃，边烤边吃，停不下来筷子，建议3个人以上。必烤牛五花，肥嫩香，油汁顺着肉片流下，被炭火稍热篦子烫出滋滋的声音，好吃到无理取闹。
牛舌味道也是十分鲜美，猪肉推荐五花肉和猪颈肉，好吃到起身跳水袖舞。素菜不推荐，本人此店忌素忌香菜。
甜品推荐大福和蛋奶布丁，布丁香甜不腻口，大福皮软馅儿足，最爱芒果和抹茶，还有我不爱吃的巧克力味道，施主请随缘。饭后一定要点限量绵绵冰，缓解一下油腻的舌头，方便继续食用。
大槐树烤肉店(炙子烤肉)
人均：90-120元(饭量大的150+)
推荐人数：4-6人
旅游攻略https://wwW.caoYuAntIANLU.ORg
