上下杭美食目录
上下杭是杭州的一个老城区,以其丰富的美食文化而闻名。在这里,您可以品尝到各种地道的杭州美食,如龙井虾仁、西湖醋鱼、东坡肉等。此外,上下杭还有许多传统的小吃店和餐馆,供您选择。您可以在上下杭逛逛老街,体验当地的美食文化,享受美食带来的乐趣。如果您需要更多的信息或推荐,请告诉我!上下杭美食
干蒸河田鸡、茶油猪肚、安海土笋冻、泉州萝卜饭、樱花虾、酸汤龙胆鱼等。
1、干蒸河田鸡:以稻谷、玉米等粗粮为主要食物,含蛋白质多、脂肪适宜、肉质细嫩、肉汤清甜,新悦用干蒸的办法,让喜欢吃有劲道肉感的食客格外欲罢不能。
2、茶油猪肚:是德化名菜,新鲜的猪肚用茶油烹饪,味道鲜香。
3、安海土笋冻:是福建省传统的汉族小吃。
它含有胶质,主原料是一种蠕虫,经过熬煮,虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成块状,其肉清,味美甘鲜。
4、泉州萝卜饭:《舌尖上的中国》有一集就是专门讲述泉州萝卜饭。
大条的萝卜丝、葱段、大块肉、还有花生等食材。
5、樱花虾:多见于东南亚,这也是新悦的一道网红菜。
小海虾被腌渍后炸的酥脆可口,酱汁是甜的,非常下饭,也可以当做桌子上的小零食。
6、酸汤龙胆鱼:龙胆鱼一般产自东南亚或者我国南海地带,数量较为稀少。
鱼肉非常细嫩,整条鱼都可以做到没有刺,下面铺满的西蓝花、金针菇浸满了汤汁,木耳也格外的爽脆可口。
龙岭顶依姆花生浆怎么样
上下杭美食之旅第二站,定位在上杭路与隆平路交叉路口的依姆花生浆 沈阿姨一般只在下午三点到五点间出来摆摊,主营花生浆和茶叶蛋,过时不候 【花生浆】(¥1.5)沈阿姨坚持用传统的做法制作花生浆,搭配80年代的玻璃牛奶瓶 依姆细心地用开水调和花生浆的温度,这样每位食客在品尝时都不会感到太烫或太凉 制作花生浆需将花生翻炒、去皮、磨浆、加入炒米,依姆数年如一日坚持如此,口味自然香醇 若不习惯玻璃牛奶瓶,依姆还准备了喝豆浆的袋子,喝着舒心,想必福州城里找不到第二家了 【茶叶蛋】(¥1)搭配花生浆,来颗热腾腾的茶叶蛋是最合适的了,虽然名气会小一点 但听说依姆做的茶叶蛋里还添加了桂叶,自然比一般店家的产品更香气四溢,更打动人心 每当经过依姆的身边, 依姆总是会笑容满面、和蔼可亲的招呼着路过的人们,尽管她的生活依旧艰难 沿着巷子往里走,就能看到一处种满青菜的残垣断壁,那是依姆曾经的家与店面,在一场大火中付之一炬 依姆还有个瘫痪在床的儿子需要照顾,所以每天能出门卖花生浆的时间都很短,可从没见她露出愁容 之前还看到过网站自发组织的团购活动,虽然赞成这个出发点,可是大家的爱心,会让依姆更加劳累 希望有朝一日依姆能有个坚固的房子,她再不必忍受风吹日晒在外边摆摊,我们也能坐在店里听她讲讲故事
福州上下杭街区的哪些美食店值得推荐?
福州上下杭街区是福州市的历史文化名街之一,这里不仅有着丰富的文化遗产,还有众多的美食店铺。
以下是一些值得推荐的美食店:
福州全聚德烤鸭店(上杭店)
全聚德作为中国著名的烤鸭品牌,在上下杭街区的分店同样受到食客的喜爱。
这里的烤鸭皮脆肉嫩,搭配秘制酱料和薄饼,是不可错过的美味。
此外,店内还提供各种传统京菜,如宫保鸡丁、炒肝等。
福州老妈蹄花
老妈蹄花以其独特的口味和软糯的猪蹄而闻名。
猪蹄经过长时间的炖煮,肉质酥烂,汤汁浓郁,是一道地道的福州特色小吃。
店内的环境温馨,服务亲切,是品尝福州传统美食的好去处。
福州鱼丸大王
福州鱼丸是当地的传统名吃,以新鲜的鱼肉制成,弹性十足,汤头鲜美。
鱼丸大王提供的鱼丸种类繁多,包括鲨鱼丸、鳗鱼丸等,每一种都有其独特的风味。
搭配上店家自制的辣椒酱,更是美味可口。
阿婆家传统福州小吃
这家店以提供正宗的福州小吃而著称,如福州炒饭、扁肉、拌面等。
其中,扁肉是用猪肉和糯米制成的一种小吃,口感独特,深受当地人喜爱。
店内的装修保留了传统的福州风格,让人在品尝美食的同时,也能感受到浓浓的地方文化氛围。
福州百年老铺同利肉燕
同利肉燕是福州非常有名的老字号,以制作肉燕而闻名。
肉燕是一种用瘦肉馅包裹在豆皮中,经过蒸煮而成的小吃,味道鲜美,营养丰富。
除了肉燕,同利还提供各种福州传统小吃,如炸五香、荔枝肉等。
福州鼓楼牛肉馆
这家牛肉馆以其高品质的牛肉和精湛的烹饪技艺而受到食客的青睐。
无论是涮牛肉、牛肉汤还是干煸牛肉,都能让你领略到牛肉的鲜嫩与美味。
此外,店内的装潢典雅,服务态度良好,是聚餐的好选择。
福州林则徐纪念馆旁的小吃摊
在林则徐纪念馆旁边,有许多小吃摊贩,他们提供各种地道的福州小吃,如福州烧饼、光饼、花生汤等。
这些小吃不仅价格实惠,而且味道纯正,是体验福州街头美食文化的好地方。
福州三坊七巷内的甜品店
三坊七巷是福州著名的历史文化街区,这里不仅有古色古香的建筑,还有许多甜品店。
比如“糖人张”以手工制作的糖人和各种糖果而闻名;“老福州甜品店”则提供各种传统福州甜品,如双皮奶、杏仁豆腐等。
以上这些美食店只是上下杭街区众多餐饮店中的一小部分,每一家都有其独特的风味和特色。
如果你有机会到福州游玩,不妨亲自去上下杭街区走一走,尝一尝,体验一下那里的美食和文化。
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